Los precios de los agroalimentos experimentaron en julio un fuerte incremento al multiplicarse por 3,1 veces desde el campo hasta las góndolas, según el Indicador de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

Esto significa que por cada $1 recibido por el productor, el consumidor terminó pagando $3,1.

Este incremento se produjo en un contexto de alta inflación y de una marcada disminución del poder adquisitivo, explicaron.

El informe destaca que la participación del productor en el precio final alcanzó el 35,7%, el valor más alto desde diciembre de 2022, y un 14,8% superior al de junio.

Sin embargo, la situación no fue homogénea para todos los cultivos: mientras que los productores de brócoli lograron una participación del 60,8%, los de limón quedaron en un rezagado 7,1%.

Esta disparidad se vio agravada por factores climáticos adversos, como heladas y frío extremo, que redujeron la oferta de productos agrícolas, presionando al alza los precios en los mercados.

La caída en la demanda, estimada entre un 30% y un 40% debido a la contracción económica, también forzó a los intermediarios de la cadena de valor a resignar parte de sus márgenes, destacó CAME.

Sin embargo, el fuerte aumento de los costos en insumos dolarizados, transporte y salarios, sumado a las condiciones climáticas adversas, hicieron inevitable el aumento en los precios de los alimentos, dejando en evidencia la fragilidad del sector ante la combinación de factores económicos y ambientales.

En julio, la brecha entre los precios de los productos frutihortícolas y los de origen animal evidenció diferencias notables. Según el IPOD, los precios de las 19 frutas y hortalizas que componen la canasta IPOD se multiplicaron por 3,6 veces del campo a la góndola.

En contraste, los precios de los cinco productos y subproductos de origen animal que integran la canasta IPOD mostraron una multiplicación de 2,9 veces, sin variaciones respecto al mes de junio.

Los consumidores pagaron en junio, en promedio, 3,5 veces más de lo que cobraron los productores agropecuarios por sus productos, de acuerdo con un relevamiento realizado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME). El Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) arrojó que los consumidores pagaron $ 3,5 (góndola/destino) por cada $ 1 que recibieron los productores por los agroalimentos, una diferencia similar a la registrada en mayo.

El informe establece que la participación del productor explicó, en promedio, el 25,2% de los precios de venta final, y que los productores de huevo tuvieron el mes pasado la mayor participación (50,5%), mientras que la menor fue para los de limón (8,3%). En cuanto a la canasta ganadera, el comportamiento de los precios en los cinco productos y subproductos que la integran implicó que el consumidor abonó tres veces más de lo que recibió el productor. Respecto de la canasta frutihortícola, los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 5,1 veces en junio. Además, “tanto el IPOD frutihortícola como el ganadero se mantuvieron relativamente estables con respecto al mes de mayo”, señalaron desde la entidad empresaria.

De acuerdo con el reporte de la entidad, los productos que presentaron mayores brechas IPOD mensuales fueron el limón (12,1 veces), el zapallito (8,1), la manzana roja (7,2), la naranja (7,1) y la zanahoria (6,8).  (Télam)

Los consumidores pagaron en agosto, en promedio, casi seis veces más de lo que cobraron los productores agropecuarios por sus productos, de acuerdo a un relevamiento realizado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

Por las frutas y verduras, en el mes de agosto el consumidor pagó 5,9 veces más de lo que cobró el productor, según los resultados del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

De esta manera, el consumidor pagó cerca de $6 por cada $1 que recibió el productor frutihortícola.

En el caso de la canasta ganadera, el comportamiento de los precios en los 5 productos y subproductos que la integran resultó, en promedio el siguiente: los precios de la leche, los huevos, el pollo, la carne de novillo y la de cerdo, se multiplicaron por 2,8 veces desde que salieron del campo (origen) hasta que llegaron a la góndola (destino).

Además, considerando el IPOD general, “por los 24 agroalimentos de la canasta IPOD, 19 de origen frutihortícola y 5 ganaderos, el consumidor pagó 3,6 veces más de lo que cobró el productor por segundo mes consecutivo”, señalaron desde CAME.

Al respecto, los cinco agroalimentos que registraron en el mes una mayor brecha entre origen y destino resultaron ser el limón (+17,1), zapallito (+15,7), zanahoria (+10,6), manzana roja (+9,3) y naranja (+7,4).

De acuerdo al reporte de la entidad, los productores de los agroalimentos con mayores brechas entre campo y góndola coincidieron en “la falta de precios de referencia, provocada por la inestabilidad de la macroeconomía y su impacto en el precio de los principales insumos que utiliza la producción agropecuaria”.

Asimismo, en el caso de los cítricos, la brecha fue adjudicada a “las alteraciones ocasionadas por la guerra en Ucrania”.

En esa línea, precisaron que “los productores explicaron la diferencia de precios origen-destino por la sobreproducción que fue volcada al mercado interno”. (Télam)

Un consumidor pagó en diciembre, en promedio, 5,8 veces más de lo que cobró un productor agropecuario por esos alimentos, de acuerdo al relevamiento de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

En tanto, en ese mes la brecha de precios para el promedio de los 24 principales productos agropecuarios que participan de la mesa de los argentinos subió el 0,7% comparado con el mes anterior.

Además, la participación del productor en los precios de venta finales subió al 26,3%, y mejoró 1,2 puntos porcentuales en el último mes del año.

Considerando la estacionalidad de los productos, la suba mensual del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) se dio a pesar de que los precios al productor subieron por encima de los precios al consumidor: un 8,76% más en los precios al productor versus un 2,3% en los precios de góndola en los comercios pymes de cercanía, y un 0,25% en los hipermercados”, explicaron desde CAME.

De esta manera, el informe refiere que “esta suba en la brecha, aun cuando la tasa de variación promedio de los precios al productor fue mayor a la de los precios al consumidor, tiene su explicación en el comportamiento de la calabaza, y en este producto, el precio al productor se desplomó un 62% y determinó así una importante suba en su brecha, que pasó de 7,22 veces en noviembre a 17,6 veces en diciembre (+144,2%)”.

“Entre otras causas, influyó el efecto agroclimático en la zona de producción, quitando el efecto calabaza, el IPOD del mes habría bajado un 6,4%”, contextualizaron.

Además, durante diciembre los comercios pymes tuvieron mejores precios que los hipermercados en 19 de los 24 productos relevados, y la mayor diferencia se encontró en el tomate, donde el precio promedio en las pymes fue de $149,8 y en los hipermercados de $185,4, un 23,7% más.

Por otra parte, los productos con mayor suba mensual en sus brechas fueron: calabaza (+144,2%), pimiento rojo (+35,2%), pera (+22,8%) y pollo (+18,1%).

En tanto, los de mayor caída en cambio, que determinaron el rumbo del indicador, fueron cebolla, con una baja de 52,9%, berenjena (-35,4%), acelga (-23,4%) y repollo (-22,7%).

Los datos surgen del Índice IPOD que elabora el sector de Economías Regionales de CAME en base a los precios de origen en las principales zonas de producción.

De esta manera, los resultados de diciembre indican que el IPOD fruto-hortícola: subió 0,7% en el mes y la brecha promedió las 6,6 veces; el ganadero subió 0,6% de 2,91 veces a 2,92 veces, por lo que el IPOD ganadero resultó 55,6% más bajo que el IPOD fruto-hortícola. (DIB)

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La brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el productor en el campo bajó 5% en septiembre, tras cinco meses consecutivos de aumento en ese indicador, según un relevamiento de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

El consumidor pagó, en promedio, 5,9 veces más de lo que cobró el productor por esos alimentos, mientras que la participación del productor en los precios de venta subió a 26,4%.

De acuerdo con el informe de CAME, para los 24 agroalimentos relevados, los consumidores pagaron en promedio 5,91 veces más de lo que cobró el productor (5,87 en julio y 6,22 en agosto).

? La brecha de precios para el promedio de los principales productos agropecuarios se redujo 5% en septiembre, pero sigue siendo elevada: el consumidor pagó 5,9 veces más de lo que cobró el productor por esos alimentos. Leé más acá: https://t.co/DikKXlnho0 pic.twitter.com/8dzRKvifDc

En tanto, la caída mensual del IPOD, si se tienen en cuenta las estacionalidades de los productos, fue impulsada por un aumento de 13,5 % en los precios al productor, mientras que los precios al consumidor subieron 5,6 % en los comercios pymes de cercanía y 3,6% en los hipermercados.

Los productos con mayor caída mensual en sus brechas fueron: frutilla, con una baja de 30,5%, zanahoria (-26,9%), zapallito (-26%) y brócoli (-24,6%), y los de mayores subas fueron tomate redondo (+50,8%) y repollo (+13,8%).

El IPOD fruto-hortícola bajó 4,5% en el mes y la brecha promedio se ubicó en 6,7 veces, mientras que el IPOD ganadero descendió 7,9%, a 3 veces.

El IPOD ganadero resultó 55,4% más bajo que el IPOD fruto-hortícola, datos que indicaron una nueva ampliación de su brecha frente al mes anterior.

Por otra parte, la participación del productor en el precio final subió 1,2 puntos porcentuales en septiembre, ya que pasó de 25,2% a 26,4%.

Fuente: Télam.

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La brecha de precios para el promedio de los 24 principales productos agropecuarios aumentó 11% en junio y el consumidor pagó 5,22 veces más de lo que cobró el productor en tranquera, según informó la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

La diferencia de precio entre ambos puntos, productor y comprador, es la más alta en 5 meses y se impulsó por los valores de la cebolla, la naranja, la mandarina y la lechuga.

En contrapartida a esta suba, la participación del productor en los precios de venta bajó a 26,9%, según CAME. .

En tanto, la suba mensual del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) fue empujada por el descenso de 3,3% en los precios al productor, mientras que los precios al consumidor subieron 0,42% en los comercios pymes de cercanía y cayeron 5% en los hipermercados.

Agroalimentos: La brecha de precios para el promedio de los 24 principales productos agropecuarios que participan de la mesa familiar aumentó 11% en junio y el consumidor pagó 5,22 veces más de lo que cobró el productor por esos alimentos. Conocé más acá https://t.co/hreugWU6Fw pic.twitter.com/cskBeIVnrp

En ese marco, se reflejó que el IPOD frutihortícola: subió 12,6% en el mes y la brecha para esos productos promedió en 5,75 veces, cuadro que encuentra explicación en gran parte, por el periodo del año analizado (entrado el invierno).

A su vez el, IPOD ganadero: aumentó 0,7% con una brecha promedio de 3,2 veces. Cifra que representa el 44% más bajo que el IPOD frutihortícola, ampliando nuevamente su brecha frente al mes anterior.

En lo referente a los hipermercados se registraron muchos altibajos entre un día y otro y, además, entre diferentes provincias, sostuvo uno de los puntos del informe.

Estos porcentajes representan, en promedio, las variaciones de precios mensuales de los 24 productos de la canasta en los diferentes estadios (precio en origen, precio en góndola en comercios de cercanía y en hipermercados).

Fuente: Télam.

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La brecha de precios para el promedio de los 24 principales productos agropecuarios que participan de la mesa familiar aumentó 0,9% en mayo y el consumidor terminó pagando 4,7 veces más de lo que cobró el productor por esos alimentos.

La leve desmejora se explica, principalmente, por el aumento de 3,6% en los precios de los hipermercados. La zanahoria y el limón fueron los productos con más brecha en el mes, la frutilla y el pollo, los de menos. La participación del productor en los precios de venta se mantuvo en 28,1%, tal como explica el informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

El reporte señala a los costos de intermediación como los resposables del aumento de los productos frutihortícolas, mientras que en los ganaderos “la cadena de distribución suele ser algo más corta”.

“La suba mensual del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) fue impulsada por un aumento de 3,6% en los precios al productor, mientras que los precios al consumidor tuvieron una suba de 2,8% en los comercios de cercanía y de 3,6% en los hipermercados”, afirma el comunicado.

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Un relevamiento de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) señaló que la brecha de precios de lo que recibe el agricultor y lo que paga el consumidor se redujo el 6,1% en mayo y alcanzó una baja del 14,4% comparado con el igual mes del 2019, aunque destacó que los consumidores pagaron 4,5 veces más de lo que cobró el productor en su campo.

La entidad sostuvo que la caída fue “impulsada por la mejora en los precios al productor” e informó que se registraron 16 productos con bajas de brechas y 9 con alzas.

“En mayo, los consumidores en promedio, pagaron 4,5 veces más de lo que cobró el productor por los productos en la tranquera de sus campos, cuando en abril la diferencia fue de 4,8 veces”

El informe precisó que el zapallito, la naranja, el limón y la pera fueron los productos con mayores brechas, mientras que la frutilla, el pollo y la acelga fueron los de menos.

“En mayo, los consumidores en promedio, pagaron 4,5 veces más de lo que cobró el productor por los productos en la tranquera de sus campos, cuando en abril la diferencia fue de 4,8 veces”, agregó.

En tanto que en mayo, el Indice de Precios de Origen y Destinos (IPOD) agrícola bajó 7,5%. La brecha para esos productos promedió en 4,7 veces, ubicándose 17,6% abajo del mismo mes del año pasado.

Mientras que el IPOD ganadero, subió 1,9% (a 3,8 veces) y se ubicó 6,8% arriba del mismo mes de 2019; y la participación del productor en el precio final subió a 26,8%, mejorando 10,3% en relación a abril.

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La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) elaboró un informe explicando el fuerte impacto del Covid-19 en las economías regionales. Afirman que para mantener en pie a las pymes se necesitan US$ 812 millones en capital de trabajo y que el 40% no pudo pagar los salarios correspondientes al mes de abril.

Entre quienes los abonaron, el 38,9% lo hizo con las ventas realizadas entre marzo y abril, y un 37,4% con fondos propios.

“En abril, los productores tuvieron serios problemas para trabajar con normalidad, comprar insumos, consensuar el valor del dólar, cobrar cheques, exportar, vender, pagar salarios y acceder a los programas oficiales. El 63% de las explotaciones agropecuarias nacionales corresponden a economías regionales, las que anualmente invierten alrededor de US$ 4200 millones en concepto de capital de trabajo, sin considerar amortización”, apuntaron en el comunicado.

Los datos fueron recolectados a través de una encuesta finalizada el 12 de mayo pasado entre 283 pequeños y medianos productores de más de 20 complejos productivos de todo el país. Los resultados arrojaron que el 82% de los pequeños y medianos productores tuvo dificultades para comprar materias primas o insumos, ya sea por dificultades en sí o por retrasos en la entrega.

“El 45% no pudo hacerle frente a las obligaciones impositivas”

El relevamiento señaló que hay un 11% de productores que no pudo cosechar/producir y otro 48% que lo hizo parcialmente. Además, destacó que una de las mayores dificultades mencionadas corresponden al cumplimiento de las obligaciones impositivas y el pago de servicios: el 29% de los productores no pudo hacer frente al pago de servicios públicos de abril, mientras que entre los que no pudieron cubrir servicios, las tarifas de luz aparecen como el principal problema para el 50% que las dejó de pagar.

Asimismo, el 45% contestó que no pudo hacerle frente a las obligaciones impositivas y que los mayores inconvenientes estuvieron en el pago de IVA (23%), contribuciones patronales (19%), impuesto a las ganancias (18%) e impuestos provinciales (18%).

Con respecto a la situación de los exportadores, el 74% dijo que las medidas anunciadas por el Gobierno Nacional les trajeron dificultades a la hora de exportar, principalmente por las demoras en la logística, las complicaciones en la tramitación de autorizaciones y registros, y la volatilidad del tipo de cambio que hace difícil fijar el precio.

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A partir del informe arrojado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), la brecha del precio de los alimentos entre lo que recibe el productor agropecuario y lo que paga el consumidor final fue en marzo de 4,4 veces, el menor registro de los últimos 28 meses.

De esta manera, la entidad señaló que a diferencia de lo que sucede habitualmente, en esta ocasión no se registraron brechas de dos dígitos. El zapallito fue el producto que tuvo un mayor diferencia, con 8,7 veces, seguido por el limón, con 7,9.

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“La brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el productor por los productos agropecuarios en el campo bajó 6,2% en marzo y acumula un descenso de 14,1% en 3 meses”, destacó el informe.

Asimismo, desde la entidad manifestaron que hubo 12 productos en baja y 13 con alzas de brechas, pero las caídas volvieron a superar a la magnitud de las subas: “La naranja lideró la baja en las brechas, con un descenso de 72,3%, seguida por la mandarina (-33,6%) y el repollo (-24,4%)”, indicaron.

El abrupto descenso en la brecha de la naranja obedece, según refieren los productores, a un reacomodamiento del precio que no se producía desde hace más de dos años.

Por otro lado, al no haber más plantas de naranja por cuestiones estacionales, la única fruta que queda es la conservada en cámaras frías para mantener su calidad.

El aumento se dio principalmente en la provincia de Entre Ríos, que es la principal productora de este cítrico. Interanualmente, el precio de origen subió 443%. Los productos con menores brechas, en tanto, fueron: repollo (2,1 veces), pollo (2,2), huevo (2,4), brócoli (2,9) y lechuga (3,1 veces).

En sintonía con el expreso pedido de productores del NEA-NOA durante esta semana, y junto a diversas protestas situadas en diferentes partes del país, desde la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) solicitaron al gobierno que las retenciones no superen el 5% para las producciones regionales de arroz, maní, legumbres, lácteos, algodón y cítricos, entre otras.

La solicitud se dio mediante el envío de cartas a Matías Kulfas, Martín Guzmán y Luis Basterra, los ministros de Desarrollo Agrario, Economía y de Agricultura, Ganadería y Pesca, respectivamente.

Desde el gobierno pretenden que el aumento de los impuestos no afecte a los sectores vulnerables como las economías regionales, por lo que analizan lanzar medidas de “alivio”.

“Es importante que se definan como productos de las economías regionales a aquellas actividades agroindustriales que posean una alta incidencia en la economía de la región en la que se desempeñan y requieran la contratación de mano de obra intensiva”, aseguró Eduardo Rodríguez, referente del área de Economías Regionales de CAME.

Además, Rodríguez manifestó que “precisar qué producciones serán consideradas como tales resulta fundamental, si se tiene en cuenta que la entrada en vigencia del Decreto 37/2019 determinó, que en caso de no ser consideradas, mantendrían un derecho de exportación del 9%”.

Fuente: Infobae.