La distribución del valor dentro de la cadena láctea mostró fluctuaciones entre sus eslabones en abril de 2026. Según el último informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), la participación del sector primario retrocedió frente al año pasado, mientras que la industria logró una leve mejora en el total del sistema.

El relevamiento analizó la relación entre el precio que recibe el productor, el valor de salida de fábrica y el precio final que paga el consumidor, tanto en el mercado interno como en el externo. Como resultado en abril, la participación del productor en el total del sistema fue del 31,3%, 0,2 puntos por encima del mes anterior, 0,9 puntos por debajo de la media y 2,1 puntos por debajo del registro de igual mes del año pasado.

El informe del OCLA señaló que la participación del productor desmejoró en ambos mercados respecto de abril de 2025. En la comparación mensual, la baja se observó únicamente en el mercado interno, situación que terminó impactando sobre el total del sistema.

En el análisis interanual, el retroceso fue de 1,5 puntos en el mercado interno y de 5,6 puntos en el externo. Mientras que los valores finales del mercado interno disminuyeron 0,2 puntos frente al mes anterior, los del mercado externo se mantuvieron 0,4 puntos por encima.

Cuando se analiza la relación entre el precio al productor y el valor de salida de fábrica, la participación del eslabón primario fue del 51,9%. Ese dato representó una caída de 0,4 puntos frente al mes previo, de 4,7 puntos respecto del año anterior y de 2,1 puntos frente al promedio de la serie, ubicado en 54%.

A diferencia de lo ocurrido con el productor, la industria mostró una leve mejora en abril. Su participación en el total del sistema alcanzó el 29%, con un incremento en el mercado interno de 0,3 puntos y estabilidad en el mercado externo.

La facturación total de salida de fábrica por litro de leche equivalente se ubicó en US$ 0,69. Ese valor fue US$ 0,02 superior al del mes anterior, aunque quedó US$ 0,04 por debajo del nivel registrado en abril de 2025.

De acuerdo con el informe, el valor de salida de fábrica se mantuvo US$ 0,06 por encima del promedio de la serie disponible. Sin embargo, todavía quedó a US$ 0,12 del máximo alcanzado en mayo y octubre de 2013, cuando llegó a US$ 0,81.

El OCLA remarcó que las comparaciones internacionales disponibles no muestran un problema de participación ni de transmisión de precios dentro de la cadena. En ese sentido, el informe advierte que en los últimos tiempos se observa una mayor participación del sector comercial en el mercado interno, con impacto tanto sobre el sector primario como sobre el industrial.

Según el organismo, las dificultades para alcanzar precios de la leche al productor similares a los de los mercados mundiales responden a interferencias que limitan la posibilidad de que la cadena capture el valor que genera. Entre esos factores, mencionó la alta presión impositiva y los costos de logística y comercialización, que afectan la competitividad.

El informe también vinculó esta situación con la caída del poder adquisitivo del consumidor, el tipo de cambio y otros condicionantes que impiden obtener un mejor valor para la industria y, al mismo tiempo, trasladar una mejora mayor hacia el eslabón primario.

Mientras la industria recuperó en abril algo de terreno en la distribución del valor, el productor volvió a quedar por debajo de los niveles del año anterior y de los promedios históricos. Esta disminución en la participación en el valor de la cadena tiene lugar en un contexto donde la competitividad general del sistema sigue condicionando los resultados de todos los eslabones.

La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) expresó su respaldo al anuncio realizado por el presidente de la Nación sobre la reducción gradual de los Derechos de Exportación (DEX), aunque reclamó que el proceso avance con mayor rapidez y tenga como objetivo final la eliminación definitiva de las retenciones al sector agropecuario.

A través de un comunicado, la entidad calificó la medida como una señal positiva y coherente con la política económica impulsada por el Gobierno nacional, basada en la reducción de la presión impositiva, la apertura económica, la libertad de comercio, el ordenamiento macroeconómico y la recuperación del equilibrio fiscal. Desde CARBAP destacaron los avances logrados en esos frentes y señalaron que han contribuido a generar un escenario de mayor previsibilidad para la producción y la inversión. En ese sentido, remarcaron que el equilibrio fiscal debe consolidarse como una verdadera política de Estado y sostuvieron que la estabilidad macroeconómica constituye una condición indispensable para el crecimiento sostenido de la Argentina.

No obstante, la entidad advirtió que el esfuerzo para alcanzar y mantener el equilibrio de las cuentas públicas no debería recaer de manera desproporcionada sobre el sector agropecuario mediante un impuesto que considera distorsivo. "Los Derechos de Exportación desalientan la producción, limitan las exportaciones, reducen la inversión y afectan la incorporación de tecnología", señalaron desde la organización rural. CARBAP también manifestó preocupación por el incremento de tasas municipales y tributos provinciales que, según indicó, en muchos casos terminan reemplazando impuestos nacionales eliminados, sin una contraprestación efectiva para los contribuyentes. La entidad sostuvo que la competitividad del agro no depende únicamente de las retenciones, sino también de una estructura tributaria provincial y municipal que continúa expandiéndose y que requiere una revisión profunda.

Asimismo, destacó que el sector agropecuario enfrenta una situación de desigualdad respecto de otras actividades económicas que ya no pagan derechos de exportación o que cuentan con regímenes específicos de promoción e incentivos, como el Régimen de Incentivo para Grandes Inversiones (RIGI). 

En ese contexto, CARBAP consideró que el cronograma anunciado por el Gobierno no debería tener como horizonte final el año 2028, sino establecer explícitamente un camino hacia la eliminación total de los Derechos de Exportación. 

Además, propuso que ese proceso quede plasmado en una ley para otorgar previsibilidad y seguridad jurídica a largo plazo, evitando que futuras administraciones vuelvan a aplicar este instrumento tributario.

Como respaldo a su posición, la entidad citó el reciente informe del Fondo Monetario Internacional (FMI) sobre la economía argentina, en el que el organismo identificó a los Derechos de Exportación como uno de los principales impuestos distorsivos que afectan el crecimiento, las exportaciones, la inversión y la incorporación de tecnología. También destacó estimaciones de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires que indican que la eliminación de las retenciones permitiría incrementar significativamente las exportaciones agroindustriales durante la próxima década, además de favorecer la producción, el ingreso de divisas y el crecimiento económico. "Más producción significa más actividad económica, más empleo, más exportaciones, más divisas y una mayor capacidad de generación de riqueza para el conjunto del país", sostuvo la entidad.

Finalmente, CARBAP ratificó su apoyo a las medidas orientadas a fortalecer la estabilidad macroeconómica y promover la inversión, aunque insistió en que el objetivo final debe ser la eliminación definitiva de los Derechos de Exportación y la construcción de un sistema tributario que incentive la producción en lugar de castigarla.

En apenas veinte años, el picado de maíz en Argentina dejó de ser una práctica complementaria para convertirse en uno de los pilares de la producción ganadera intensiva. El crecimiento fue explosivo: de las 360.000 hectáreas destinadas exclusivamente a silaje de maíz en la campaña 2005/06 se pasó a 1,7 millones de hectáreas en 2024/25.

“El maíz es el rey de la previsibilidad y de la reserva de calidad”, resumió el contratista forrajero Patricio Aguirre Saravia en diálogo con Clarín Rural durante el Congreso de Maizar 2026.

Según explicó, el crecimiento fue sostenido y prácticamente sin retrocesos. “Nunca paró. A lo sumo algún año muy complicado se mantuvo estable, pero nunca fue para atrás”, afirmó.

Detrás de esa expansión hubo una combinación de factores: mejora genética, profesionalización de los contratistas, incorporación de tecnología y una transformación profunda en la manera de producir carne y leche.

Durante años, picar un lote de maíz era interpretado como una señal de fracaso agrícola. Si el cultivo no llegaba a cosecha de grano, terminaba en el silo. Hoy el escenario es completamente distinto. El silaje pasó a ser una herramienta estratégica de agregado de valor en origen, clave para transformar proteína vegetal en proteína animal.

“Antes era quedarse a vivir en cada lugar porque había problemas de rendimiento mecánico de los equipos. Hoy la cosa cambió completamente”, señaló Aguirre Saravia. La evolución tecnológica permitió aumentar capacidad de trabajo, velocidad y precisión, pero sobre todo mejorar la calidad final del alimento.

Para el contratista, la evolución del sector fue consecuencia de una mayor exigencia de los propios productores. “El productor necesitaba profesionalismo porque leía, se preparaba y exigía. Y el prestador del servicio tenía que seguirlo”, explicó.

Ese proceso obligó a profesionalizar toda la cadena: procesamiento de grano, logística, compactación, tiempos de picado y manejo del silo comenzaron a medirse con mucha más precisión. “Ya no importa el color de la máquina o del camión. Lo que importa es el resultado”, sostuvo.

En ese cambio también tuvieron un rol clave las entidades del sector, como la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros, que impulsó capacitaciones y estándares de calidad. Según Aguirre Saravia, hoy el contratista participa incluso antes de la campaña, acompañando al productor desde la planificación del cultivo. “Entran juntos al proyecto y se acompañan”, resumió.

Otro factor decisivo fue la evolución de los híbridos y su adaptación a ambientes antes considerados inviables para el maíz. “Lo que antes llamábamos zonas marginales hoy tienen resultados increíbles”, afirmó.

El cambio fue tan profundo que actualmente se logran buenos maíces para silaje en regiones donde décadas atrás parecía imposible pensarlo, desde el NOA hasta el sur de la Patagonia. “Hace 20 o 30 años era una utopía pensar en eso”, recordó.

La mejora genética permitió estabilidad, adaptación y productividad, mientras que el manejo agronómico acompañó con mejores fechas de siembra, nutrición y estrategias de conservación.

La evolución no fue solamente en superficie. También crecieron los volúmenes y la calidad de los silajes. En la última campaña se observaron rindes de hasta 55 y 57 toneladas de materia verde por hectárea en algunas zonas de alta productividad. Incluso en el NOA se registraron maíces por encima de las 35 toneladas, un nivel impensado años atrás.

“Es producto de las cosas bien hechas, pero también acompañado por el clima”, explicó Aguirre Saravia. Sin embargo, insistió en que el éxito no depende de un único factor, sino de toda una cadena de procesos. “Un equipo de silaje suena como el peor de sus componentes”, comparó.

La frase resume uno de los grandes aprendizajes del sector: no alcanza con tener una picadora de última generación si falla el transporte, la compactación o el manejo posterior del silo.

Uno de los conceptos más repetidos por Aguirre Saravia fue que la verdadera evaluación del contratista ocurre semanas después de finalizar el trabajo. “Nuestro trabajo empieza cuando nos vamos”, aseguró. El resultado real aparece durante el invierno, cuando se abre el silo y se comprueba la calidad de fermentación, conservación y suministro del alimento. “A vos te van a evaluar por lo que dejaste, no por el durante”, remarcó.

Por eso, las capacitaciones actuales del sector ya no se enfocan solamente en el picado, sino también en extracción, suministro, manejo de comederos y cuidado de los frentes expuestos del silo. “Todo lo demás está bien. Ahora quieren mejorar cómo extraer y suministrar de la mejor manera”, explicó.

La profesionalización también elevó la escala de las inversiones. Las empresas contratistas incorporaron picadoras de alta capacidad, sistemas de monitoreo y equipos cada vez más sofisticados. “Las inversiones son monstruosas”, reconoció Aguirre Saravia.

Pero sostuvo que el mercado comenzó a diferenciar calidad y profesionalismo, premiando a quienes logran mejores resultados finales.

En definitiva, la expansión del silaje de maíz refleja mucho más que un crecimiento de superficie: muestra cómo la integración entre genética, manejo agronómico, tecnología y profesionalización permitió transformar al maíz en la principal herramienta de estabilidad y eficiencia para la ganadería argentina moderna.

El presidente de la filial Necochea de la Federación Agraria Argentina, Fabián Alías, advirtió sobre el complejo escenario que atraviesan los pequeños y medianos productores agropecuarios de la región, afectados por el aumento de los costos de producción, los elevados valores de los arrendamientos rurales y las consecuencias de las intensas lluvias registradas semanas atrás.

Durante una entrevista en “Ecos Agro”, el dirigente rural realizó un diagnóstico de la situación del sector y planteó la necesidad de fortalecer la participación de los productores en las instituciones para defender los intereses de quienes desarrollan su actividad en menor escala.

Alías, que asumió la presidencia de la filial local en septiembre del año pasado, señaló que una de las principales preocupaciones actuales es la dificultad que encuentran muchos productores para sostener el acceso a los campos alquilados.

“Pasamos de alquileres normales de la zona a alquileres altísimos que son números inviables para un pequeño y mediano productor”, sostuvo.

Grandes empresas

Según explicó, en los últimos años el ingreso de grandes empresas agrícolas modificó significativamente el mercado de arrendamientos, generando una competencia desigual para quienes históricamente trabajaron en la actividad.

“Te encontrás con campos que alquilaste durante 20 o 25 años y de golpe te cerraron la tranquera”, remarcó.

El dirigente explicó que esta situación obliga a muchos establecimientos a reinventarse para continuar vinculados a la producción. En su caso, señaló que debió ampliar su actividad como contratista para mantenerse dentro del sector.

A las dificultades para acceder a la tierra se suma un escenario económico que continúa deteriorando la rentabilidad de las explotaciones agropecuarias.

“El cereal no acompaña la evolución de los costos”, explicó al referirse al incremento de fertilizantes, agroquímicos y otros insumos indispensables para la producción.

En ese sentido, indicó que muchos productos necesarios para la actividad aumentaron considerablemente en dólares, mientras que los precios de los cereales evolucionan a un ritmo menor.

“Tenemos alquileres muy caros e insumos muy caros. Estamos cada vez más desfasados”, afirmó; y recordó que los pequeños y medianos productores suelen reinvertir en cada campaña gran parte de lo obtenido en la anterior, por lo que cualquier reducción de la rentabilidad repercute mucho.

Un proyecto pendiente

Durante la entrevista radial también se refirió a la histórica sede que la Federación Agraria poseía en calle 63 entre 56 y 58, un amplio terreno ubicado a pocos metros de la plaza Dardo Rocha.

Indicó que el predio permanece cerrado desde el traslado de las oficinas a Diagonal San Martín 975, aunque existe un proyecto para construir allí un edificio junto a una empresa desarrolladora.

La iniciativa contemplaba oficinas para la entidad y departamentos que podrían ser adquiridos por asociados, pero la incertidumbre económica frenó su concreción.

“Está el proyecto, están los planos y está todo preparado para hacerlo, pero después las constructoras no quisieron arriesgarse”, indicó.

Alías consideró que una mayor estabilidad económica podría permitir retomar la propuesta en el futuro.

Otro de los temas abordados fue la situación generada por las abundantes precipitaciones que afectaron a Necochea y la región.

Al respecto, sostuvo que la entidad mantiene abiertas sus puertas para recibir inquietudes de productores afectados por problemas de caminos rurales o cuestiones vinculadas a la emergencia hídrica.

Asimismo, advirtió que la recuperación demandará tiempo debido a la falta de recursos disponibles. “Nos encontramos con un problema muy grande que es la falta de presupuesto y de maquinaria”, manifestó.

“Para recuperar caminos y solucionar todo lo que dejó el agua se va a necesitar mucho tiempo”, agregó.

Por otra parte, expresó su preocupación por la escasa participación de jóvenes en las entidades rurales y consideró que ese es uno de los principales desafíos de cara al futuro. “Pedimos que los jóvenes agrarios nos acompañen y se sumen”, citó.

Finalmente, sostuvo que la Federación Agraria mantiene intacto su objetivo histórico de defender a los pequeños y medianos productores.

“El objetivo de la Federación es que el productor siga estando en su campo y siga produciendo”, finalizó.

El Gobierno provincial volvió a prorrogar, esta vez por 120 días, la suspensión de la resolución 246/18 sobre pautas de aplicación de agroquímicos, una medida dictada en 2018 por la administración de María Eugenia Vidal que tras fuertes polémicas fue dejada sin efecto por esa misma gestión.

La medida fue oficializada a través de una nueva resolución publicada este viernes en el Boletín Oficial y extiende una suspensión que se mantiene vigente desde 2019, cuando el Gobierno decidió frenar la implementación de aquella normativa para avanzar en una revisión técnica y regulatoria.

Según explicó Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, durante este período continuarán desarrollándose instancias de trabajo vinculadas a la implementación del Sistema de Gestión Integral de la Receta Agronómica Obligatoria (Sigirao) y a la elaboración de un protocolo específico para aplicaciones de agroquímicos en zonas de amortiguamiento o áreas sensibles.

Más allá de esto, lo cierto es que se trata de la trigésima prórroga de la normativa que a más de ocho años de su salida aún no entró en plena vigencia. La actual cartera a cargo de Javier Rodríguez no pudo en encontrar una solución de fondo, todo en medio de fallos de la Justicia sobre la aplicación de agroquímicos en algunos municipios.

La actual resolución recuerda que en 2020 se creó el Observatorio Técnico de Agroquímicos, organismo encargado de reunir información científica y técnica sobre el uso y aplicación de estos productos y sus efectos. Además, se destacó el trabajo conjunto con municipios para relevar ordenanzas locales, herramientas de fiscalización y capacidades de control.

También se remarcó el avance del sistema de georreferenciación de restricciones territoriales para aplicaciones de agroquímicos, que permite identificar y representar gráficamente las limitaciones vigentes en cada distrito.

Desde el Ministerio señalaron que actualmente se desarrollan mesas de trabajo entre distintas áreas técnicas para definir un protocolo de aplicación “idóneo” en zonas sensibles, con el objetivo de compatibilizar producción y sustentabilidad ambiental.

Cabe recordar que la 246 fue dictada a fines de 2018 por la entonces cartera de Agroindustria vidalista. La normativa (más permisiva que muchas ordenanzas municipales) cosechó rápidamente fuertes críticas de organizaciones ambientalistas porque no establecía distancias de prohibición para fumigaciones y limitaba las aplicaciones en las inmediaciones de escuelas sólo en horario escolar.

Luego del rechazo, el mismo gobierno de Vidal decidió suspenderla en febrero de 2019 (cuando iba a entrar en vigencia) por un año y crear un equipo interdisciplinario para elaborar un protocolo. Además, modificó el punto vinculado a las escuelas y llamó a los productores a “abstenerse en forma total de realizar aplicaciones y pulverizaciones de fitosanitarios” en las inmediaciones de estos establecimientos. Tras la llegada de Axel Kicillof, la mesa de trabajo que encabeza el Ministerio de Desarrollo Agrario no encontró una solución de fondo.

El mercado global de las energías renovables está viviendo una revolución silenciosa y vertiginosa, con un impacto directo en las tranqueras argentinas. En el marco del Congreso Maizar 2026, Agustín Torroba, especialista internacional en Biocombustibles y Energías Renovables del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), aportó proyecciones contundentes para el SAF (Sustainable Aviation Fuel o combustible sostenible de aviación). Según el analista, este mercado demandará entre 10 y 20 millones de metros cúbicos globales en los próximos cuatro años, mientras que en el largo plazo, hacia 2050, el escenario más optimista estira la cifra hasta los 493 millones de metros cúbicos. Para dimensionar esta escala, Torroba estimó que, en los próximos 25 años, el SAF alcanzará un volumen equivalente a todo el mercado mundial del etanol.

A este fenómeno aéreo se le suma el despertar de los biocombustibles marítimos, un sector tradicionalmente subestimado pero que en los últimos dos años tomó una efervescencia tal que promete igualar al de la aviación en términos de volumen. Al tratarse de transporte internacional, ambos universos están regulados por agencias de la ONU, la Organización de Aviación Civil Internacional (OACI) y la Organización Marítima Internacional (OMI), lo que obliga a las cadenas de valor a jugar bajo estrictas reglas de descarbonización. Para la Argentina, esto representa una oportunidad logística y comercial inmediata mediante el uso de motores modernos adaptados a metanol y etanol.

Frente a esta explosión de demanda, el agro argentino corre con una ventaja competitiva de origen: sus cadenas de valor ya son altamente sostenibles. Los biocombustibles que hoy se producen en el país a partir de soja, maíz y caña de azúcar utilizan exactamente la misma molécula que se requiere para abastecer al SAF o a los barcos de alta gama. Sin embargo, Torroba advierte que el país está llegando tarde a una discusión clave: la diplomacia ambiental.

Al estar fuera de las mesas de negociación de la OACI y la OMI donde se discuten los estándares, a las materias primas argentinas se les asignaron valores de emisión basados en referencias internacionales que están muy por debajo su potencial agrícola y de sus buenas prácticas agrícolas. Para revertir esta situación, el especialista señala que el sector privado debe involucrarse fuertemente en la agenda internacional y certificar sus cadenas de valor para valorizar adecuadamente sus activos ambientales.

La urgencia por ganar mercados internacionales convive con el debate doméstico sobre el proyecto de ley de biocombustibles impulsado por el oficialismo. Según el analista del IICA, esta iniciativa representa una oportunidad para realizar un upgrade y actualizar un marco normativo donde el biodiésel y el etanol tradicional se encuentran muy desarrollados. El proyecto abre la puerta para "pensar en lo que se viene" y regular los nuevos combustibles marítimos y de aviación, además de plantear incrementos en los porcentajes de corte obligatorio.

Finalmente, al evaluar las materias primas para abastecer esta demanda, Torroba desarma un mito común en torno al uso de aceites de cocina usados (UCO, por sus siglas en inglés). Si bien estos aceites reciclados hacen un aporte valioso, su gran limitante es la disponibilidad física; el mundo ya los utiliza de forma sumamente intensiva y no queda un remanente significativo por recuperar para descarbonizar matrices energéticas masivas. La verdadera escala seguirá proviniendo de los aceites vírgenes, de los cuales hoy solo se industrializa el 20% a nivel global, lo que abre una ventana enorme para el complejo sojero argentino y desafía al agro a incorporar cultivos de cobertura e intermedios innovadores, como la camelina y la carinata, para diversificar la oferta energética del futuro. 

Con una cosecha récord de maíz, expectativas de expansión industrial y un fuerte respaldo a las medidas económicas del Gobierno nacional, el Congreso Maizar 2026 comenzó, junto a referentes políticos, empresarios y dirigentes agroindustriales bajo una consigna central: transformar el potencial productivo argentino en resultados concretos para toda la economía.

Durante la apertura del encuentro organizado por Maizar, el presidente de la entidad, Federico Zerboni; el presidente de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Ramiro Costa; el ministro del Interior, Diego Santilli; y el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta, coincidieron en destacar el papel estratégico del agro como motor del crecimiento económico y reclamaron consolidar reglas estables para potenciar inversiones, exportaciones y agregado de valor.

El lema del Congreso Maizar 2026 sintetizó buena parte del mensaje que atravesó la apertura. Ramiro Costa sostuvo que el debate ya no pasa por demostrar la capacidad productiva del agro argentino, sino por convertirla en empleo, inversiones y desarrollo federal. "Durante muchísimos años hablamos del potencial maicero argentino", sostuvo Costa y agregó que "esa discusión ya está saldada; este año estamos alcanzando una producción récord de más de 60 millones de toneladas". Costa destacó que el maíz y el sorgo representan mucho más que producción de granos y remarcó su impacto sobre cadenas como la carne, la lechería, los huevos, los biocombustibles, la bioenergía, la maquinaria agrícola y la industria tecnológica. "El desafío es generar más transformación local, más arraigo y más desarrollo federal", sostuvo.

Además, valoró el proceso de estabilización macroeconómica impulsado por el Gobierno nacional y consideró que comienza a generarse un horizonte de previsibilidad para inversiones de largo plazo. En ese marco, destacó la reducción de derechos de exportación anunciada por el presidente Javier Milei para las cadenas de maíz y sorgo.

Uno de los discursos más extensos y políticos de la jornada fue el del ministro del Interior, Diego Santilli, quien defendió el rumbo económico del Gobierno y aseguró que el país atraviesa un cambio estructural. "Ustedes siempre fueron el motor de la República Argentina y hoy hay un gobierno que empieza a sacarles la pata de encima", afirmó ante productores y empresarios. Santilli remarcó que la Argentina atraviesa un momento de expansión productiva, con exportaciones agroindustriales creciendo un 18% en el primer cuatrimestre y una cosecha de maíz cercana a las 70 millones de toneladas. El funcionario insistió en que el crecimiento exportador solo puede sostenerse con estabilidad macroeconómica y equilibrio fiscal. "Pasamos de un país con 211% de inflación anual a otro escenario completamente distinto; todavía falta, pero el rumbo está claro", señaló.

En otro tramo de su discurso, defendió la estrategia económica oficial y aseguró que el objetivo central es evitar que el sector productivo vuelva a ser utilizado para financiar déficits estatales. "El presidente tiene una visión contundente: apoyar a quienes producen, trabajan e invierten. No volver nunca más a ponerle la mano en el bolsillo al campo", sostuvo. Santilli también destacó el desarrollo de nuevos sectores económicos, como la minería, el petróleo y el gas, y afirmó que provincias históricamente relegadas comienzan a modificar su matriz productiva.

Mencionó especialmente el crecimiento de Catamarca, San Juan, Río Negro y Neuquén a partir de inversiones vinculadas a minería y energía, y aseguró que la Argentina tiene potencial para crecer durante "20 o 30 años consecutivos". El ministro también defendió el Régimen de Incentivo para Grandes Inversiones (RIGI), la reforma laboral y las políticas orientadas a reducir impuestos y eliminar regulaciones. En un fuerte tono político, cuestionó los modelos económicos basados en déficit fiscal y emisión monetaria y aseguró que "20 de las 22 crisis argentinas fueron provocadas por el desequilibrio fiscal".

Por su parte, Sergio Iraeta planteó que el actual Gobierno modificó profundamente la relación entre el Estado y el sector agropecuario. "Venimos de gobiernos que destrataron al campo y lo colocaron del lado de los malos para justificar la extracción de recursos. Ese paradigma cambió", afirmó. El secretario de Agricultura destacó las medidas tomadas por la gestión de Javier Milei y sostuvo que el cambio no es discursivo sino concreto. "Las retenciones están bajando, los aranceles se eliminan, no hay cupos, no hay prohibiciones ni permisos para exportar. Hay otro ambiente para trabajar y para sembrar", señaló.

Iraeta también realizó un fuerte llamado al sector agropecuario para acompañar políticamente el proceso económico y pidió cambiar el clima de pesimismo que históricamente predominó en la actividad.

porque si no van a volver los otros y van a volver las políticas que castigaban al campo", advirtió.

El funcionario reconoció que aún quedan pendientes en materia de competitividad, pero sostuvo que el Gobierno está haciendo "lo imposible" dentro de las restricciones presupuestarias actuales. Además, consideró que uno de los errores históricos del agro fue no haber sabido comunicar adecuadamente su aporte al conjunto de la sociedad.

"Durante muchos años el campo fue el villano de una historia mal contada. La mala política aprovechó eso para construir un relato donde el agro era el enemigo", afirmó.

Iraeta aseguró que la agroindustria vuelve a convertirse en el principal motor de recuperación económica del país y sostuvo que "la Argentina está saliendo del pantano prendida al enganche del agro"

El presidente de Maizar, Federico Zerboni, centró su exposición en la necesidad de aprovechar el contexto internacional favorable y evitar que la Argentina vuelva a desperdiciar oportunidades de desarrollo. "Hoy la geopolítica hizo que el tren esté pasando nuevamente por nuestra costa. La pregunta es si nos vamos a subir todos o si otra vez vamos a verlo pasar", sostuvo. Zerboni destacó que sectores como la minería y la energía ya comenzaron a transformar economías regionales y planteó que el agro debe avanzar hacia una etapa de mayor industrialización. "El desafío no es solo producir más maíz, el desafío es transformarlo en carnes, lácteos, huevos, etanol, bioenergía y desarrollo industrial", explicó.

Además, reclamó avanzar hacia retenciones cero "establecidas por ley", acelerar la baja de impuestos y consolidar reglas de largo plazo que permitan inversiones sostenidas. También cuestionó la presión fiscal provincial y municipal y pidió evitar que las rebajas nacionales sean compensadas con aumentos de tasas locales. Durante su discurso, Zerboni repasó además el trabajo técnico realizado frente a la chicharrita del maíz y destacó el desarrollo de nuevas regiones productivas, especialmente en la Patagonia bajo sistemas de riego.

Finalmente, defendió la necesidad de fortalecer la inserción internacional del agro argentino y criticó las barreras ambientales impulsadas desde Europa, a las que calificó como "proteccionismo disfrazado". "El potencial por sí solo no genera riqueza; solo genera nostalgia de lo que no fue. Es momento de pasar definitivamente del potencial a los resultados", concluyó.

De cara a la concreción de una cosecha récord, el maíz argentino se mantiene como el más competitivo del mundo, ganándole mercados a gigantes del comercio global como Brasil.

“El maíz argentino es el más competitivo del mundo”, aseguró un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) y planteó que de cara al ingreso de la cosecha tardía, el país le gana la pulseada al grano de otros exportadores, aún en pleno ingreso de la segunda cosecha de maíz de Brasil, la safrinha.

Así, sobre la región del Sudeste Asiático, donde se encuentran algunos de los socios comerciales más importantes de la agroindustria argentina, el maíz local se ubica entre US$ 5 a US$ 11 por debajo de los valores del cereal brasileño.

Inclusive, sobre el continente africano -mercado muy relevante para el maíz a nivel global- los destinos más al norte son disputados de cerca con Estados Unidos; mientras que al sur la competencia es directa con la safrinha.

De la mano de esta ganancia de competitividad, las ventas externas de maíz se han acelerado en las últimas semanas, anotando un total de ventas al exterior de 16,8 millones de toneladas, por encima del registro de 11,7 millones del año pasado.

Justificando el mayor volumen de ventas, en términos productivos la campaña 2025/26 es extraordinaria, con estimaciones actuales de producción de maíz en Argentina de 68 millones de toneladas.

De esta manera, “al sumar los stocks iniciales estimados para el ciclo, la oferta total superaría las 74 millones de toneladas, 40% más que el ciclo pasado y un máximo histórico”, apuntó la BCR.

“Estas magnitudes hablan por sí solas y explican el alto nivel de competitividad en el mercado internacional del maíz argentino”, indicó el trabajo.

Esta dinámica se refleja sobre todo en el ritmo de embarques del cereal desde que comenzó la campaña comercial: teniendo en cuenta lo programado para fines de mayo y lo ya embarcado, durante el primer trimestre del ciclo 2025/26 se despacharon más de 14,5 millones de toneladas de maíz, récord histórico y un 31% más que el promedio desde la 2018/19 en adelante.

“De la mano de un ritmo exportador fenomenal, la comercialización de maíz en el mercado interno es una de las más altas de la historia para esta altura del año, con 27 millones de toneladas ya comprometidas entre contratos con precio firme y a fijar”, subrayó la entidad bursátil rosarina.

Este volumen supera en 53% el ritmo de operaciones del año pasado, y resulta sólo comparable con los de la campaña 2019/20 y 2020/21. Sin embargo, la oferta disponible de este ciclo es tan alta, que “más allá de que la absorción externa corra en máximos históricos y la comercialización interna sea la segunda más alta, la cantidad de toneladas estimadas que aún pueden llegar a comercializarse es completamente inusual: restan casi 40 millones de toneladas, 40% más que el ciclo pasado y 56% más que el promedio”.

Con el tradicional corte de cintas, se inauguró oficialmente este martes Las Nacionales 2026, el gran encuentro de la ganadería del norte argentino que reúne en Corrientes a las principales razas bovinas y equinas del país. El evento, organizado junto a Expoagro y con el apoyo del Gobierno de Corrientes, tiene como protagonistas a las razas Braford, Brangus, Brahman y Caballos Criollos.

La muestra se desarrollará hasta el viernes en el predio de la Sociedad Rural de Corrientes y cuenta con la participación de más de 1.000 animales provenientes de más de 200 cabañas de todo el país, de las cuales, 13 son debutantes.

Además, participan más de 60 expositores comerciales vinculados a tecnología, insumos, servicios y financiamiento para el sector agropecuario, mientras que se llevarán adelante 10 remates ganaderos con más de 55.000 cabezas en venta.

En el marco de la exposición se realizan la 23° Exposición Nacional Braford, la 14° Nacional del Ternero Braford, la 56° Gran Nacional Brangus, la 20° Exposición Nacional del Ternero Brangus, la 24° Exposición Nacional Brahman y la segunda Exposición Nacional A de Caballos Criollos.

El acto inaugural contó con la presencia del gobernador de Corrientes, Juan Pablo Valdés y el vicegobernador, Pedro Braillard Poccard; el senador provincial, Gustavo Valdés además de ministros provinciales, autoridades nacionales, dirigentes rurales y representantes de las asociaciones de criadores. También estuvieron directivos del Grupo Clarín y de La Nación, e integrantes del directorio de Exponenciar.

El primero en tomar la palabra fue Martín Schvartzman, CEO de Exponenciar, quien destacó el crecimiento sostenido de la muestra y el trabajo conjunto entre el sector público y privado. “Compromiso, confianza y articulación público-privada es el camino que estamos recorriendo para transformar este encuentro anual en el referente ganadero del Mercosur”, aseguró.

Schvartzman resaltó el crecimiento de la exposición y señaló que hay más de 1.000 animales inscriptos, provenientes de más de 200 cabañas de todo el país, entre ellas 13 cabañas que se suman por primera vez a esta gran vidriera de genética y producción.

"Las Nacionales no son solamente genética y competencia. Son también negocios, innovación y desarrollo. Más de 60 expositores comerciales están presentes mostrando tecnología, insumos y servicios para el productor, junto al acompañamiento de bancos y entidades financieras que siguen apostando al crecimiento del sector", apuntó.

"Y nuevamente tendremos una agenda 10 remates de hacienda que pondrán a la venta más de 55.000 cabezas", agregó el directivo de Exponenciar.

Por su parte, el gobernador de Corrientes, Juan Pablo Valdés destacó el peso de la actividad ganadera en la economía provincial y remarcó el posicionamiento de Corrientes como una referencia regional en genética bovina y equina.

“Hoy somos la tercera provincia ganadera de la Argentina, con más de 4,5 millones de cabezas de ganado, pero además somos reconocidos por algo todavía más importante: la calidad de nuestra genética bovina y equina admirada en todo el país y también en Sudamérica”, sostuvo.

El mandatario aseguró que detrás de cada ejemplar expuesto “hay años de trabajo, inversión, innovación y pasión”, y valoró la resiliencia del productor correntino frente a las dificultades climáticas y económicas de los últimos años.

“Cuando el entorno se pone difícil, la respuesta del ganadero siempre es la misma: más trabajo, mejor gestión y mayor compromiso con el desarrollo nacional”, afirmó.

Además, Valdés destacó la presencia de visitantes y productores de Paraguay, Brasil y Uruguay, y aseguró que la ganadería correntina “está compitiendo entre los motores del continente”.

En otro tramo de su discurso, llamó a seguir fortaleciendo la industria frigorífica y convocó a nuevas inversiones en la provincia. “Los que todavía no han invertido en Corrientes, la verdad que están perdiendo el tiempo”, enfatizó, lo que trajo el aplauso de los que participaron del acto.

Por su parte, el presidente de la Sociedad Rural de Corrientes, Juan Martín Meabe, remarcó el valor simbólico y productivo del encuentro.

“Este evento, más que una exposición, es un punto de encuentro donde se cruzan generaciones, se abrazan amigos de toda la vida y se renueva el amor por el campo”, expresó.

Meabe sostuvo que la exposición refleja “años de inversión, selección genética y trabajo incansable” y destacó que, pese a las dificultades económicas y climáticas, “el campo no se detiene”.

En representación de las asociaciones de criadores, habló Juan Manuel Alberro, presidente de la Asociación Braford Argentina, quien agradeció el acompañamiento de las entidades organizadoras y destacó el nivel de la exposición. “Creo que tenemos una de las semanas más importantes de la ganadería argentina y de la región”, señaló.

Además, valoró el trabajo de cabañeros y criadores y aseguró que “la ganadería será parte de la solución y del futuro de este país”.

“El futuro es con la ganadería, con carne. Vamos a seguir generando empleo en el interior, arraigo y creciendo desde lo más profundo de la Argentina”, concluyó.

El complejo manisero nacional atraviesa un cambio de escenario luego de alcanzar máximos en siembra, cosecha, molienda y exportaciones durante el ciclo 2024/25. De acuerdo con un informe realizado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), atravesado por un contexto internacional menos favorable, la actividad ajustó sus perspectivas y se diferenció del año récord que proyecta el agro argentino en su conjunto.

Radicado principalmente en Córdoba, donde se concentra el 75% de la producción nacional y casi toda la capacidad industrial, el maní sigue siendo una de las economías regionales más dinámicas del país. Además, la Argentina mantiene un posicionamiento destacado en el mercado externo por la calidad del grano destinado al consumo humano.

La expansión perdió fuerza

Sin embargo, de acuerdo con el último informe mensual de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, el área sembrada con maní en la campaña 2025/26 se estimó en 406.000 hectáreas. Esto representa una baja del 24% frente al máximo registrado en el ciclo anterior.

La retracción responde principalmente a la caída de los precios internacionales y al incremento de los costos de producción, dos factores que comprimieron los márgenes esperados del cultivo. A ese escenario se sumó la incertidumbre climática, con episodios de sequía en etapas críticas.

Como consecuencia de la menor superficie implantada, la producción se proyecta en 1,2 millones de toneladas, con una caída interanual del 34%. Se trataría del retroceso más marcado de los últimos cinco años, incluso por encima del impacto registrado durante la sequía de la campaña 2022/23.

Aun así, la estimación se mantiene relativamente cerca de los niveles previos al récord. En perspectiva histórica, el volumen previsto se ubica apenas 5% por debajo del promedio anterior a la campaña excepcional y en valores similares a los de 2020/21.

La molienda mostró una evolución irregular durante los últimos años, condicionada por la disponibilidad de materia prima. Luego de la caída registrada en 2023 por el impacto de la sequía, el procesamiento alcanzó un máximo en 2025, acompañando la cosecha histórica de la campaña 2024/25.

En ese desempeño también influyó la reducción a cero de las retenciones aplicadas a los residuos sólidos del crushing de maní, dispuesta por el Decreto 38/2025. La medida funcionó como un incentivo adicional para la industrialización y la exportación de productos con mayor valor agregado.

De cara a 2026, la Cámara Argentina del Maní proyecta una caída del 22% en el procesamiento industrial, con una molienda estimada en 206.000 toneladas. La baja se vincula directamente con la menor disponibilidad de materia prima durante la campaña en curso.

El complejo manisero exportó en los últimos cinco años un promedio anual de 802.300 toneladas por USD 1.104 millones, según datos del INDEC. El producto dominante fue el maní sin cáscara, seguido por maní tostado y manteca, aceite de maní, pellets y expellers.

El año 2025 marcó un máximo histórico para la cadena, con 915.000 toneladas exportadas y USD 1.227 millones, el valor más alto de las últimas dos décadas. Sin embargo, mientras el volumen exportado creció 25% frente a 2024, el precio implícito de las operaciones cayó 17%, por lo que el valor total apenas aumentó 3%.

En el primer trimestre de 2026, las exportaciones alcanzaron 248.000 toneladas, un 21% por encima del mismo período del año anterior, impulsadas por los elevados stocks de la campaña récord. No obstante, para el resto del año se espera una menor oferta exportable, en línea con la baja productiva.

Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el ajuste no desplaza a la Argentina del mapa global, ya que se mantiene como el segundo exportador mundial de maní, con una participación del 23% en las ventas internacionales, detrás de India, que concentra el 25%.

Después de dos años de expansión y precios elevados, el negocio ingresó en una etapa de corrección. Allí la competitividad ya no depende solo del volumen, sino también de la capacidad para sostener valor agregado, eficiencia industrial y presencia externa en un mercado más exigente.

Javier Milei anunció que bajará las retenciones para las exportaciones de trigo, cebada y soja. Lo hizo en el marco del acto aniversario de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

"Vamos a bajar las retenciones de trigo y cebada de 7,5 a 5,5% a partir de junio 2026", comunicó en primer lugar el mandatario.

Luego, realizó un anuncio vinculado a la soja. "Sería injusto si nos olvidamos de la soja. A partir de enero del 2027, según venga la recaudación, vamos a bajar entre un cuarto y medio punto por mes de manera continuada hasta el año 2028 si nosotros reelegimos", indicó.

También adelantó una baja de retenciones para la industria. "A partir de julio 2026 hasta junio 2027 a la industria automotriz, a la industria petroquímica, a maquinarias vamos a ir a cero", dijo y prometió que el Ministerio de Economía anunciará el cronograma completo en los próximos días.

"Vamos a seguir bajando retenciones, vamos a seguir achicando el tamaño del gasto público para poder devolverle a los argentinos de bien el dinero que les corresponde. Que se achique el Estado, que se agrande el mercado, para que tengamos más libertad y por ende más prosperidad", afirmó.

Milei aseguró que durante su gestión se termina "el calvario de que el funcionamiento del país entero dependa del agro". Recordó a su vez que "durante décadas el campo fue el pagador de última instancia de la Argentina".

"Cuando había crisis subían las retenciones, cuando faltaban dólares, desdoblaban el tipo de cambio, cuando había inflación, precios máximos sobre su producción. Siempre el mismo sector financiando los rotos del resto", describió.

En la misma línea, Milei aseguró que se trabaja para que en la Argentina "el agro pueda ser libre" y prometió que "en la medida en que sean competitivos, se les va a sacar esa carga que les impusieron". "Vamos a liberar cada día a un sector que tanto hizo por el país y que tanto se lo ha castigado", adelantó. (con información de Clarín)

La Administración General de Aduanas de China (GACC) otorgó una prórroga de cinco años a 425 establecimientos de carne vacuna de Estados Unidos cuyos registros habían vencido en el sistema sanitario CIFER, mientras que otros 77 frigoríficos obtuvieron una nueva habilitación para exportar al mercado chino. La medida marca la reactivación del comercio de carne vacuna estadounidense hacia el gigante asiático tras varios meses de restricciones y tensiones bilaterales.

Las renovaciones entraron en vigencia el 15 de mayo de 2026 y representan un alivio para la industria cárnica norteamericana, que había perdido acceso parcial al principal importador mundial de carne vacuna debido al vencimiento de registros sanitarios exigidos por Beijing. El sistema CIFER, administrado por las autoridades aduaneras chinas, es obligatorio para todas las empresas extranjeras que deseen exportar alimentos a China. Durante el último año, numerosas plantas estadounidenses quedaron fuera del mercado por demoras y conflictos en la renovación de sus permisos, situación que redujo significativamente los envíos de carne hacia el país asiático.

Según trascendió, más del 65% de las plantas de carne vacuna de Estados Unidos habilitadas para exportar a China habían perdido temporalmente el acceso comercial. Las exportaciones estadounidenses, que habían alcanzado valores cercanos a los 1.700 millones de dólares en 2022, se desplomaron hasta aproximadamente 500 millones de dólares como consecuencia del bloqueo sanitario y comercial. 

A pesar de la reapertura, todavía permanecen suspendidos 38 establecimientos estadounidenses. De ellos,

25 recuperaron administrativamente el registro en el sistema chino, aunque continúan sin autorización efectiva para exportar. 

La Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos (USMEF) celebró la decisión china. Su presidente y CEO, Dan Halstrom, afirmó que

"la renovación de los registros de los establecimientos de vacuno es un paso decisivo para las exportaciones a China" y destacó el optimismo generado tras las negociaciones entre Washington y Beijing.

El anuncio se produjo pocos días después de la cumbre entre el presidente Donald Trump y el mandatario chino Xi Jinping, en la que el acceso de la carne vacuna estadounidense al mercado chino figuró entre los temas prioritarios de discusión. Desde la entidad exportadora también remarcaron

que la medida beneficia a los consumidores chinos que aguardaban el retorno de la carne estadounidense. 

La decisión llega además en la antesala de la feria alimentaria SIAL Shanghái, uno de los eventos más importantes del negocio global de alimentos y bebidas, donde se espera una fuerte presencia de compradores internacionales y operadores del mercado cárnico.

Sin embargo, especialistas advierten que la recuperación de las exportaciones estadounidenses podría no ser inmediata.

Estados Unidos atraviesa actualmente una fuerte reducción de su stock bovino, con el rodeo ganadero más bajo de los últimos 75 años, situación que elevó los precios internos de la carne y limitó la oferta exportable. A esto se suman las diferencias sanitarias entre ambos países vinculadas al uso de determinados promotores de crecimiento y residuos veterinarios, cuestiones que China utilizó anteriormente para suspender plantas frigoríficas estadounidenses.

La reapertura del mercado chino para Estados Unidos también podría modificar el escenario internacional de la carne vacuna y aumentar la competencia para los países del Mercosur,

especialmente Brasil, Argentina y Uruguay, que habían ganado participación en China durante el período de restricciones aplicado a la carne estadounidense.

La medida establece los requisitos y condiciones para que las MiPyMEs y entidades sin fines de lucro puedan acceder al Régimen de Incentivo para Medianas Inversiones (RIMI), orientado a promover inversiones productivas, empleo y exportaciones en distintos sectores de la economía.

La Secretaría de Energía, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y la Agencia de Recaudación y Control Aduanero oficializaron la Resolución General Conjunta 5849/2026, mediante la cual se reglamentan aspectos operativos del Régimen de Incentivo para Medianas Inversiones (RIMI), creado por la Ley 27.802 y reglamentado por el Decreto 242/2026. La normativa, publicada en el Boletín Oficial, fija las pautas para la registración de inversiones, el acceso a beneficios fiscales y los mecanismos de control del régimen, que apunta a incentivar inversiones nacionales y extranjeras en Argentina, fortalecer las cadenas de valor, mejorar la competitividad y generar empleo.

Entre los principales incentivos previstos por el RIMI se encuentran la amortización acelerada en el Impuesto a las Ganancias y la devolución de créditos fiscales del IVA para inversiones en bienes muebles amortizables y obras productivas realizadas en el país, siempre que se cumpla un monto mínimo de inversión dentro de un plazo de dos años. No obstante, la resolución aclara que determinadas inversiones productivas vinculadas con sistemas de riego, equipos de alta eficiencia energética, mallas antigranizo y bienes semovientes podrán acceder al régimen sin necesidad de cumplir con montos mínimos de inversión.

Gestión digital y requisitos

La norma establece que toda la registración y gestión integral del régimen se realizará a través del servicio web "Sistema de Gestión de Inversiones (SGI)", que será implementado por la Agencia de Recaudación y Control Aduanero. Para acceder a los beneficios, las empresas deberán contar con el "Certificado MiPyME" vigente al inicio del ejercicio fiscal en el que se concrete la primera inversión y estar caracterizadas como Micro, Pequeñas o Medianas Empresas -hasta Mediana Empresa Tramo 2- en el "Sistema Registral" de ARCA. En el caso de las entidades sin fines de lucro, la resolución establece un procedimiento específico para acreditar su condición y obtener la caracterización correspondiente. Entre las formas jurídicas contempladas figuran asociaciones, fundaciones, mutuales y otras entidades civiles. Además, estas organizaciones deberán cumplir con los parámetros previstos por la Secretaría de Industria, Comercio y de la Pequeña y Mediana Empresa, que será la encargada de informar a ARCA la calificación obtenida para su posterior registración.

Inversiones productivas y acreditación de obras

La resolución también define cómo deberán acreditarse las inversiones productivas que no estén sujetas a montos mínimos. En esos casos, las Secretarías de Energía y de Agricultura serán las encargadas de determinar qué bienes podrán incluirse dentro del régimen, información que estará disponible en el sitio web de ARCA. Cuando las inversiones no puedan encuadrarse automáticamente, se requerirá un informe técnico elaborado por un profesional idóneo con firma certificada por la entidad matriculante correspondiente. En relación con las obras productivas, los beneficiarios deberán acreditar el grado de avance mediante facturas, certificados de obra, contratos de locación, informes técnicos u otra documentación fehaciente que permita verificar la valuación de las mejoras realizadas.

Controles y sanciones

La normativa dispone que ARCA controlará la inexistencia de deuda líquida y exigible al momento de solicitar los beneficios fiscales. Asimismo, tanto la Secretaría de Energía como la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca podrán realizar auditorías y controles para verificar el cumplimiento de las condiciones del régimen. En caso de detectarse incumplimientos que impliquen la caducidad de los beneficios, ARCA podrá reclamar la devolución de créditos fiscales, impuestos no ingresados, intereses resarcitorios y aplicar multas previstas por la Ley 27.802. La resolución lleva las firmas de la secretaria de Energía, María Carmen Tettamanti; del secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta; y del director ejecutivo de ARCA, Andrés Edgardo Vázquez.

El ingreso de divisas del sector agroindustrial en 2026 alcanzaría una cifra total de US$36.111 millones, según reflejó un informe de proyecciones elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

Este nuevo cálculo representa un incremento de US$800 millones respecto a lo previsto en el mes de abril, gracias a una combinación de mayores volúmenes exportables y una tendencia al alza en los precios internacionales.

El ajuste al alza se fundamenta en el último informe mensual de la Guía Estratégica para el Agro (GEA-BCR), que elevó las previsiones de producción para las campañas de soja y maíz 2025/26.

Los puntos clave incluyen:

– Soja: se proyecta una producción de 50 millones de toneladas (Mt), lo que significa 2 Mt más que lo estimado el mes pasado. Esto permitirá un aumento en la molienda de un millón de toneladas, traccionando mayores exportaciones de aceite y harina/pellets.

– Maíz: la estimación subió a 68 Mt (1 Mt adicional frente a abril), incrementando el saldo exportable del grano en 500.000 toneladas.

– Precios: casi todos los productos del complejo agroindustrial presentan precios levemente superiores a los vigentes hace treinta días, lo que refuerza el valor final de las exportaciones.

Balance del primer cuatrimestre y perspectivas

A pesar de las proyecciones optimistas para el cierre del año, los datos de los primeros cuatro meses muestran un ritmo algo más lento que en 2025.

Entre enero y abril de 2026, el sector liquidó aproximadamente US$8.516 millones, cifra que se ubica por debajo de los US$9.000 millones registrados en el mismo período del año anterior.

Según los especialistas de la BCR, esta baja interanual responde a dos factores: un efecto de “adelantamiento” de ventas ocurrido a finales del año pasado debido a la eliminación temporal de retenciones, y un avance lento en la cosecha y comercialización durante el mes de abril.

Sin embargo, el panorama comenzó a cambiar en los primeros días de mayo. El buen avance en la recolección de soja y la mejora en los precios ofrecidos han acelerado las ventas por parte de los productores.

De esta manera, el reporte señaló que “el flujo de divisas de la nueva cosecha al MLC (Mercado Libre de Cambios) ya ha comenzado a sentirse, y se prevé que el mes cierre con un incremento considerable respecto de abril, ubicándose por encima del promedio del último lustro y manteniéndose arriba para lo que resta del año”.

Con estos números, se estima que el ingreso total de divisas para 2026 será prácticamente idéntico al de 2025, contemplando tanto las operaciones en el MLC como las realizadas vía el mercado de Contado con Liquidación.

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, anunció la inscripción de dos nuevas variedades de trigo pan desarrolladas junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Lo hizo durante una nueva edición del congreso A Todo Trigo, realizado en Mar del Plata.

Se trata de las creaciones fitogenéticas MS INTA MDA Bonaerense 526 y MS INTA MDA Bonaerense 625, desarrolladas de manera conjunta por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense.

Durante su participación en el evento, Javier Rodríguez destacó el trabajo de la Chacra Experimental Integrada Barrow y el valor estratégico de la investigación aplicada al agro. “La Experimental Barrow tiene más de 100 años y uno de sus fuertes es el mejoramiento genético vegetal en trigo y trigo candeal. Estas nuevas variedades, el 526 y el 625, tienen un enorme potencial y muestran la importancia de la investigación científica y tecnológica para mejorar las condiciones de los productores”, sostuvo.

Además, explicó que ambas variedades poseen una amplia adaptación territorial y flexibilidad de manejo. “Tienen posibilidades de siembra en toda la provincia de Buenos Aires y muy buena adaptación a distintas fechas de siembra. Son herramientas que le agregan oportunidades a los productores”, afirmó.

En ese sentido, el ministro remarcó la importancia estratégica de la ciencia y la tecnología aplicadas al agro. “Si queremos que el sector agropecuario siga siendo competitivo dentro de cinco, diez o veinte años, necesitamos más inversión en ciencia y tecnología. Cada peso invertido en investigación vuelve multiplicado”, señaló.

A la vez, cuestionó las políticas de ajuste sobre el sistema científico-tecnológico nacional y defendió el rol del INTA en el desarrollo agropecuario argentino. “Estamos viendo un proceso muy fuerte de desfinanciamiento. Con los retiros voluntarios se está perdiendo una riqueza enorme: profesionales y técnicos con muchos años de formación, que son fundamentales para sostener las líneas de investigación”, indicó.

“En un contexto donde a nivel mundial se está dando un cambio tecnológico tan importante, son momentos donde más se requiere invertir en ciencia y tecnología. Si no, nos vamos a quedar atrás”, agregó.

Javier Rodríguez también expresó su preocupación por el impacto de los recortes sobre distintos organismos nacionales vinculados a la producción y al conocimiento. “Se están perdiendo series de datos meteorológicos de más de 100 años por los despidos en el Servicio Meteorológico Nacional. Es una pérdida enorme para el país”, advirtió.

Además, vinculó directamente el trabajo de investigación con la generación de nuevas variedades como las recientemente registradas. “Desde la provincia seguimos sosteniendo un sistema de investigación científica y tecnológica significativo para los productores. Tenemos 16 chacras experimentales y seguimos apostando al desarrollo”, afirmó.

Las nuevas variedades

La variedad MS INTA MDA Bonaerense 526 surge de la combinación entre Baguette 31 y Klein Castor. El material reúne el alto potencial de rendimiento, la fertilidad de espiga y la resistencia a roya estriada o amarilla aportadas por la variedad europea, junto con la buena calidad comercial, el excelente peso hectolítrico, el contenido de proteína y la resistencia a roya del tallo y de la hoja provenientes de Klein Castor.

Además, presenta una muy buena adaptación a todos los ambientes productivos del país. Se trata de un trigo de ciclo intermedio, con posibilidades de adelantar fechas de siembra en la zona central argentina, considerándolo como un material intermedio a largo. También se destaca por su altura moderada a baja y por contar con una espiga aristulada o casi sin aristas.

En tanto, la variedad MS INTA MDA Bonaerense 625 proviene de una cruza entre trigo invernal europeo y líneas élite locales. Entre sus principales características sobresalen su baja estatura, su excelente perfil sanitario frente a royas y su altísimo potencial de rendimiento.

Asimismo, presenta una amplia adaptación a todas las zonas productivas argentinas y un ciclo intermedio a corto, con gran flexibilidad para distintas fechas de siembra, lo que le permite responder de manera eficiente a diversos esquemas productivos.

Javier Rodríguez también hizo referencia al Programa de Calidad del Trigo que impulsa el Ministerio de Desarrollo Agrario junto a las Bolsas de Cereales de Bahía Blanca y de Buenos Aires. “Hace cinco años venimos desarrollando el Mapa de Calidad del Trigo junto con las Bolsas de Cereales. Es un sistema basado en miles de muestras que los productores entregan de manera gratuita y que nos permite construir información estadística para mejorar la producción”, explicó.

Por último, el ministro destacó el crecimiento sostenido de la actividad agrícola bonaerense y la necesidad de profundizar modelos productivos sustentables. “Hoy el mundo no sólo demanda alimentos: también demanda saber cómo se producen. La trazabilidad, las Buenas Prácticas Agrícolas y el cuidado ambiental también forman parte de la competitividad”, sostuvo.

“Si uno mira la evolución de la superficie agrícola, en los últimos cinco años la provincia aumentó cerca de dos millones de hectáreas, lo que representa un crecimiento cercano al 14%. Hoy Buenos Aires lidera la producción y la superficie de trigo, soja, girasol y cebada, y en los últimos años también pasó a liderar la superficie de maíz”, concluyó.

Recorrida por RR Agro en General Alvarado

En el marco de su agenda en la región, Javier Rodríguez recorrió junto al intendente de General Alvarado, Sebastián Ianantuony, la empresa RR Agro, que el año pasado comenzó como una Pequeña Unidad Productora de Alimentos Artesanales (PUPAA) y hoy ya cuenta con habilitación RNE.

La firma proyecta la instalación de una planta destinada inicialmente al cepillado de papa, un proceso clave para mejorar la limpieza, presentación y acondicionamiento comercial del producto antes de su distribución. Esta primera etapa apunta a optimizar la calidad final de la mercadería y fortalecer la competitividad comercial de la producción regional.

Además, la empresa contempla una expansión progresiva hacia nuevas etapas de industrialización, incorporando procesos de lavado industrial, elaboración de papa bastón y desarrollo de productos derivados. La iniciativa forma parte de una estrategia de agregado de valor en origen, permitiendo que una mayor parte del procesamiento se realice dentro de la propia región productiva.

Entrega de plantines del programa Huertas Urbanas

Por otra parte, en la Universidad Nacional de Mar del Plata, el ministro encabezó junto al decano de la Facultad de Ciencias Agrarias, Sergio Rufinengo, la entrega de los primeros plantines de la temporada del programa Huertas Urbanas.

Durante la actividad, Javier Rodríguez destacó el carácter comunitario y educativo de la iniciativa. “El programa de Huertas Urbanas lo pensamos siempre para huertas comunitarias en escuelas, hospitales, clubes y distintos espacios colectivos. Por supuesto que tiene como objetivo producir alimentos, pero también enseñar cómo se producen”, explicó.

Además, resaltó el impacto del programa en términos de salud y construcción comunitaria. “Muchas veces los chicos conocen un vegetal recién cuando participan de su producción y después lo incorporan a su alimentación. La huerta también sirve para promover hábitos saludables y fomentar el trabajo colectivo”, señaló.

“El objetivo no se cumple hoy con la entrega de plantines. El programa empieza a cumplirse cuando esos plantines pasan a formar parte de una huerta y empiezan a dar resultados gracias al esfuerzo colectivo de cada comunidad”, concluyó.

 Las principales entidades ganaderas de Canadá reclamaron al gobierno federal que excluya al sector de carne vacuna de las negociaciones comerciales con el Mercosur, cuya etapa final se encuentra actualmente en marcha. Los productores advirtieron que una eventual apertura del mercado canadiense a mayores importaciones desde Sudamérica podría agravar la situación de una industria que todavía intenta recuperarse de años de sequía, aumento de costos y dificultades comerciales.

La preocupación fue expresada por la Asociación Canadiense de Ganado Vacuno (CCA) y la Asociación Nacional de Engordadores de Ganado Vacuno, que consideran que una apertura del mercado canadiense a mayores importaciones desde Sudamérica afectaría directamente a los productores locales. "

Otorgar acceso permanente y generalizado a la carne de vacuno a los países del Mercosur perjudicaría a nuestra industria en un momento crítico", afirmó Tyler Fulton, presidente de la CCA. Según el dirigente, una medida de ese tipo enviaría "un mensaje equivocado" a los productores que trabajan para reconstruir el rodeo nacional. Las entidades advirtieron que el ingreso de carne de bajo costo proveniente del Mercosur podría frenar la recuperación de la ganadería canadiense, reducir la producción interna y aumentar la dependencia de importaciones extranjeras.

"La carne canadiense no es moneda de cambio"

En un comunicado difundido por la CCA, sostienen: "La carne de res canadiense NO es una moneda de cambio: defienda a los ganaderos y agricultores canadienses y diga NO al Mercosur". El documento insta al gobierno canadiense a rechazar cualquier acuerdo comercial que contemple acceso para la carne vacuna del bloque sudamericano y reclama respaldo político para los productores locales.

Entre los principales puntos del comunicado, destacan:

· "Di no a un acuerdo con Mercosur que incluya carne de res."

· "La carne de res canadiense NO es una moneda de cambio."

· "Apoye a los ganaderos y productores de carne de res canadienses."

Además, remarcan que "la carne de res canadiense es para los platos, no para intercambiarla por dinero", y convocan a la sociedad y a las autoridades a actuar para proteger al sector. Los productores también cuestionaron la calidad y los estándares sanitarios de la carne proveniente del Mercosur. "Los ganaderos y productores de carne de vacuno canadienses se oponen a cualquier acceso a la carne de vacuno en un acuerdo comercial con Mercosur, ya que esto resultaría en un aumento de las importaciones de carne de vacuno de baja calidad para los consumidores canadienses", indicaron.

Cuestionamientos sanitarios y ambientales

Las asociaciones pusieron además el foco en cuestiones sanitarias y ambientales. Según señalaron, existen preocupaciones vinculadas a antecedentes de fiebre aftosa y a presuntas deficiencias en los sistemas de control sanitario en algunos países del bloque. "Incluir el acceso a carne de vacuno procedente de regiones con historial de enfermedades y cumplimiento sanitario irregular pone a nuestro ganado y a las economías rurales en un riesgo inaceptable", sostuvo Brad Deleeuw, presidente de la Asociación Nacional de Engordadores de Ganado Vacuno. En paralelo, Tyler Fulton defendió los estándares de producción canadienses y destacó el rol ambiental de la ganadería local. "Nos enorgullecemos de nuestros altos estándares en materia de sanidad animal, trabajo y seguridad alimentaria, al tiempo que proporcionamos beneficios medioambientales vitales como la protección de los ecosistemas, la captura de carbono y el hábitat de la fauna silvestre, lo que da como resultado la carne de vacuno de primera calidad producida de forma sostenible por la que Canadá es conocida en todo el mundo", expresó.

El dirigente agregó que, "por el contrario, la carne de res del Mercosur no cumple con los mismos estándares de sanidad animal, condiciones laborales ni seguridad alimentaria, y desde hace tiempo se la asocia con la degradación ambiental". Según Fulton, desplazar la carne producida localmente "representa una pérdida para los consumidores, el medio ambiente y las comunidades rurales".

El debate se produce en momentos en que Canadá y el Mercosur buscan avanzar hacia un acuerdo comercial de mayor alcance, aunque el sector ganadero canadiense insiste en que la carne vacuna debe quedar fuera de cualquier concesión arancelaria.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) publicó un nuevo reporte mensual, que tuvo como protagonista al trigo y repercutió inmediatamente en el mercado. Las primeras estimaciones para la campaña 2026/27 anticiparon una oferta más ajustada de lo previsto, con recortes relevantes en Estados Unidos y entre los principales exportadores mundiales.

En Estados Unidos, la producción de trigo fue proyectada en 42,5 millones de toneladas, por debajo del ciclo anterior. Esta baja responde a una menor superficie esperada y a un rinde inferior al récord alcanzado en la campaña previa.

La mayor disponibilidad inicial no alcanzaría para compensar la caída productiva. Por eso, la oferta total estadounidense quedaría en 71,7 millones de toneladas, mientras que las exportaciones fueron estimadas en 21,1 millones, también por debajo de 2025/26.

El trigo encendió la reacción alcista

El ajuste también se reflejó en los stocks finales de Estados Unidos, que fueron proyectados en 20,7 millones de toneladas. Esta cifra representa 5 millones de toneladas menos que lo previsto en el mes de febrero durante el USDA Outlook Forum.

A nivel global, la producción de trigo 2026/27 fue estimada en 819,1 millones de toneladas, un 3% por debajo del récord del ciclo anterior. Las mayores reducciones se esperan en Estados Unidos, la Unión Europea, Argentina, Rusia y Australia.

Con una demanda mundial que se mantiene respecto de la campaña pasada, la menor oferta dejaría existencias finales más ajustadas. Los stocks globales caerían de 279 millones de toneladas en la campaña actual a 275 millones hacia el cierre del nuevo ciclo.

La magnitud de los recortes superó lo esperado por los analistas en la previa del informe y tuvo impacto inmediato en Chicago. El contrato más operado de trigo se ubicó cerca de los US$ 250 por tonelada, con una suba de 7% frente al ajuste anterior y en máximos de dos años.

Presión para el maíz

En Estados Unidos, el USDA proyectó una producción de 406,3 millones de toneladas para 2026/27, un 6% inferior al ciclo previo. Este recorte fue producto de menores áreas sembradas y cosechadas y un rinde esperado más bajo.

La oferta total estadounidense quedaría en 461,3 millones de toneladas, aun con mayores stocks iniciales. El uso total fue estimado en 411,6 millones, con estabilidad en la demanda industrial y una baja en el consumo forrajero y residual, mientras que las exportaciones caerían 5% hasta 80 millones de toneladas.

En el plano internacional, la producción mundial de maíz fue proyectada en 1.295 millones de toneladas. Si bien se mantiene en niveles históricamente elevados, quedaría por debajo del récord del ciclo anterior, con recortes en Estados Unidos, Argentina, Sudáfrica, México, Ucrania y Turquía.

El consumo global alcanzaría un nuevo máximo de 1.315 millones de toneladas y superaría a la producción. En ese escenario, los stocks finales mundiales caerían a 277,5 millones de toneladas y, de concretarse, serían los más bajos desde 2013/14.

Soja: crecimiento ajustado

En soja, el USDA proyectó para Estados Unidos una producción de 120,7 millones de toneladas, por encima del ciclo previo. La mejora estaría explicada por una mayor superficie cosechada y un rinde tendencial, mientras que la oferta total alcanzaría 130,6 millones de toneladas.

El crushing estadounidense fue estimado en 74,9 millones de toneladas, impulsado por una mayor utilización de aceite de soja como insumo para biodiesel, en el marco de la nueva normativa de la EPA 2026/27. A su vez, las exportaciones de poroto fueron proyectadas en 44,4 millones de toneladas, por encima de la campaña anterior.

A nivel global, las Estimaciones de la Oferta y la Demanda Agrícola Mundial (WASDE) estimaron un aumento cercano a 14 millones de toneladas en la producción de soja, principalmente por mayores cosechas en Brasil, Estados Unidos y Argentina. También se proyectó una suba de la molienda mundial y mayores exportaciones de harina de soja.

En cuanto a las importaciones, China aumentaría sus compras en 2 millones de toneladas, hasta 114 millones. Sin embargo, los stocks finales globales quedarían levemente por debajo del ciclo previo, en 124,78 millones de toneladas, por menores existencias en Estados Unidos y Brasil, parcialmente compensadas por Argentina.

Tras la publicación del informe, la soja subió cerca de US$ 3 por tonelada y se ubicó en torno a US$ 451. El reporte confirma que la oleaginosa sigue encontrando sostén en la demanda industrial y en el rol de Sudamérica como proveedor clave del comercio global, aunque el aumento proyectado de la producción en Brasil, Estados Unidos y Argentina también obliga a mirar con atención la evolución de los stocks y la competencia exportadora durante la campaña 2026/27.

Mientras avanza la cosecha gruesa, ya se planifica la siembra fina y el contexto se presenta muy desafiante; por el aumento de costos generada por la guerra, la presión impositiva y otros insumos de alto valor, como los combustibles, que ponen en discusión el área nacional que ocupará el trigo en la campaña 2026/27.

En ese contexto inminente, el manejo de fertilizantes es decisivo para capitalizar un contexto productivo que presenta algunos factores favorables. El punto de partida es claro: este año el agua no sería una limitante. Con perfiles que superan el 80% de agua útil en muchas zonas, los rendimientos esperados son más altos y estables, lo que desplaza el foco hacia otras variables, en especial, la nutrición.

Al respecto, Fertilizar Asociación Civil, desarrolló una reunión técnica encabezada por su presidente, Roberto Rotondaro, y su directora ejecutiva, María Fernanda Gonzalez Sanjuan, en la cual se enfatizó que “con agua, la nutrición define el rendimiento”.

La disponibilidad hídrica abre una ventana de oportunidad, pero también exige decisiones más finas en el manejo de nutrientes. En particular, el nitrógeno, el fósforo y el azufre adquieren un rol central, tanto para maximizar rindes como para sostener la calidad.

Sin embargo, el contexto global y local introduce tensiones. A nivel internacional, el conflicto en Medio Oriente impactó en el precio del petróleo, que pasó de 68 a 100 dólares por barril y generó aumentos en los costos de producción y en la logística marítima.

Esto se tradujo en subas de fertilizantes, especialmente nitrogenados. En Argentina, estos incrementos fueron aún más marcados: los nitrogenados subieron entre 60% y 65% desde febrero, mientras que el trigo aumentó alrededor de 30%.

Argentina importa cerca del 70% de los fertilizantes que utiliza, lo que deja al producto especialmente sensible a los vaivenes internacionales. Aun así, Fertilizar no espera problemas de abastecimiento para la fina, aunque será clave sostener el flujo de importaciones.

Más allá de los precios, otro aspecto central es el estado de los suelos. Las altas cosechas y las intensas precipitaciones de la última campaña dejaron perfiles con bajos niveles de nutrientes.

De hecho, un trigo récord, con rindes cercanos a 4350 kilos por hectárea, implicó una fuerte extracción de nutrientes. En ese contexto, Fertilizar insiste en que el muestreo y análisis de suelo son herramientas indispensables. El costo de estas prácticas es bajo (alrededor del 2,5% del margen) y permite evitar pérdidas significativas por decisiones incorrectas.

En términos de manejo, una de las claves es optimizar el uso del nitrógeno. La recomendación es dividir la dosis entre la siembra y el macollaje, priorizando este último momento para mejorar la eficiencia y ajustar mejor la estrategia, según el potencial del cultivo. También se enfatiza la importancia de manejar todos los nutrientes limitantes, no sólo el nitrógeno.

Otro concepto relevante es el “óptimo económico”. Fertilizar advierte que la máxima eficiencia, o el máximo rendimiento, no necesariamente implican el mejor resultado económico. El objetivo debe ser encontrar un equilibrio entre la respuesta productiva y el costo de los insumos. En ese sentido, los datos muestran que, aun con precios elevados, la fertilización sigue siendo rentable: cada kilo de nitrógeno aplicado devuelve en promedio 20 kilos de trigo.

Finalmente, la entidad advierte sobre la necesidad de evitar repetir los problemas de calidad de la campaña pasada, donde el contenido proteico promedio cayó a 9,55%.

Para ello, será fundamental asegurar una adecuada provisión de nutrientes y pensar la fertilización no sólo en términos de rendimiento, sino también de calidad y sustentabilidad.

Así las cosas, la campaña fina 2026/27 presenta una oportunidad clara: con agua disponible, el desafío pasa por ajustar la nutrición. Y Fertilizar enfatizó que medir, planificar y buscar el “óptimo económico” serán las claves para transformar ese potencial en resultados concretos.

El precio del pan volvió a instalarse en el centro del debate público, pero la incidencia del trigo detrás del mostrador de la panadería es cada vez menor. Según la Sociedad Rural Argentina, el cereal explica hoy solo el 6,7% del valor final de un kilo de pan, una participación que cayó desde el 10% registrado a comienzos de 2024.

La entidad buscó aportar claridad sobre la conformación del precio y advirtió que responsabilizar al productor por los aumentos implica una lectura parcial de la cadena. En esta línea la SRA sostuvo: "Hoy, el valor del trigo representa apenas el 6,7% del precio final de un kilo de pan, es decir, menos de una décima parte de lo que paga el consumidor en la panadería".

Una cadena con más costos que materia prima

El precio final del pan surge de una cadena que incluye producción primaria, acopio, transporte, molienda, distribución, elaboración, impuestos, energía, alquileres, costos laborales y estructura comercial. Por eso, aunque el trigo sea el insumo de origen, su variación no se traslada de manera directa ni proporcional al mostrador.

Los datos del INDEC también permiten observar la diferencia entre el producto elaborado y su principal insumo. En marzo de 2026, el pan francés tipo flauta en el Gran Buenos Aires se ubicó en $4.268,70 por kilo, con una suba mensual del 1,6%, mientras que la harina de trigo común 000 bajó 1,7% en el mismo período y quedó en $955,88 por kilo.

Esa relación refuerza el argumento de que la dinámica del pan no depende únicamente del valor del cereal. Aun cuando el trigo y la harina tengan movimientos acotados o incluso descendentes, el precio de venta puede seguir afectado por otros componentes de la actividad panadera, como tarifas, logística, alquileres, cargas impositivas, entre otros.

El trigo tuvo una campaña récord

La discusión sobre el precio también ocurre en un año de fuerte oferta del cereal. Sin embargo, desde el sector agropecuario remarcan que una mayor producción no alcanza por sí sola para explicar ni ordenar el precio final de los alimentos, porque entre el campo y el consumidor intervienen varios eslabones con costos propios.

En esa línea, la SRA sostuvo que "resulta clave evitar simplificaciones que atribuyen a los productores responsabilidades que no reflejan la dinámica". Para la entidad, el análisis debe contemplar cada etapa de la cadena de valor, desde la producción hasta la comercialización minorista.

El foco en los márgenes

La baja participación del trigo en el pan expone una discusión más amplia sobre cómo se forman los precios de los alimentos en Argentina. En el caso de este producto básico, el cereal aparece como una porción reducida frente al peso acumulado de la industrialización, la estructura tributaria, los servicios y la venta minorista.

Para el sector agroindustrial, el punto central es evitar diagnósticos que desalienten la producción o vuelvan a concentrar la explicación en el eslabón primario. Luego de una campaña récord, el desafío pasa por mejorar la competitividad de toda la cadena, sin perder de vista que el consumidor enfrenta un precio construido mucho después de que el trigo sale del campo.

La nueva normativa de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación comenzó a mover el tablero de la cadena bovina argentina. Aunque su aplicación regirá desde el 30 de diciembre de 2026, el sector ya advirtio sobre la importancia de la inscripción para criadores, recriadores, feedlots y demás actores ganaderos.

El punto central es que la trazabilidad exigida por la Unión Europea alcanza hasta el nacimiento de los animales, por lo que la inscripción en VISEC CARNE será clave para integrar la información productiva al sistema. En palabras de las entidades representantes: "Para que un frigorífico pueda exportar carne a la Unión Europea, deberá demostrar el recorrido de los animales y su origen productivo. Si los productores no están registrados, esa información no podrá integrarse correctamente al sistema".

La cadena busca que todos los productores ganaderos argentinos se registren antes de junio de 2026, fecha prevista para que el IPCVA financie el análisis de polígonos de los establecimientos cargados en la plataforma. La inscripción no tiene costo para el productor, pero pasado ese plazo, quienes no hayan avanzado deberán afrontar ese costo por su cuenta.

La convocatoria no apunta sólo a quienes hoy venden hacienda con destino directo a la Unión Europea. El planteo sectorial es más amplio, porque la ganadería funciona de manera integrada y un animal puede cambiar de destino comercial a lo largo de su vida productiva.

Desde VISEC CARNE advirtieron que "un ternero que hoy nace en un campo de cría puede terminar, directa o indirectamente, en una cadena exportadora". Por eso, la recomendación alcanza a todos los productores ganaderos, incluso a aquellos que actualmente no operan con frigoríficos habilitados para exportar a Europa.

Quienes no se registren podrían quedar fuera de operaciones vinculadas a destinos que exijan cumplimiento ambiental o enfrentar menores oportunidades de venta para su hacienda. En otros términos, los animales provenientes de establecimientos ya registrados y validados podrían tener una ventaja frente a los que no puedan demostrar origen y trazabilidad ambiental.

VISEC CARNE es una herramienta sectorial que tiene como objetivo demostrar trazabilidad, legalidad, origen de los animales y cumplimiento de las exigencias requeridas por la Unión Europea. No se trata de una certificación, sino de una plataforma de trazabilidad y validación de información para que la cadena pueda demostrar cumplimiento ante los mercados que lo exijan.

La plataforma está vinculada al Reglamento Europeo 1115/2023, referido a cadenas libres de deforestación. En pocas palabras el vicepresidente de la Asociación de Productores Exportadores Argentinos (APEA), Fernando Herrera, explicó: "VISEC es una plataforma que se constituyó en respuesta al requerimiento de la Unión Europea de poner como un requisito más para las exportaciones, en nuestro caso de carne, de que provengan de campos que no fueron deforestados".

Los pasos a seguir

Para ingresar al sistema, cada productor deberá:

1) Registrarse como usuario.

2) Aceptar los Términos y Condiciones.

3) Suscribir una Declaración Jurada.

4) Generar un token de acceso en SIGSA/SENASA, vinculado a su RENSPA, y compartirlo en VISEC CARNE.

5) Declarar si utiliza soja en la dieta de los animales. En caso afirmativo, deberá adjuntar el certificado correspondiente de VISEC SOJA.

La iniciativa está integrada por entidades de la producción, la industria, la comercialización y los servicios de la cadena de ganados y carne vacuna. Entre ellas figuran IPCVA, Consorcio ABC, SRA, CONINAGRO, Federación Agraria Argentina, FIFRA, UNICA, APEA, CIARA-CEC, Cámara Argentina de Feedlot y otras instituciones del sector.

En este contexto, la oportunidad de sostener el acceso a mercados exigentes queda atada a un desafío operativo. Si la cadena logra ordenar la información desde el origen, la carne argentina podrá defender su lugar en los destinos de mayor valor. Si no lo hace, el riesgo no será sólo normativo, sino también comercial.