Uno de los principales referentes de la raza Limangus hoy en el país es la cabaña Los Pirulos, de Leonardo Hernández, ubicada en Victorino de la Plaza, partido de Tres Lomas, y que ha logrado los máximos galardones en esta raza.

“La novedad de este año es que la Asociación de Limangus hace esta exposición sola, es decir, sin intervención de las razas Hereford y Shorthorn como se venía haciendo en los últimos años. Y esto debido a que el número de participantes ha crecido notoriamente y que la concentración de Invernada ha hecho adelantar la fecha (las anteriores exposiciones se hacían en mayo), ya que dichos animales están listos para seguir el proceso evolutivo; además de ello hubo algunos otros aspectos que se consensuaron con las otras razas y que no llegaron a cristalizarse”, explica Leonardo Hernández.

“Para esta exposición he anotado (la inscripción se ha cerrado) cuatro animales (dos machos y dos hembras: un toro mayor y un toro de 2 años, y una vaca y una vaquillona). Mi participación es solo con animales de pedigree, a bozal. Además, por supuesto que habrá vaquillonas puras controladas, hembras VAL (Vientres Aprobados Limangus) y toros puros controlados de corrales, a los que habrá que sumar cerca de 1.000 animales de invernada, que se constituye en la novedad de este año”, continúa la explicación Hernández.

Consultado sobre la situación que están atravesando los ganaderos, Hernández respondió: “La raza Limangus, a pesar de todo, viene creciendo y no es por casualidad, sino que es mérito de las propias cualidades que tiene y que se las ha ganado sola; y todo esto, además, no ha sido el fruto de marketing ni nada por el estilo, sino que ha contribuido -notablemente- la demanda de la industria. Podríamos decir, que la raza Limangus ha crecido de arriba hacia abajo, porque la industria la empieza a demandar pagando unos pesos más por su calidad y rinde que tiene. Junto a ello, también debemos destacar que los feedloteros buscan criar terneros Limangus por la apetencia de la industria y, también, en los remates de concentración se venden mejor los ejemplares Limangus. Todo eso origina un combo que hace que la raza crezca sin parar”

“En síntesis -continúa su análisis Hernández-, su muy buena condición carnicera es la que la distingue de las otras razas. Cuando hablamos de ‘condición carnicera’, nos estamos refiriendo, en pocas palabras, a su excelente desarrollo de sus masas musculares sin resignar calidad, porque las razas continentales puras pueden tener un rendimiento igual o superior al Limangus pero resignando un poco su calidad, ya que son más magras y no es demasiado apetecible para el mercado interno argentino. Por eso, lo que se logró con esta raza Limangus es que tenga un volumen de carne casi como un Limousin y con una calidad de carne y un engrasamiento justo casi como un Aberdeen Angus, que en definitiva, son las razas madres que forman al Limangus”.

Así, “logramos un animal con una excelente conformación carnicera pero, sobre todas las cosas, sin pasarse de grasa, que es el gran problema que tiene la industria, y con una relación óseo-muscular superlativa, es decir, que tiene el hueso justo, que le permite caminar y sostenerse; en otras razas, que ese espacio lo ocupa el hueso, aquí lo ocupa el músculo. Entonces, al observar una media res Limangus frente a otra de raza pura británica, al gancho pueden pesar lo mismo, pero en la mesa de desposte, cuando se sacan la grasa por un lado, los huesos por otro y la carne por otro lado, aquí es donde se observa la diferencia: tiene menos hueso, poco desperdicio de grasa y mucha carne.

Y esto es lo que la industria prefiere: ante dos animales iguales, la mayor carne se la provee el Limangus, y por eso pagan un 2-3 y hasta un 5% más porque ahí encuentran una diferencia económica importante. Síntesis: todo eso se produce por el rendimiento que tiene la raza Limangus”.

De todos modos, “en estos últimos tiempos estamos todos condicionados por la situación complicadísima que vivimos, fruto de las inclemencias climáticas y falta de políticas específicas de ayuda y promoción a la producción en general. Esto ha provocado que no se hayan podido incorporar vientres, que la falta de pastos atente contra una buena alimentación y, además de todo ello, la falta de recursos económicos para invertir en genética; los números son negativos en todas las producciones. Todas estas adversidades crean, por otro lado, una gran incógnita, que es sobre cómo va a reaccionar la demanda -dentro de breve tiempo- frente a los ofrecimientos de los remates de reproductores”.

Cabaña “Los Pirulos” se prepara para concretar esta semana una exportación inédita a Uruguay. Se trata de siete animales en pie de la raza Limangus.

Así lo confirmó el dueño de la explotación, Leonardo Hernández, quien aseguró que “estamos terminando la cuarentena sanitaria dispuesta por Senasa para poder concretar la primera exportación”.

Se trata de un noticia muy importante para el sector ganadero y que tiene como protagonista a la cabaña oriunda de Victorino de la Plaza del Partido de Tres Lomas.

Se enviarán al país vecino 3 machos y 4 hembras preñadas. “Nos tiene muy entusiasmados y con grandes expectativas”, agregó Hernández.

A su vez, comentó que “si llegamos a tiempo y las circunstancias lo permiten, en septiembre estaremos poniendo en las pistas de la tradicional Exposición del Prado, en Montevideo, por primera vez a la raza Limangus con 2 toros y 2 vacas”.

Limangus es una raza relativamente nueva dentro del mundo de la ganadería. Aunque no tanto para Leonardo Abel Hernández, titular de la raza los Pirulos que este viernes 13 ofrecerá su primer remate, en lo que será su debut absoluto en el ámbito de las subastas de hacienda.

“Estamos con mucha expectativa y adrenalina. Es un desafío y también un sueño. Apuntaremos a la venta de toda la producción anual”, contó Hernández en diálogo con Tranquera.

Con gran parte de la sangre británica que aporta Angus, y su importante cuota de Limousin, la raza Limangus otorga grandes rendimientos en el desposte y un salto de calidad cárnica, lo que ha generado un incremento de demanda en  los últimos años. “Los que andan en el mundo de la ganadería saben que a un Limangus lo tienen que pagar un poco más que a las tradicionales. Y eso es porque luego compensan con su rendimiento”, comentó Hernández. Y agregó: “Por eso están apareciendo actores en todas partes. Muchos criadores empiezan a incorporar Limangus en sus rodeos.”

Por eso es que Los Pirulos invita a todos aquellos que quieren incorporar esta genética a sus planteles, con el sello de garantía que ofrece una cabaña de renombre y prestigio, galardonada por la Exposición Rural de Palermo en al menos tres oportunidades.

“Recibimos 3 premios de gran campeón. Para nosotros es muy importante porque nos posiciona, pero de nada sirve si luego no tiene un correlato con ofrecer genética de tipo productiva. No tiene sentido llevar un osito de peluche a una exposición sino que nos preocupamos por que el cliente esté contento con lo que le entregamos, que le sirva y vuelva a comprarnos”.

Así es como bajo el martillo de Jorge Pato Caballero saldrán a la venta estos ejemplares que son, en palabras de Hernández, “una máquina de producir carne”.  En la mismísima cabaña, ubicada en localidad de Victorino de la Plaza, del Partido de Guaminí, más precisamente en la bajada de la ruta 33 del km 256,500, cerquita de Garré, se toma hacia el oeste.

Será transmitido por streaming, a través de la plataforma www.rural.com.ar, y a la vez se desarrollará en forma presencial, desde las 13.30 horas. Las condiciones de venta serán por demás de favorables: todos los reproductores, tanto machos como hembras, con plazo libre de 90 días; o con 5 cuotas, a 30, 60, 90, 120 y 150 días. Además, gasto 0 para el comprador que no tendrá que preocuparse por abonar comisión de compra ni flete.

Pero no termina ahí. A partir de mañana jueves, a partir de las 10 horas, comenzarán las preofertas, también desde el mismo sitio. Con beneficios del 5% para el ganador de la preoferta y luego comprador, y del 2% para el participante de la oferta, y no ganador, pero luego comprador.

La mesa está servida y los pronósticos son por demás de buenos. “Están apareciendo muchas consultas, y se ha generado gran interés. Todo ello nos hace pensar que vamos a tener el éxito esperado”.

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Con la participación de 10 cabañas de la provincia de Buenos Aires y del interior del país, finalizó la jura fenotípica de toros en la Chacra Experimental Bellocq, del partido de Carlos Casares. Una experiencia que se llevó a cabo a lo largo de un año, durante el cual los animales fueron criados a pasto y se fueron midiendo distintos parámetros nutricionales y reproductivos, entre otros. 

“Siempre destacamos el rol fundamental que cumplen las Chacras Experimentales para el desarrollo local y regional en nuestra Provincia. Celebramos esta nueva etapa de investigación y mejora genética que culminó con esta jura, y ya estamos abocados a nuevos desafíos que nos permitan acompañar e impulsar las mejoras que los productores necesitan”, destacó el Ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez. 

“Esta es una raza sintética que solo existe en Argentina“

El criador y cabañero de Limangus, Fernando Luis, quien fue el responsable de la Asociación de Productores de Limangus Argentinos (PROLIAR) en la prueba de toros, sostuvo: “Estamos muy contentos de hacer la prueba con nuestros reproductores en la Chacra de Bellocq. Esta es una raza sintética que solo existe en Argentina, es por eso que tenemos mucha necesidad de elaborar nuestra propia información para estandarizar la raza y venderla no sólo en nuestro país sino al mundo. Limangus es más carne en un biotipo de muy buena adaptación a cualquier ambiente y eso la diferencia de otras razas”. 

De la experiencia participaron diez cabañas establecidas en la provincia de Buenos Aires, La Pampa y San Luis, con el objetivo de dar a conocer la raza, sus beneficios cárnicos y los de sus crías. El toro campeón fue de la Cabaña Don Damián, del partido bonaerense de Pehuajó.  

Trabajo conjunto para una mejora genética de la raza 

Nuestra Chacra Experimental Bellocq, junto a PROLIAR, está desarrollando el proyecto de un núcleo genético de madres Limangus, con el objetivo de trabajar en la mejora genética de la raza. Se trata de una iniciativa innovadora, ya que es la primera vez que se desarrolla en un campo experimental. La misma se lleva a cabo junto con técnicos del INTA y busca posicionar la raza en el país. 

“Creemos que más que los esfuerzos individuales tenemos que lograr un esfuerzo común y bien hecho. Por eso acudimos a la Chacra, para junto a los técnicos del INTA, poder enfocarnos en los objetivos que interesan a la ganadería argentina. Lograr precocidad, producir más carne con la grasa justa, lograr velocidad de crecimiento, entre tantos otros temas de interés van a ser tratados y seguidos profesionalmente en un solo lugar, con el aporte de varias cabañas. Por eso valoramos mucho lo que significan las Chacras Experimentales para la Provincia”, destacó Luis.

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El pasado sábado tuvo lugar el remate de los Limangus de Santa Coloma, a cargo de la firma Saenz Valiente, Bullrich y Cía. S.A. y transmitido por Canal Rural.

Se trató del primer remate de los cuatro anunciados por la casa consignataria, a desarrollarse cada sábado del mes de agosto. El 15 será el turno de Cabaña La Rubeta y Establecimiento La Negra; el 22 le tocará a Cabaña La Paz de Werthein; y el 29 cerrarán Cabañas Tres T y Don Carlos.

Respecto de lo ocurrido el último sábado, en la subasta de Limangus de Santa Coloma a cargo del martillero Ferando Saenz Valiente, lograron venderse 519 animales a los siguientes valores:

Promedios:En hembras se vendieron las 238 puestas en oferta a un promedio de $ 132.478,99; en las vaquillonas generales, se subastaron 110 a un promedio $ 80.181,18 y en los toros fueron 171 las transacciones concretadas (uno sólo sin vender) y promediaron los $ 324.678,36.

Precios mínimos y máximos por categoría:Terneras: máximo $ 95.000 – mínimo $ 65.000; Toros: máximo $ 1.200.000 – mínimo $ 210.000;Vaquillonas generales sin servicio: máximo $ 90.000 –mínimo $ 72.000; Vaquillonas grandes sin servicio: máximo $ 240.000 – mínimo $ 110.000; Vaquillonas intermedias sin servicio: máximo $ 145.000 – mínimo $ 110.000..

Se destaca la modalidad de preoferta con 2,5% de descuento y 5% al cliente ganador de la misma con 0% de gastos para el comprador. Asimismo, hubo 10% descuento por pago de contado con 90 días libres con cheques de pago diferidos, 5 cuotas con cheque de pago diferido a 30,60,90,120,150 días y flete gratis a todo el país.

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