Esta semana, la Asociación Argentina de Angus sumó un nuevo hito a su rica historia: se trata de la inauguración de su Centro de Remates y Exposiciones, emplazado en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG).

El evento se desarrolló en el marco de la Semana Angus, que se extenderá hasta el próximo sábado 21 de septiembre, y con la participación de Expoagro en la organización .

En este evento, también se llevará a cabo la 45ª Exposición Nacional Angus de Primavera y la 24ª Exposición del Ternero Angus.

Además, habrá un total de 14 remates de hacienda y otras actividades como curso de jurados, Jura Angus Junior, Concurso de Jurado para periodistas y el espacio Mini Angus.

Alfonso Bustillo, presidente de Angus, destacó el liderazgo de la raza a nivel nacional y remarcó que la institución a avanza “en diferentes programas superadores, para que los socios puedan llevar adelante su actividad”,.

Entre ellos, se destacan el Programa de Registros, de Evaluación de Reproductores, de Genómica, de Exposiciones, de Carnes Angus Certificada y el de Remates.

“El mundo quiere saber lo que come, quiere trazabilidad y certificaciones, todo lo que hoy estamos ofreciendo”, sostuvo.

Y agregó: “Luego de años de administrar bien, logramos hacer esta inversión en forma absolutamente genuina”.

Este nuevo Centro de Remates y Exposiciones Angus se destaca por su capacidad, tecnología de vanguardia y su ubicación estratégica, gracias a la proximidad con la ruta provincial 6.

El secretario de Agricultura, Sergio Iraeta, aseguró que desde el Gobierno nacional “estamos tratando de hacer lo imposible para que la ganadería argentina siga volando, para entrar a los mercados y para producir más y mejor”.

Por su parte, Javier Rodríguez, ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, expresó: “Es un orgullo que hayan elegido nuevamente a la provincia de Buenos Aires para hacer esta Expo Angus de Primavera”.

En este sentido, destacó que “estas exposiciones son fundamentales para generar más negocios y fortalecer el entramado productivo. Estamos absolutamente convencidos de que la ganadería puede y debe ser un vector de desarrollo en toda la provincia de Buenos Aires”.

En esa línea, el ministro informó que tomaron el desafío de encarar un conjunto de acciones sanitarias: la prevención y erradicación de enfermedades venéreas.

“Estamos muy contentos que el año pasado, en la primera campaña integral, más del 80% de los rodeos de la provincia de Buenos Aires hayan hecho el raspaje”, anticipó.

Por su parte, Juan Cuattromo, presidente del Banco Provincia, explicó que “acompañaremos los remates con una tasa competitiva de nuestro producto Procampo Digital. Creemos en la construcción de políticas públicas comprometidas con el desarrollo productivo y la transición”.

Por último, la intendenta de Cañuelas, Marisa Fassi, destacó que “esto es un claro ejemplo del trabajo que se viene haciendo, de la sinergia entre el sector privado y el sector público, que permite que Cañuelas sea reconocido en el mundo por su mercado agroganadero”.

El juego de la oferta y la demanda entra en acción y eso se puede ver reflejado con la notable baja de los precios en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, en donde este martes se vislumbraron cambios significativos con respecto a la semana pasada y parte de eso se puede ver explicado en la merma en el consumo.

De acuerdo con el periodista Javier Lanari, “los precios de la hacienda cayeron hoy entre 20 y 25% en Cañuelas”. A través de su cuenta de X, ex Twitter, explicó que “el consumo interno no convalidó las subas de la semana pasada”.

Dato. Los precios de la hacienda cayeron hoy entre 20 y 25% en Cañuelas. El consumo interno no convalidó las subas de la semana pasada. La carne, de a poco, encontrará valores de equilibrio…

Esto provocó que varios usuarios dieran su punto de vista sobre la situación generalizada del país y también con el foco puesto en el tema de la carne. “Si está fuera de precio, no compres. Al tiempo, baja solo”, escribió un internauta. Otros hicieron hincapié en que la carne está ‘incomprable’ debido a los altos valores en el mercado.

El Gobierno bonaerense avisó que el próximo viernes cierra la inscripción para el premio al “Mejor Dulce de Leche” de 2023, distinción que se entrega cada año en el distrito bonaerense de Cañuelas.

El concurso se realizará entre el 10 y el 12 de noviembre, en el marco de la “XXIII Expo Cañuelas y Fiesta del Dulce de Leche”, en el predio ubicado en la intersección de las rutas 3 y 205.

En esta edición se premiará al “Mejor Dulce de Leche” en las categorías “Familiar” y “Repostero”, con la Jura técnica del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, a través de la Dirección de Lechería. Además, habrá un premio al “Mejor Dulce de Leche” por voto popular. 

Por otro lado, la fiesta contará con shows. Están confirmados el popular rapero Rusher King, Los Nocheros y Los Palmeras. Durante toda la feria, además, habrá un escenario alternativo, a cargo del área de Cultura, donde participarán los distintos números del Instituto Cultural Cañuelas y artistas de la comunidad.

La última edición de la “Expo Cañuelas y Fiesta del Dulce de Leche” marcó récords tanto de participantes como de público, con más de 60 expositores, 40 productores de dulce de leche, y 70 puestos gastronómicos. Asistieron más de 130 mil personas.

Fuente: DIB.

El gobernador de la provincia de Buenos Aires, Axel Kicillof, cuestionó este martes a los candidatos de la “derecha”, que “plantean como nuevas ideas, las viejas que ya fracasaron y generaron crisis” y apuntó contra la Ciudad de Buenos Aires al considerar que “expulsa a las actividades productivas”.  

Las declaraciones de Kicillof fueron hechas desde Cañuelas, donde se presentó oficialmente el Mercado Agroganadero, a un año desde que comenzó a funcionar en esa ciudad bonaerense. Anteriormente, estaba emplazado en el barrio porteño de Mataderos.  “Esa ciudad tiene un carácter expulsivo sobre las actividades productivas”, apuntó el mandatario, en clara alusión a la gestión de Horacio Rodríguez Larreta.

“Todavía muchos creen que el mercado ganadero más importante del país queda en la Capital Federal. No es así. La Provincia recibe y le da la bienvenida al mercado agropecuario más importante de la Argentina y del mundo”, enfatizó.

“La desmemoria hace que traigan vino viejo y podrido en vasija nueva y ahora dicen que quieren dinamitar el Estado”, dijo, en referencia a los dichos de Patricia Bullrich y Mauricio Macri, quienes hablar de dinamitar todo lo que hizo el kirchnerismo. “Qué expliquen si van a dinamitar rutas, viviendas, escuelas o el mercado. ¡Qué absurdo! ¡Qué ridículos! Hay un neomenemismo. Discutimos toda la vida con esta gente, responsable de tres crisis en la Argentina. Plantean ideas que fracasaron siempre”, agregó.

En esa línea, recordó que “en 1982, cuando se destruyó el país por el modelo neoliberal de (José Alfredo) Martínez de Hoz, estatizaron la deuda de las empresas privadas” y “cuando todo explotó, el Estado se hizo cargo”. Y añadió: “Después, en los años 90, hicieron tropelías con el FMI. Volvieron en 2001 y en el gobierno anterior”.

Luego, remarcó que “en los últimos 70 años, la responsable de los retrocesos fue la derecha, que generó desastres y crisis” y añadió: “Ahora vuelven a proponer lo mismo que ya salió mal”. “No queremos una industria destruida. Nunca esas políticas nos han servido. Queremos más producción agropecuaria, más mercados y más producción industrial, y no más programas neoliberales de endeudamiento y de mesas de dinero. Rechazamos las políticas neoliberales y esas ideas vetustas, porque son contrarias a la producción”, prosiguió.

Acompañado por la vicegobernadora Verónica Magario, la intendenta Marisa Fassi, el ministro de Desarrollo Agrario Javier Rodríguez y el administrador general de Vialidad, Gustavo Arrieta, el mandatario bonaerense sostuvo que el nuevo mercado “le va a cambiar la vida a miles de personas”.

El Mercado Agroganadero -en el que operan 45 firmas- funciona en el km 88 de la RP Nº6, en una superficie de 110 hectáreas y con capacidad para 12.000 cabezas de ganado vacuno diarias, lo que requirió una inversión de 20 millones de dólares.

En la actualidad genera 1.500 puestos de trabajo. Sin embargo, en su totalidad, el proyecto generará más de 7.000 puestos de trabajo (directos e indirectos) promoviendo el desarrollo de la región.

Se trata de una empresa privada que asume la actividad previamente desarrollada por el Mercado de Liniers S.A y el Mercado Nacional de Hacienda con el objetivo de mantener vigente un mercado concentrador de hacienda, formador y orientador de los precios ganaderos. Por su volumen, funciona como referencia orientadora de los precios para hacienda de consumo, invernada y cría en todo el país. (DIB)

Tras 122 años de presencia en Liniers, el Mercado Agroganadero cumplió su segundo mes en Cañuelas y tanto los directivos como sus trabajadores se mostraron optimistas sobre su presente y futuro.

En el flamante mercado, lo moderno y lo tradicional se conjugan en las 110 hectáreas que ocupan la nueva sede ubicada a 60 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires y que requirió una inversión de US$ 25 millones.

El camino no fue fácil. Liniers tuvo numerosos proyectos de mudanza desde los años 70, con proyectos que contemplaban la posibilidad de mudar el mercado a Mercedes, Chascomús, San Vicente o Lujan, entre otras localidades.

Pero finalmente llegó lo que, Juan Santillán, miembro del directorio del Mercado Agroganadero (MAG) calificó como el “ultimátum”: la aplicación de la ley 622 de la Legislatura porteña -aprobada en 2001 y prorrogada 16 veces- que prohíbe el ingreso de ganado en pie a la Ciudad.

“Los 45 consignatarios habíamos comprado un campo en San Vicente pero cambiaron la zonificación y ya no se podía hacer un mercado. Entonces, desesperadamente salimos a buscar un lugar, pactamos con los desarrolladores y nos proponen un campo en Cañuelas”, señaló Santillán a Télam acerca del predio cuya construcción comenzó en 2019 y que, pandemia de por medio y tras numerosas pruebas piloto al comenzar este año, abrió el último 18 de mayo.

De forma similar a una línea de montaje industrial, el ganado circula por una calle central a cielo abierto, y de allí es llevado a los corrales de recepción.

Tras atravesar el control sanitario y ser clasificados y pesados, los animales son conducidos a una de las dos grandes alas paralelas del mercado que compone 41.000 metros cuadrados entre ambos y cuyos techos, preparados para la instalación de paneles solares, permiten la reutilización del agua de lluvia para el lavado de los camiones y los corrales a través de un sistema de cañerías y un aljibe subterráneo.

Finalmente, una vez realizados los típicos remates que se desarrollan en los 750 corrales de venta, el ganado, ya vendido, vuelve a ser cargado en camiones jaulas de frigoríficos, matarifes y supermercados como cierre del ciclo de venta primario.

“Está funcionando bien con los inconvenientes de adaptación que produce una mudanza de un lugar donde se estuvo trabajando más de 100 años, pero los vamos superando día a día”, explicó Santillán, quien es también presidente de la Cámara Argentina de Consignatarios de Ganado.

Si hay un punto en donde coinciden los operadores del MAG es la facilidad que le otorga el predio a la logística al ubicarse en un punto neurálgico, en el kilometro 86 de la ruta provincial 6 y a metros de la autopista Ezeiza-Cañuelas, además de la propia agilidad que otorgan las menores distancias que el ganado debe recorrer dentro del predio.

“Es mucho más simple. Los vendedores y los frigoríficos antes tenían que entrar a la Ciudad de Buenos Aires, hacer 50 kilómetros más, y perdían entre ida y vuelta cuarto horas“, remarcó Santillán a Télam.

Con un promedio de 10.000 cabezas comercializadas por día -lejos de las 25.000 que supo operar Liniers en sus mejores tiempos-, el director del mercado destacó que el mismo se encuentra “a full” y que en los próximos dos meses, tras la construcción de un sector de ventas remanente, la “capacidad óptima del MAG pasará a ser de 12.000 animales”.

“La idea es que en un futuro, cuando estabilicemos un poco las finanzas de las inversiones que hemos hecho, podamos ampliarlo en 4.000 cabezas más ya que hay espacio para otro modulo de ventas”, comentó y se mostró confiado de que “va a haber oferta para cubrir todos los corrales”.

Entre otras ideas en bosquejo se encuentra la posibilidad de que al ganado se le sume un mercado de ovinos; la construcción de una planta de compost, además de logar la certificación sanitaria para que los frigoríficos puedan comprar hacienda en el Mercado y luego exportarlas a países comprendidos dentro de la Cuota Hilton, entre otras iniciativas.

Para ello, los directivos destacan que uno de los puntos contemplados en la construcción del mercado fue mejorar el bienestar animal, a través de la construcción de embarcaderos curvos y corrales de metal, en lugar de la madera que era utilizada en Liniers.

Pese a los modernos techos, los 2.750 metros de pasarelas que sobrevuelan los corrales y las oficinas vidriadas y a la vista de los consignatarios, en el mercado agroganadero se observa un ambiente de familiaridad entre los trabajadores, quienes en su mayoría ya trabajaban en Liniers y encontraron continuidad en Cañuelas.

“Acá lo importante es poder seguir teniendo la fuente de laburo. Fue un cambio totalmente positivo”, dijo a Télam Ángel, uno de los tantos operarios que montados a caballo se encargan de ordenar el tránsito del ganado.

“Mis hijos nacieron en el mercado y desde chiquitos empezaron a venir. Acá hay quintas generaciones y por suerte se sigue diciendo ‘buen día’, ‘buenas tardes’ y ‘permiso'”, señaló Ángel.

Tras lo cual, bromeó: “De Liniers se extraña que era una cosa más tradicional, acá es más ‘yanqu’, más moderno, que me parece bien porque todo va hacia adelante”.

Santillán, por su parte, si bien reconoció que a algunos operarios “le costó un poco el cambio”, subrayó que todo se trata de una “cuestión de adaptarse”.

“Si bien habían muchos que en un principio eran reacios y negativos, van entendiendo la modernidad de este mercado y cómo facilita su trabajo”, describió.

Héctor Pérez, dueño de la consignataria Tito Pérez e Hijos S.A, es comprador de hacienda desde hace 40 años y, en la misma sintonía que Santillán, dijo que, aunque existen aún “cosas corregibles” como, por ejemplo, en las dimensiones de los corrales; “Cañuelas permite una mayor operatividad”.

“Está todo más cerquita y junto. La mayoría son cosas buenas. No podía estar semejante mercado dentro de Capital porque no era lógico”, señaló Pérez.

Si bien el principal objetivo era asegurar la continuidad de las operaciones, el mercado pronto contará con un Polo Agrocomercial en un sector del terreno vendido a un grupo de desarrolladores, que albergará empresas comerciales y logísticas afines a la actividad, un hotel y un sector de exposiciones de la Asociación Argentina de AnGus.

El mismo cubrirá 80 de las 110 hectáreas y tendrá 111 lotes de 2.000 a 6.000 metros cuadrados.

“El Mercado Agroganadero contará con bancos, locales, negocios, un barrio de viviendas donde se priorizará a los trabajadores y, sumado al hotel y a la estación de servicio que está bastante avanzada, le va a dar más vida al predio”, concluyó Santillán al dar cuenta la magnitud del emprendimiento.

Luego de 122 años de historia, el Mercado de Liniers cerró el viernes pasado sus puertas. Nostalgia entre sus empleados e incertidumbre en los vecinos de la zona fue la característica principal de las sensaciones que dejó la mudanza.

En cuanto al remate de hacienda, hoy se abre una nueva etapa con la inauguración oficial y el inicio formal de las operaciones del Nuevo Mercado Agro Ganadero (MAG), ubicado a la altura del kilómetro 86 de la ruta provincial número 6, en el partido bonaerense de Cañuelas.

El puntapié inicial que determinó el cierre del Mercado de Liniers comenzó en 2001, con la sanción de la Ley 622 por parte de la Legislatura porteña, que prohibió el ingreso de ganado vacuno en pie al distrito con la excepción de aquellos destinados a exposiciones o actividades especiales.

Recién en 2018 se escogió y se compró el terreno en Cañuelas, mientras que la construcción del nuevo establecimiento comenzó en 2020, con una inversión de US$ 20 millones.

El MAG posee una superficie de 110 hectáreas (frente a las 32 hectáreas de Liniers), corrales techados y capacidad para recibir 12.000 cabezas de ganado vacuno diarios.

Como novedad, los proveedores de servicios tendrán un espacio dentro del nuevo complejo, además de construirse un hotel de cadena internacional de 120 habitaciones, centro de convenciones, viviendas con prioridad para los empleados del Mercado, estación de servicio, y un centro comercial y gastronómico.

La última rueda de ventas arrancó a las 7.30 con la habitual puja entre compradores, con el último remate celebrándose veinte minutos antes de las 11.

A las 11 el Mercado de Linieres, tras 122 años de vida, pasó a ser historia y la inquietud que ahora domina a los vecinos y comerciantes de la zona es qué va a pasar con las 32 hectáreas que conformaban el principal centro concentrados porteño.

En diálogo con Télam, Oscar Subarroca, presidente de Mercado de Liniers SA, concesionaria del establecimiento desde 1992, afirmó: “Es un día que todos esperábamos, donde todos tenemos el corazón metido en la piel; una vivencia muy especial despedir a este glorioso y tradicional Mercado de Liniers”.

Al encabezar uno de los primeros remates de la jornada, un consignatario de la firma Monasterio Tatersall sostuvo: “Es un día histórico para todos. Este gran recinto que tenemos, donde vivimos tantas aventuras y tantas lluvias, nos dejó marcados a todos, pero esta historia sigue”.

Por Marcelo Metayer.

El Mercado de Hacienda de Liniers cerró sus puertas con el último remate tras 122 años de actividad, en un día marcado por la nostalgia entre los trabajadores del establecimiento. Durante su larga vida pasó por muchas vicisitudes: estuvo a punto de ser cerrado en los años ’50 y hubo varios intentos de mudanza, que recién se concretaron este 2022 con el paso al nuevo predio de Cañuelas.

Los primeros mercados y mataderos de hacienda estaban al sur de la Ciudad de Buenos Aires. El Mercado de Liniers comenzó a ser proyectado en 1884, cuando los desbordes del Riachuelo hicieron pensar a las autoridades en el traslado a una zona más segura. La construcción del Mercado comenzó en 1890, pero tardó diez años en ser inaugurado.

Así, el 21 de marzo de 1900 se faenó el primer animal. Asistió mucha gente al evento y hasta se acuñó una moneda conmemorativa. No obstante, el Mercado comenzó a funcionar de manera oficial el 1º de mayo del año siguiente.

Las reses se faenaban en una gran playa empedrada. El cercano arroyo Cildañez, todavía sin entubar, se teñía de rojo con la sangre de los animales, por lo que fue apodado justamente “el arroyo de la sangre”. Bajo las arcadas del edificio principal se instalaron la administración, un puesto policial, una estación sanitaria y una escuela. Además, la calle ancha que nace en las recovas toma el nombre de Nueva Chicago.

Hacia 1905 el Mercado y Matadero funcionan como un reloj. Todo el engranaje comercial que va desde la llegada del animal vivo hasta la distribución en las carnicerías se hace dentro de Liniers y las 97 playas de matanza forman un símil de herradura en la cual se trabaja incesantemente. En estos primeros años se podía ver a chicos merodeando por el lugar para sacar la grasa de los animales faenados y vendérsela a los fabricantes de sebo. Además, era muy común ver gente que pedía la legendaria “Copa de Sangre” que se juntaba de los animales recién muertos, porque creían que tenía poderes curativos.

En 1930 se abrió el Frigorífico Municipal, lugar al que se trasladaron muchas actividades que antes desarrollaba el Mercado.

El 26 de mayo de 1934, en tanto, en medio de una fiesta multitudinaria se colocó en la entrada del Mercado el monumento al Gaucho Resero, obra del escultor Emilio Sarniguet declarada Bien de Interés Histórico Nacional.

Años después se realiza una obra fundamental: el entubamiento del Cildañez, el viejo “arroyo de la sangre”.

En 1945 se forma el Sindicato de Obreros y Empleados de Casas Consignatarias del Mercado Nacional de Haciendas. Y tres años después se declara una huelga en el Frigorífico que sufrió una terrible represión policial.

En los primeros años del peronismo, el Mercado estuvo a punto de cerrar, y de hecho pasó a la órbita del Ministerio de Economía.

En 1951, al morir la esposa del primer mandatario, el Mercado es denominado “Eva Perón”, volviendo a su primitivo nombre luego de la revolución de 1955.

Recién el 13 de junio de 1956 logra su administración el Ministerio de Agricultura, aunque le dura poco porque el 18 de septiembre se decide restituir la entidad a la Municipalidad de la ciudad de Buenos Aires. Las idas y vueltas terminan el 18 de octubre de 1957, cuando el Frigorífico, recientemente bautizado “Lisandro de la Torre”, y el Mercado, retornan a la influencia de Agricultura.

En 1961 el Centro de Consignatarios puso en el tapete un tema que se discutiría por los siguientes treinta años: la privatización y el traslado del Mercado. Lo primero se logró en 1992, mientras que lo segundo tardó nada menos que 60 años para resolverse.

La década del ‘70 obliga a mejorar la infraestructura del mercado, que ya no responde adecuadamente al gran caudal de operaciones que realiza. En 1972 se inaugura un atracadero de camiones sobre la calle Murguiondo. Asimismo, se realizan ocho muelles, ciento treinta corrales para vacunos, cien corrales de venta, con pasarelas techadas, en el sector porcinos, y una playa elevada que puede albergar 500 vehículos. En 1979 la Recova será declarada Monumento Histórico Nacional.

El 22 de septiembre de 1977 se dispone por decreto el traslado del Mercado a la zona de Mercedes, en la provincia de Buenos Aires. Rápidamente empiezan los reclamos del personal del Mercado que se opone al traslado y todo cae en saco roto.

A mediados de la década del ‘80 se comienza a hablar nuevamente de sacar el Mercado de la órbita de la ciudad, que se ve acompañado por fuertes reclamos vecinales en 1984. Esta vez es Chascomús, y no Mercedes, el lugar elegido para el nuevo emplazamiento. Por decreto 721 del 15 de mayo de 1986 se dispone su traslado antes de 1989, pero tampoco ocurrió.

La siguiente década la privatización del Mercado, lo que se vio concretado en 1992. El año anterior se había constituido “Mercado de Liniers S.A.”, una firma cuyos accionistas son 100 firmas consignatarias y de remates-ferias, con el objeto de presentarse a la licitación pública convocada por el estado nacional para otorgar la concesión de la administración del ex-Mercado Nacional de Hacienda de Liniers.

La firma ganó la licitación y se hizo cargo del funcionamiento, el mantenimiento y la administración de histórico solar.

En tanto, en 2001 se sancionó la ley 622 en la Legislatura porteña, que estableció la prohibición de ingreso de ganado vacuno en pie al ámbito porteño. En estos 21 años transcurridos debió ser prorrogada en 17 oportunidades. La última, el 31 de marzo de este año.

Y este viernes 13 de mayo, finalmente, se realizó el último remate en el barrio de Liniers. Desde el lunes 17 las operaciones se realizarán en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), más cómodo para los productores, que no deberán entrar a la Capital, y con la última tecnología. Atrás quedan 122 años de recorrido de una entidad que manejaba el 10% de la faena total de bovinos de Argentina, cerca de 1,2 millones de cabezas anuales. En el lugar el Gobierno porteño quiere instalar polo gastronómico que ponderaría la carne argentina y un Mercado Federal abierto a las provincias, donde se reubicaría la tradicional Feria de Mataderos. Pero esa es otra historia. (DIB) MM

La ganadería argentina vivió un momento inédito hoy, cuando se realizó el último remate en Liniers del Mercado de Hacienda antes de la mudanza definitiva a Cañuelas. Por detrás quedan nada más ni nada menos que 112 años de historia.

A partir del próximo martes, los remates se empezarán a realizar en el nuevo predio del Mercado de Hacienda, que por distintas razones ha ido postergando su mudanza.

Para este último encuentro, realizado este viernes desde las 11 horas, ingresaron unos 7672 animales.

A continuación, algunas de las imágenes destacadas del encuentro, compartidas por el medio News Agrofy.

A 122 años del inicio de la actividad en el barrio de Mataderos, el Mercado de Hacienda dejará de funcionar el próximo viernes para comenzar a operar en el partido bonaerense de Cañuelas pocos días después, y dar así cumplimiento a la ley que impide el ingreso de ganado bovino en pie a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA).

Según explicaron a Télam desde el Mercado, la mañana del viernes será especial dado que arrancará a las 7.30 con la habitual puja entre compradores que se reunirán para la última rueda de ventas que se extenderá hasta las 11, hora en la cual se clausurará oficialmente el centro de transacciones pecuarias más importante del país.

Posteriormente, consignatarios, peones y empleados fueron convocados a un festejo que contará con la actuación de un grupo folclórico y, por supuesto, habrá buena comida para compartir entre los presentes.

“A las 13 vamos a dar por finalizada la actividad comercial y el lunes 17 de mayo arrancamos en el predio de Cañuelas“, dijo a Télam Oscar Subarroca, el presidente de Mercado de Liniers, la empresa que desde 1992 está al frente de la actividad del centro que funciona como concentrador de hacienda, formador y orientador de los precios ganaderos.

Subarroca, quien trabaja desde hace 45 años en el Mercado y desde hace tres que dirige la empresa, admitió que “no daba para más” la permanencia en el predio de Mataderos ya que se registraban “inconvenientes citadinos”, por lo que se concretó la mudanza a Cañuelas a “unas instalaciones con muchas ventajas operativas”.

Es que por el Mercado de Liniers pasaban, habitualmente, cerca de 1,2 millones de cabezas de ganado al año, lo que representaba cerca de un 10% de la faena total de bovinos de la Argentina, y generaban, al mismo, un embotellamiento de camiones que entraban y salían de manera incesante, situación que derivó en el reclamo por parte de algunos vecinos y vecinas del lugar.

El flamante Mercado Agro Ganadero (MAG) funcionará en el kilómetro 88 de la ruta provincial 6, a unos 70 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, con una superficie de 110 hectáreas y una capacidad para 12.000 cabezas de ganado vacuno diarias, en una locación cuya construcción demandó una inversión de entre 15 y 20 millones de dólares.

Así, quedarán vacías las 34 hectáreas de Mataderos y comenzará a regir una ley sancionada en la Legislatura porteña del 2001, la 622, que estableció la prohibición de ingreso de ganado vacuno en pie al ámbito porteño, pero que debió ser prorrogada en 17 oportunidades ya que, de cumplirse, impedía la actividad del Mercado.

El ministro de Gobierno porteño, Jorge Macri, consideró, en declaraciones a Télam, que el traslado del Mercado “traerá como beneficios a la Ciudad descomprimir drásticamente el tránsito, contribuyendo también al ahorro de combustible y a la reducción de emisión de gases”.

“Y en el barrio, los vecinos de Mataderos dejarán de convivir con camiones de hacienda en las calles y espacios públicos, lo que reducirá el impacto ambiental y mejorará el tránsito en la zona”, remarcó.

Por su parte, el legislador porteño Daniel Del Sol sostuvo que “con su necesaria mudanza, sin dudas Mataderos pierde una parte trascendental de su historia, pero a la vez representa una enorme posibilidad de transformación, crecimiento y revalorización gracias a un proyecto ambicioso e innovador que mantendrá la identidad del barrio y será un orgullo para los vecinos”.

Es que, de acuerdo con lo proyectado por el Gobierno porteño, en los terrenos se instalaría un “Espacio Público Tematizado” que iba a ofrecer un polo gastronómico que ponderaría la carne argentina y un Mercado Federal abierto a las provincias, donde se reubicaría la tradicional Feria de Mataderos que funciona los domingos.

Sin embargo, la idea de la gestión local está en duda ya que los terrenos podrían regresar al dominio del Gobierno nacional, según un entendimiento entre ambas jurisdicciones para que la Ciudad restituya una serie de inmuebles que le fueron cedidos durante el mandato del expresidente Mauricio Macri.

La actividad del mercado comenzó el 21 de marzo del 1900, cuando se faenó al primer animal, bajo la administración de los Nuevos Mercados Públicos de la Capital, y durante décadas permaneció bajo la órbita estatal hasta 1992, cuando fue privatizado.

Por entonces también existía la presión para el traslado y las primeras opciones fueron Mercedes, Chascomús, La Matanza y Ezeiza, hasta que apareció la alternativa de Cañuelas, la que, finalmente, se convirtió en la nueva sede del Mercado. (Télam)

Una pasarela del nuevo Mercado Agroganadero de Cañuelas cedió esta tarde en medio de una subasta y provocó que al menos dos personas resultaran heridas.

El accidente tuvo lugar cuando se realizaba una primera prueba del predio, y se remataban unas 1270 que salieron a la venta.

Precisamente cuando promediaba la mitad de la subasta una de las pasarelas por las que los interesados caminan para inspeccionar a los animales, se desplomó y derivó en la caída de unas 30 personas.

Inmediatamente el remate se suspendió y de esta manera se opacó la primera prueba del nuevo predio de Cañuelas, en donde funcionará el Mercado Agrogandero en el futuro cercano y que reemplazará al mítico de Liniers.

Unas diez personas aproximadamente fueron derivadas a un hospital de la zona y se encuentran fuera de peligro. Uno de ellos sufrió una fractura expuesta en una pierna y otra padecía un golpe en la región torácica.

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La mudanza del Mercado de Hacienda de Liniers hacia Cañuelas, provincia de Buenos Aires, es un hecho inminente. Solo restan detalles por cerrar y pruebas por realizar para garantizar el correcto funcionamiento en el nuevo predio. En este sentido, Oscar Subarroca, presidente del establecimiento, comentó una primicia al respecto.

“Por el momento manejamos dos alternativas: una es mudarnos en diciembre y la otra en febrero de 2022“, explicó Subarroca, que además dijo que en noviembre van a estar realizando algunas pruebas definitivas para conocer cuál es la situación real y si ven factible la mudanza este año.

Otro de los factores que entran en juego es que diciembre es una fecha bastante movida para el mercado de hacienda, ya que se realizan diversos remates de cara a fin de año y, en caso de no contar con la infraestructura y el funcionamiento correcto, puede ser una complicación por el caudal de animales y de personas que pasan por el Mercado.

“La época del año que nos espera también influye, ya que se realizan muchos remates en esta fecha. Para no arrancar a fondo en esas fechas, preferiríamos hacerlo en los primeros días de febrero”, señaló.

Asimismo, Subarroca destacó el diálogo con la Ciudad de Buenos Aires, que contempló este tipo de dificultades y les prorrogó el plazo hasta el 28 de febrero en caso de que necesiten quedarse por unos meses más en Liniers: “Estamos agradecidos a la Ciudad de Buenos Aires que nos den esta posibilidad. Pero si las pruebas funcionan nos iremos en breve”.

Finalmente, el presidente del Mercado de Liniers detalló algunos pormenores de cómo viene la obra: “La parte de corrales está lista. Nos está faltando un tendido de cables y el abastecimiento de internet, que se demoró por las compañías. Por eso nos estamos demorando“.

Así, todo indica que los esfuerzos están puestos para que la mudanza sea efectiva en diciembre, aunque cabe la posibilidad de que haya que esperar al menos hasta febrero para ver en funcionamiento al Mercado de Hacienda en la ciudad de Cañuelas.

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En un campo ubicado en el partido de Cañuelas, días atrás se robaron entre 600 y 650 animales, una suma que se convierte en millonaria y que se suma a la gran cantidad de delitos por lo que atraviesa el sector agropecuario constantemente.

Según estiman, la cifra de la pérdida supera los 25 millones de pesos. Increíble. La denuncia fue realizada en el Comando de Prevención Rural de Cañuelas (CPR) por los propietarios de “La Yapa”.

“A priori es una causa compleja, ya que el último recuento de hacienda se habría realizado en abril de este año. El dueño del establecimiento murió hace algunos meses y a partir de allí se hicieron cargo los hijos, quienes al realizar un nuevo conteo, detectaron el faltante”, informaron desde el medio Info Cañuelas.

Por último, agregaron que “de acuerdo al relevamiento realizado por el comisario Alejandro Castillo, titular del CPR local, la hacienda se habría ‘ido’ por un pequeño corte en un alambrado, del ancho de una vaca.

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La Legislatura porteña aprobó una nueva prórroga y el Mercado Agroganadero seguirá operando en Liniers al menos hasta fin de año.

De esta forma, la actividad ganadera queda garantizada por todo lo que resta del 2021 y se estima que para comienzos del año próximo ya podría realizarse la mudanza definitiva al nuevo predio ubicado en Cañuelas.

Las obras, a la vera de la Ruta 6, están muy avanzadas y se prevé que en el mes de octubre se lleven a cabo los primeros remates de prueba.

Vale recordar que la Ley 622, sancionada en 2001, establece la prohibición del acceso de bovinos en pie en el ámbito de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y de allí la obligación de mudar el Mercado a la provincia. Con esta decimoquinta extensión del plazo establecido en dicha norma, los remates de hacienda podrán seguir realizándose sin interrupciones hasta el 31 de diciembre.

Un nene de siete años llamado Baltazar Godoy está buscando desde fines de la semana pasada a su oveja “Jinata”. ¿Qué pasó? Se la robaron en la madrugada del jueves, en un campo ubicado sobre el Camino Panelo, a la altura del barrio Guzzetti, en Cañuelas, provincia de Buenos Aires.

El campo es de su papá y “Jinata”, para Baltazar, es una como una mascota. Incluso la oveja estaba preñada y su cría iba a nacer para su cumpleaños.

Ante esta situación, desde el medio Info Cañuelas difundieron un conmovedor video que grabó el propio Baltazar, ¡que ofrece sus ahorros para que se la devuelvan!

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La Asociación Argentina de Angus adquirió por la suma de U$S 700.000, 3 hectáreas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas que se encuentra próximo a inaugurarse.

Si bien la noticia ya había trascendido, la Comisión Directiva de la entidad emitió un comunicado informando formalmente la adquisición, en el que además explica los pormenores de la negociación, atento la lista opositora a la actual conducción, Renovación Angus, denunció que “los recursos son de los socios” y no se trata de “una empresa privada” con potestades otorgadas a la CD para efectuar tal operación.

“La CD sigue mirando para otro lado y expone su prepotencia y personalismo a la hora de tomar decisiones estratégicas. Lejos está de ser federal y participativa su actuación”, habían señalado.

En el comunicado dirigido a los socios de Angus, los dirigentes sostuvieron que se “ha aprobado en la reunión del mes de abril, según consta en su acta 1119, la facultad de‘poder comprar'” el predio por el monto de U$S 700.000. Además, agregaron que estas 3 hectáreas están destinadas “a la realización de exposiciones, remates de cabañas, ferias internacionales y todas las actividades relacionadas con la ganadería y la agroindustria de este nuevo espectacular Mercado”.

“La Comisión Directiva no solo tiene atribuciones, sino que son sus obligaciones específicas tratar las adquisiciones, compras y ventas tal como lo ha hecho desde siempre. Así ha sido en la compra de los pisos de nuestra actual sede de Cerviño y en varios más”, aclararon.

Aunque estas explicaciones no convencieron demasiado a los integrantes del partido oposior, los directivos enfatizaron que, con esta adquisición, “la Asociación Argentina de Angus se encamina, una vez más, institucional y patrimonialmente a dar un importante paso para seguir liderando por calidad y propuestas de servicios, la ganadería argentina”.

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La Asociación Argentina de Angus confirmó que la 79° Exposición Nacional de Otoño juntamente con la 3° Exposición del Ternero se realizará en el predio de la Sociedad Rural de Cañuelas del 17 al 21 de mayo. 

El encuentro reunirá no menos de 35 cabañas de distintas provincias con más de 200 reproductores.

Como es habitual, habrá una jura de terneros, elección de las categorías mayores y un remate de reproductores a cargo de la firma consignataria Sáenz Valiente, Bullrich y Cía.

La edición número 78 se realizó en 2019 en la ciudad de Bolívar mientras que la de 2020 estaba programada en la localidad de Chascomús y fue suspendida debido a la pandemia. Para la edición 2021 los candidatos eran nuevamente Bolívar, Bahía Blanca y Cañuelas.

Si bien ya existe un acuerdo de palabra, la semana próxima habrá una reunión entre las autoridades municipales de Cañuelas, de la Asociación Argentina de Angus y de la Sociedad Rural para definir el protocolo que se aplicará durante la muestra.

Desde hace 15 años Cañuelas no recibía un evento ganadero de esta envergadura. El último fue Mercocarne, realizado en el predio de la Ruta 205 en dos años consecutivos (2004 y 2005) con la participación de más de 25 mil personas.

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El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra, recorrió hoy las obras que se llevan adelante en las instalaciones del nuevo Mercado Agroganadero en la localidad bonaerense de Cañuelas, cuya inauguración se proyecta para 2021, junto a los subsecretarios de Coordinación Política, Ariel Martínez, y de Ganadería, José María Romero.

Durante la visita, el ministro estuvo acompañado por su par de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, por la intendenta del municipio, Marisa Fassi,el presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), Carlos Paz y por los presidentes del Mercado Agroganadero, Andrés Mendizábal, y del Mercado de Liniers, Oscar Subarroca.

“Es motivo de gran satisfacción ver cuando la acción del Estado genera condiciones para un desarrollo equilibrado, entre los distintos sectores productivos. No hay una sola forma de producir en una Argentina con tantas potencialidades”, destacó Basterra, y agregó que “este es el sentido que le queremos dar a la gestión, esta articulación entre lo privado y lo público. Sinceramente para nosotros es un orgullo nacional tener un mercado de esta naturaleza, porque es referencia de precio, es encuentro de miles de productores y compradores”.

En ese sentido, el ministro bonaerense Rodríguez manifestó que “ha sido un esfuerzo colectivo muy importante para tener este mercado agroganadero en la provincia de Buenos Aires, donde se produce un poco más de un tercio de la producción ganadera del país. Pero cuando hablamos de industrialización concentra más de la mitad de la ganadería bovina y cuando hablamos de las exportaciones alcanza casi el 70% del total país”.

El ministro @LEBasterra, junto a @JavoRodriguezL y la intendenta @marisafassi, recorrió las obras del nuevo Mercado Agroganadero de Cañuelas. → https://t.co/IBKCgxBTVa#ArgentinaUnida #ReconstrucciónArgentina⬆️ pic.twitter.com/lO752WS0kz

La intendenta de Cañuelas, en tanto, resaltó que este nuevo Mercado Agroganadero “va a ser uno de los más importantes del mundo”, y consideró que “nuestro municipio va a pasar a ser la capital del negocio agroganadero y eso es fruto del crecimiento, la responsabilidad y también del acompañamiento del Estado. Cuando esto se inaugure se van a generar 1.500 puestos de trabajo en principio, un mercado que sin dudas va a potenciar a toda la región”.

Asimismo, Oscar Subarroca, presidente del Mercado de Liniers, agradeció especialmente la presencia de Basterra, de las autoridades nacionales y provinciales, y le recordó al ministro nacional la obra que llevó adelante en su momento en Formosa, para concretar un mercado concentrador para defender a los pequeños y medianos productores de la provincia y la comparó con el Mercado de Liniers, donde según explicó se le da el mismo tratamiento a todos los productores ganaderos, sean grandes o pequeños.

Por último, el presidente del Mercado Agroganadero de Cañuelas, Andrés Mendizábal, explicó que “por primera vez luego de 120 años vamos a tener nuestro propio lugar, nuestra casa. Hubo varios intentos fallidos y hoy nos toca generacionalmente a nosotros concretarlo. No es poca cosa somos 45 empresas, que hace dos años comenzamos con este sueño, con este proyecto, con una inversión de 20 millones de dólares. No solo ha sido un gran sacrificio económico sino también humano pero seguimos aquí dándole para adelante con ya el 80% de la obra en proceso y con muy poco por delante”.

Fuente: Prensa Agricultura.

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El presidente del Mercado de Liniers y titular de la firma consignataria Campos y Ganados S.A., le dijo a Tranquera que este es un momento “crucial” para el ganadero, y “especialmente el feedlotero”. Señaló que “el valor de la invernada está sumamente disparado mientras el valor de lo gordo está muy quedado” y entonces “los números no cierran por ningún lado”.

Destacó que es imperioso que el precio de la hacienda mejore en el corto plazo, y advirtió que si esto no ocurre hay un riesgo de volver a la situación en la que se encontraba la ganadería en épocas de Guillermo Moreno: “Con un valor de maíz de 120 es imposible e inviable hacer un kilo de gordo a 120 para venderlo a 100 pesos  y comprar la invernada a 150. Acá la única solución es el aumento de la hacienda que tendrá que venir en el corto plazo porque si no vamos a tener problemas nuevamente, vamos a llegar al ciclo al cual llegamos con Moreno en el que va a haber desabastecimiento”.

“falta el empuje de Doña Rosa, que pueda comprar un poco mas de carne en la carnicería”

Sin embargo, Subarroca comentó que el Mercado Agroganadero “está funcionando bien, con una buena cantidad de compradores” y totalmente adaptado a las cuestiones sanitarias que exige la pandemia. “Solamente falta el empuje de Doña Rosa, que pueda comprar un poco mas de carne en la carnicería”, señaló. Y se mostró optimista y satisfecho con el precio de la vaca, fundamentalmente dado por la gran demanda China: “Está en una disparada permanente con valores excepcionales”, afirmó. Por último, destacó la recuperación de la Cuota Hilton: “Estamos sobrepasando los 10mil dólares la tonelada”.

El Mercado Agroganadero deberá dejar el barrio capitalino de Liniers para mudare a la ciudad bonaerense de Cañuelas. Desde la Ciudad de Buenos Aires, exigen que abandonen el predio el 31 de diciembre y por lo tanto, contó Subarroca, se encuentran “trabajando a destajo para poder llegar”. Es que los problemas ligados a la pandemia del coronavirus han ocasionado grandes demoras en cuanto a las obras.

“Estamos en una disyuntiva, esta  semana  vamos a  tener una reunión y vamos a hacer una evaluación in situ con los ingenieros para dar una estimación de la fecha, nuestra idea era trasladarnos a fin de año, pero no estamos seguro de llegar. En este tiempo hemos tenido muchos problemas con la pandemia, la parte laboral no fue efectiva todos los días, hubo gente que no podía ir o se enfermaba”, reconoció.

Consultado sobre si el nuevo Mercado de Cañuelas, contará con instalaciones para Ovinos, Subarroca señaló que hay un “un proyecto sobre la mesa” pero no está totalmente evaluado. “Hoy por hoy la necesidad imperiosa es terminar con el mercado para vacunos pero es un proyecto no descartado para nada. Está en nuestros planes”. En tanto, prácticamente descartó al sector porcino: “Es más difícil, Senasa nos puso algunas trabas”.

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Tal como se venía anticipando desde hace varios meses, el Mercado de de Hacienda Liniers finalmente se mudará en noviembre desde el barrio porteño de Mataderos, en donde actualmente funciona, a Cañuelas, provincia de Buenos Aires.

Según consignó el presidente de la Autoridad de la Cuencia Matanza Riachuelo (ACUMAR), Martín Sabbatella, el objetivo es “transformar el actual mercado en uno sustentable, moderno y amigable con el medio ambiente”.

Actualmente, el Mercado de Liniers es parte de la lista de Agentes Contaminantes porque sus efluentes son vertidos sin tratamiento en la subcuenca del arroyo Cildañez, que desemboca en el Riachuelo a la altura del Parque de la Ciudad.

El objetivo es transformar el actual mercado en uno sustentable, moderno y amigable con el medio ambiente

A raíz de esto, se definió su nuevo punto de locación. Además, se prevé que el nuevo lugar produzca más de 7 mil puestos de trabajo. «Para ACUMAR es muy importante porque esta relocalización significa que deje de contaminar, que el Mercado esté en un lugar mejor, que no entren tantos camiones a la Ciudad y se pueda potenciar la actividad agroganadera sin que eso signifique contaminar el ambiente, es decir, amigar esta actividad con el cuidado y el saneamiento de la Cuenca Matanza Riachuelo”, concluyó Sabbatella.

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Desde las 11.30 de hoy, la Legislatura porteña debate el proyecto para implementar una nueva prórroga al funcionamiento de una ley que prohíbe el ingreso de ganado en pie a la Ciudad, y de esa forma permitir que el Mercado de Liniers siga funcionando en el barrio de Mataderos.

El Mercado de Hacienda ya debía haber cambiado de sede, precisamente a la Ciudad de Cañuelas, sin embargo el contexto sanitario por la pandemia del coronavirus hizo imposible continuar con las obras y esta nueva proórroga sería la solución momentanea al inconveniente.

Se prorrogaría entonces, la ley 622 aprobada el año 2001, hasta fin de año y significaría la decimotercera extensión.

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