El Consejo Directivo de MAIZAR renovó autoridades para el período 2021/22. Pedro Vigneau, representante de AAPRESID, es el nuevo presidente de MAIZAR. Estará acompañado por Federico Zerboni, de Zerboni SRL, como vicepresidente 1°;Patricio Gunning, de Bayer SA, como vicepresidente 2°; Alfredo Paseyro, de la Asociación Semilleros Argentinos, como Secretario, y Agustín Tejeda Rodríguez, de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, como Tesorero.

El nuevo presidente agradeció la confianza brindada y manifestó su orgullo por haber sido elegido para ejercer la presidencia de una cadena que es un pilar fundamental para el desarrollo del país. Vigneau puso especial énfasis en la necesidad de trabajar para el fortalecimiento de la confianza entre los eslabones de la cadena. “El todo es más que la suma de las partes. Vamos a buscar siempre los consensos que nos permitan construir valor en toda la cadena y accionar sobre la base de una perspectiva compartida”.

Con mucho orgullo hoy acepte en nombre de mi querida @aapresid la presidencia de MAIZAR @MAIZYSORGO. Es una gran responsabilidad y una enorme oportunidad. Argentina necesita desarrollo federal inclusivo y la gestión de la fotosíntesis a través de esta cadena es clave.

También destacó el valor que tienen los cultivos de maíz y de sorgo para la sostenibilidad del sistema productivo: “La Argentina tiene una oportunidad muy grande con una eficiente gestión de la fotosíntesis. La producción agroindustrial enfrenta nuevos desafíos para atender una demanda creciente de productos de la bioeconomía, en un contexto de cambio climático que exige producir de una manera sustentable, más amigable con el ambiente, conservando y mejorando los recursos naturales”, afirmó. “Las exigencias de los consumidores en materia sanitaria y de sustentabilidad ambiental son cada vez mayores. Juega a favor que el sistema de producción argentino inició su proceso de transformación hace tres décadas con la siembra directa, la biotecnología, la agricultura de precisión y otras prácticas conservacionistas”, agregó

Finalmente, subrayó la necesidad de medir la huella de carbono de nuestra producción y su voluntad de trabajar en este sentido. “La huella de carbono de nuestros sistemas de producción es de las más bajas del mundo. Esto nos brinda una inmensa oportunidad para transformarnos en líderes mundiales en producción sustentable. Es clave crear las condiciones para que las empresas puedan invertir donde se genera la menor huella del mundo y así generar empleo digno y desarrollo.”, concluyó el flamante presidente de MAIZAR.

Mirá tambiénLa cosecha de trigo ya superó las 22 millones de toneladas

Las 4 Cadenas de Cultivo, ACSOJA, MAIZAR, ASAGIR y ARGENTRIGO, cerraron el año en la Bolsa de Comercio, en un evento del que partició el Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez.

En ese marco, en un mensaje que luego fue replicado a través de la red social Twitter, la cadena señaló que en los últimos 50 años la “Argentina se embarcó en una política que priorizó el cortísimo plazo” y ello “implicó un nefasto sesgo anti exportador cuyos pésimos resultados están a la vista”.

#4CadenasMensaje ????#LuisZubizarreta “Mientras que en 50 años nuestra producción agrícola-ganadera aumento 6 veces, la de Brasil lo hizo 14 y sus exportaciones las multiplicaron x 70 aniquilando la famosa trampa de la escasez de dólares que aquí nos desvela." pic.twitter.com/1ald5RUUBl

Todo ello en contraposición con otros países vecinos que priorizaron una estrategia de desarrollo, como por ejemplo Brasil, donde según aseguraron la producción agrícola-ganadera aumentó 14 veces contra 6 que aumentó en nuestro país.

El presidente de ACOSJA, Luis Zubizarreta, aseguró que “Es momento de cambiar de estrategia. La permanente crisis que vivimos tiene una salida. Dejar de mirar el corto plazo en donde el estado se apodera de los márgenes de los pocos sectores competitivos, para pasar a potenciar esos sectores”.

“Agrandar la torta, aumentar nuestras exportaciones e iniciar el circulo virtuoso del desarrollo federal y la generación de empleo de calidad, impactara positivamente en la recaudación aun con alícuotas menores”, siguió.

Y por supuesto, resaltó la importancia de reducir las retenciones aunque reconoció que tiene que ser “gradual”.

“Llevar esto a la práctica requiere un acuerdo entre todos los partidos mayoritarios transformando las ideas en políticas de estado. Desde las 4 cadenas que formamos parte del CAA somos actores claves para lograr ese acuerdo”, enfatizó.

Mirá tambiénDesde la Federación de Industrias Frigoríficas aseguran que no habrá más aumentos de carne

La campaña 2020/21 de sorgo culminó con un crecimiento en su producción del 36% respecto al ciclo previo hasta las 3,4 millones de toneladas, mientras que la superficie ocupada por el cultivo tuvo una expansión del 26% hasta alcanzar las 950.000 hectáreas, según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA).

Así la asegura la Agencia Télam, en una nota escrita por Juan Manuel Colombo quien agregó que la campaña hace semanas concluida tuvo una cosecha de 900.000 toneladas superior a la campaña 2019/20, mientras que en lo que respecta al área, el incremento fue de unas 200.000 hectáreas.

Este crecimiento exponencial en ambos índices, de la mano de buenos precios internacionales, pero también producto de mejores rendimientos frente a otros granos gruesos como el maíz o la soja frente a inclemencias climáticas, comenzó hace ya tres campañas, pero promete tener una nueva expansión en su superficie en el ciclo por venir.

Si bien el sorgo comenzó un proceso de expansión y de recuperación de superficie a nivel nacional, muy lejos se encuentra de los índices que supo tener en las décadas de 1970 y 1980.

Por esos años, la superficie del cultivo variaba entre 2,5 y 3 millones de hectáreas con una cosecha récord obtenida en 1982 con 8 millones de toneladas.

En diálogo con Télam, el presidente de la Asociación Maíz y Sorgo Argentino (Maizar), Alberto Morelli, destacó que la marcada caída en área y producción se debió a “cuestiones de mercado”, por la demanda mundial del grano, conjugada con un retraso tecnológico en el cultivo respecto al maíz.

Mirá tambiénPreocupación de una productora agropecuaria por un puma que merodea su campo

Entrevistado por Tranquera, el presidente de la Asociación de Maíz y Sorgo Argentino (MAIZAR), Alberto Morelli, calificó de “regresivo” al proyecto de ley que el jueves presentó el bloque oficialista en la Comisión de Energía de la Cámara de Diputados, para reemplazar al actual régimen de promoción de biocombustibles, que finaliza el 12 de mayo.

La iniciativa del diputado kirchnerista por Santa Fe, Marcos Cleri, respaldada por otros 13 legisladores del Frente de Todos, y Domingo Amaya del PRO de Tucumán, propone una vigencia hasta el 31 de diciembre del 2030 y bajar la mezcla obligatoria de biodiésel en gasoil del 10% al 5%, pudiendo llegar incluso a un 3%.

De concretarse esta posibilidad, Morelli afirmó que se perderían “muchos puestos de trabajo” y beneficiaría directamente a los combustibles fósiles, desatendiendo muchos acuerdos ambientales, como el de París, que el país ha firmado. “Los biocombustibles disminuyen el 70% de las emisiones de dióxido de carbono versus los fósiles”, destacó.

En el caso de etanol, se establece que continúe el cupo del 12%, pero con una salvedad que perjudicará directamente a la producción maicera. “Acredita 6% para caña de azúcar y un 6% para etanol de maíz. Pero en este último caso, al igual que en biodiésel, abre la posibilidad de que lo lleven al 3%. Con lo cual, eso sería muy malo para todas las plantas establecidas en Argentina”.

En ese sentido, recordó que el diputado Carlos Gutiérrez, de Córdoba Federal, había presentado en 2020 un proyecto, consensuado por todo el sector, que nunca fue tratado. “Esa iniciativa preveía que el corte, en el caso de bioetanol, pasaba del 12 al 15%. Suponiendo que, de ese total, se compartiera 50% con la caña de azúcar, quiere decir que teníamos para al menos un 7,5% de capacidad productiva de etanol de maíz”, explicó.

“Con lo cual, si la actual propuesta lo pone en un 3%, va a quedar un porcentaje de empresas muy grande por debajo de su capacidad instalada. Además, en la ley que propuso Gutiérrez, se preveía que, para el año 2027, el corte de bioetanol sería del 27,5%. En cambio, ahora no se dispone un crecimiento futuro en el uso de biocombustibles”, agregó.

En este contexto, Morelli pidió, al igual que representantes de otras entidades, que haya una prórroga del actual régimen, para dar tiempo a “poder discutir razonablemente una nueva ley, que sea racional y todos los actores estén conformes. Nos resistimos a creer que los diputados van a votar una ley que deje a la gente sin trabajo”.

En ese sentido, remarcó: “Si el 12 de mayo no hay una prórroga, ni una nueva norma, las petroleras no van a tener la obligación de hacer el corte, y dejarán de comprar biocombustibles. De hecho, las petroleras han manifestado públicamente que están en desacuerdo con los biocombustibles, no quieren una matriz energética que esté diversificada”.

Respecto a las versiones de que el diputado Máximo Kirchner es el ideólogo de esta iniciativa, aunque no sea de su autoría ni la haya firmado, Morelli comentó: “Es muy difícil opinar de algo en base a dichos, no puedo abrir un juicio sobre si está detrás porque no tengo pruebas, pero indudablemente este proyecto favorece a los combustibles fósiles y está en línea con las provincias petroleras, como Santa Cruz”.

Por último, vale recordar que Maizar firmó una solicitada junto a la Cámara de Bioetanol de Maíz (BIOMAIZ), oponiéndose a la iniciativa oficial, y juntos también participaron de un comunicado de prensa con otras 9 instituciones. Entre ellas, Cámara Argentina de Biocombustibles (CARBIO), Asociación de la Cadena de la Soja Argentina (ACSOJA), Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA), Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA), Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), Bolsa de Comercio de Santa Fe (BCSF), Bolsa de de Cereales de Buenos Aires, y Bolsa de Comercio del Chaco.

Mirá tambiénMatarifes aseguran que el fin de la media res no bajará el precio de la carne

La Asociación Maíz y Sorgo Argentino (Maizar), emitió un comunicado de prensa en el que expresan que es de vital importancia prorrogar la Ley 26.093 de Biocombustibles ya que “le dará el tiempo necesario para que el Congreso de la Nación pueda debatir serenamente la sanción de una Ley superadora”.

Aseguraron que “el país necesita una prórroga urgente” ya que de no sancionarse se “pondría en peligro al conjunto del sector de biocombustibles, que cuenta con 54 empresas distribuidas en 10 provincias, produce ahorros de hasta 70% en las emisiones de gases de efecto invernadero, y genera decenas de miles de empleos calificados y federales, al tiempo que potencia a otras industrias y servicios regionales”.

“El bioetanol de maíz provee el 55% del bioetanol destinado al corte de las naftas, usando para ello menos del 3% de la producción de maíz. Una rebaja del corte implicaría un menor valor agregado y le demandaría al país mayores importaciones de naftas, en un momento en el que faltan divisas en el Banco Central”, agregaron.

Asimismo, sostuvieron que el mundo avanza hacia lo sustentable y la Argentina “pretende ir a contramano”. En ese sentido, y en el contexto de crisis económica que se vive en el país, enfatizaron que las únicas medidas que nos podemos permitir son las que creen oportunidades para el desarrollo productivo y permitan generar y sostener empleos a lo largo y a lo ancho de la Argentina”.

Nuestros legisladores no deben condenar actividades sostenibles que se han desarrollado de una manera federal, con un gran esfuerzo. Es enorme la oportunidad que tiene el Gobierno nacional para avanzar en una clara federalización y agregado de valor de la producción primaria”, cerraron.

Mirá tambiénEl Estado se queda con el 62,6% de la renta agrícola

Las cuatro entidades que conforman las 4 Cadenas de Cultivos, ASAGIR, MAIZAR, ARGENTRIGO Y ACSOJA, emitieron un comunicado en el que expresan su preocupación por el paro de transportistas que ya lleva más de dos semanas y exigen al Estado una resolución urgente.

“Llevamos casi 20 días de un paro de transportistas autoconvocados que tiene paralizadas las rutas, rehenes a los viajantes y desabastecidas las industrias, mercados, puertos y producciones de transformación. Argentina no puede en tiempos de Covid absorber un parate de esta magnitud”, comienzan diciendo en la misiva que se publicó ayer a la noche.

Aseguran que este reclamo, como cualquier otro, “debe ser canalizado por los instrumentos y las instituciones correspondientes, pero nunca dejar que escale el nivel del conflicto al punto de interferir con el normal desempeño del estado y de los derechos garantizados por la constitución”.

Mencionan en el ejemplo de la provincia de Santa Fe, donde han logrado volver sus puertos a la normalidad, situación que “lamentablemente” la provincia de Buenos Aires no ha replicado.

No dudaron en sentenciar que la prolongación de estas medidas son para la Argentina “un tiro en la sien” y agregaron que el país “necesita que el Estado arbitre en forma urgente los medios para detener un sistema de reclamo que ponen en riesgo el abastecimiento”.

“Instamos a las partes a la reflexión y, particularmente a las autoridades pertinentes, a tomar resoluciones definitivas en la reunión del 04 de febrero próximo, que permitan al país volver a la normalidad”, finalizan.

Mirá tambiénSigue el paro de los transportistas autoconvocados y estiman pérdidas de más de 100 millones de dólares

Las últimas medidas anunciadas por el Gobierno nacional siguen sumando detractores. En las últimas horas se conoció que la Mesa de Enlace Agropecuaria irá a un cese de comercialización de 72 horas desde el lunes, sin la presencia de Coninagro, que decidió no adherir a la medida de fuerza.

Antes de eso, las 4 cadenas de valor de los cultivos, ASAGIR, MAIZAR, ACSOJA y ARGENTRIGO, expresaron su descontento y su rechazo al cierre de exportaciones de maíz implementado por la presidencia de Alberto Fernández.

“Medidas como las recientemente anunciadas afectan al crecimiento del país y de la agroindustria como generadora de divisas, exportaciones y empleo”, aseguraron las entidades.

Y siguieron: “Este tipo de acciones erosionan fuertemente la confianza y conducen a que inmediatamente se retraigan las inversiones, tanto las de corto plazo, como puede ser el plan de siembra y paquete tecnológico a aplicar, como también en las inversiones de largo plazo, como la decisión de comenzar un programa de Investigación y desarrollo, o la construcción de una planta industrial. Al mismo tiempo, necesitamos demostrarles a nuestros clientes del exterior que pueden contar un proveedor confiable”.

Mirá tambiénContra el cierre de las exportaciones de maíz, el campo va a un paro de 72 horas

El evento comenzó con una presentación del Mg. Ivo Sarjanovic, consultor internacional con gran experiencia en mercados agroindustriales, quien destacó las oportunidades que se le presentan a nuestra agroindustria, sobre todo a partir de la demanda del mercado chino.

En una charla titulada ¿Es el 2020 una excepción o el comienzo de un nuevo ciclo? destacó que se abre un ciclo de oportunidades para los países exportadores de alimentos, con un mercado más atractivo que el que tuvimos la década pasada, que se sustenta en una mayor demanda por parte de China y los países asiáticos y un resurgir de los biocombustibles, entre otros factores que hacen prever precios atractivos para los próximos años.

Sin embargo, recalcó que para capturar estas oportunidades se necesitan políticas públicas adecuadas y canalizar recursos en la negociación con los chinos. China importa 145 mil millones de dólares de alimentos por año y el 80% de las exportaciones de nuestro país a China son poroto de soja y carne de vaca. China no nos compra los dos principales productos que Argentina exporta, que son harina de soja y maíz, cuya demanda por parte de ese país va a crecer fuertemente en los próximos años. Finalizó diciendo que la oportunidad para capturar los mercados es ahora, sino las van aprovechar otros países, como Brasil.

A continuación tomo la palabra Miguel Cané, presidente de Argentrigo, acompañado por los presidentes de ACsoja, Asagir y Maizar; Luis Zubizarreta, Juan Martín Salas y Alberto Morelli, para ofrecer el discurso de cierre de año de las cadenas. Comenzó acentuando la gran capacidad de reacción del sector agropecuario para mantener en la pandemia su potencial productivo y exportador, elevando durante la pandemia al 80% la participación de la agroindustria sobre el total de las exportaciones nacionales. Destacó además la conformación del Consejo Agroindustrial Argentino, así como las propuestas que este viene realizando a los distintos estamentos de la política nacional para desarrollar un proyecto de ley que fomente las inversiones y las potencialidades del sector. A continuación, ante la atenta mirada del ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, reiteró la demanda del sector por una ley de semillas moderna, que respalde la investigación genética y biotecnológica; y por una nueva ley de biocombustibles, superadora de la actual.

Para finalizar, Basterra destacó el trabajo en conjunto de las 4 cadenas y del Consejo Agroindustrial Argentino, y puso especial énfasis en el trabajo público privado para articular acciones que ayuden a asumir el compromiso de deuda que tiene el país. Coincidió además con las cadenas en la necesidad de una nueva ley de semillas y de trabajar conjuntamente sobre las Buenas Prácticas Agropecuarias. Finalizó, manifestando su visión optimista “Vemos el horizonte con mucha esperanza y expectativas en un escenario de mucha dificultad, una situación inédita en las últimas décadas y lo estamos llevando adelante con marcados compromisos y muy buenos resultados.”    

Mirá tambiénBasterra recorrió las obras del Nuevo Mercado Agroganadero de Cañuelas

A pesar de la fuerte sequía de agosto que parecía complicar el panorama para la siembra de maíz, todo parece indicar que la campaña 2020/21 se mantendrá en niveles récord. Según las proyecciones que esta semana difundió la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), se sembrarían 7 millones de hectáreas y se alcanzaría una producción de 48 millones de toneladas a nivel nacional.

Así, las intenciones de implantación del cultivo experimentaron un ajuste positivo en unas 250 mil hectáreas, de acuerdo a los números de la entidad rosarina. Por eso, la reducción respecto al año pasado sería de solo un 3%, cuando hace un mes se esperaba que fuera del 7%.

“De concretarse las estimaciones de la BCR, sería la tercera cosecha histórica, detrás de la 2019/20 con 50 millones y de la 2018/19, cuando se lograron 50,3 millones. Por otra parte, lograr una superficie similar a la del año pasado sería un excelente número, porque haría que no baje la cantidad de gramíneas en Argentina, lo que es importante para la rotación de cultivos en los suelos”, destacó el presidente de la Asociación de Maíz y Sorgo Argentino (Maizar), Alberto Morelli, al ser consultado por Tranquera.

“Tenemos muy buenos precios por encima de los 145 dólares para marzo del año que viene“

Morelli señaló que el “gran driver” que impulsa a la siembra del cultivo es el repunte en los precios internacionales. De hecho, en el último mes recuperó fuertemente la pérdida que sufrió en los inicios de la pandemia. “Esto se debe principalmente a las condiciones climáticas de EEUU, donde inicialmente se creía que habría una campaña récord, y ahora vemos que eso no va a ser así. Esto significa menos maíz para comercializar, dado que es el primer exportador mundial. Por eso, hoy tenemos muy buenos precios por encima de los 145 dólares (la tonelada) para marzo del año que viene”.

En tanto, la BCR indicó que las lluvias de la semana pasada pusieron en marcha las primeras siembras maiceras en Entre Ríos y Santa Fe. En Córdoba, van a esperar que avance septiembre para evitar las bajas temperaturas y sumar más milímetros en los suelos. Sin embargo, salvo que haya lluvias excepcionales en este mes, se pronostica que las implantaciones tempranas sean menos importantes que hace un año, resaltó la entidad rosarina.

De hecho la BCR añadió que si bien, tras las precipitaciones, en la región núcleo vuelven las esperanzas de alcanzar el millón y medio de hectáreas como en la campaña pasada, la temperatura del suelo aún está por debajo de los valores mínimos requeridos para el cereal, y por eso apenas se sembró un 5% del área potencial para esa zona.

“El año pasado hubo un 55% de maíz temprano y un 45% de tardío. Es probable que este año esos números se inviertan por la falta de agua. Es una distribución aleatoria, porque tiene que ver con aquellas zonas que tuvieron menos lluvias que otras”, aseveró Morelli.

No obstante, la suba en los precios marcaron un quiebre y la carrera expansiva del maíz volvió a ponerse en marcha en todo el país, incluso en las provincias más alejadas de los puertos. “En Chaco o Santiago del Estero, dónde se preveían bajas (limitadas por la necesidad de rotaciones) de un 20 a 30% del área, el maíz vuelve a instalarse en los planes de siembra”, ejemplificó la BCR en su informe.

Morelli le comentó a Tranquera que de esta manera se confirma la tendencia al alza que persiste desde la campaña 2015/16, en constante expansión del área sembrada. “Estábamos en un poco más de 3 millones de hectáreas, y hoy nos ubicamos arriba de las 6,3 millones, según datos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, que toma los maíces comerciales y no los de silo, que representan casi otro millón más”.

El dirigente agregó que otro dato muy importante es que los agricultores mantienen un alto nivel en la aplicación de tecnología. “Por lo cual, si acompañan las condiciones climáticas, esa tecnología, junto al gran trabajo que hacen los productores argentinos, nos permitirán tener una cosecha muy importante”.

Asimismo, Morelli dijo que en 2020, como “nunca se dio”, los insumos se compraron “muy temprano”. Eso hizo que aquellos productores que ya habían apostado por el maíz, al adquirir semillas y fitosanitarios, no cambiaran sus planes de sembrar el cultivo más allá de los vaivenes climáticos, sino que en todo caso modificarán su estrategia. “Aquel que ve que hay sequía para encarar una siembra temprana, optará por hacer maíz tardío en noviembre o diciembre, para escapar a la seca de enero”.

“el maíz, a pesar de sufrir a veces complicaciones climáticas, tiene una gran estabilidad en su rendimiento”

Otro punto a favor es la gran estabilidad que tiene el cultivo frente a distintas adversidades. “Los productores aprendimos que en estos años, gracias a la genética y la investigación que han hecho los semilleros con los distintos híbridos, sumado a la biotecnología, dan la posibilidad de que el maíz, a pesar de sufrir a veces complicaciones climáticas, tiene una gran estabilidad en su rendimiento. Eso lo vimos ya en anteriores secas, y también en períodos donde hubo muchas lluvias al momento de la cosecha. Hace un par de años, tuvimos precipitaciones importantes entre marzo y abril, que provocaron una gran pérdida en la calidad de los granos de soja, mientras que el maíz no tuvo inconvenientes. Ese es un aspecto que el productor también lo tiene en cuenta”.

Además, cabe recordar que el maíz paga derechos de exportación del 12%. Mientras que para la soja, en el esquema establecido desde marzo por el Gobierno nacional, subieron del 30 al 33% en el caso de aquellos productores que superan las 1000 toneladas. “Por supuesto que las retenciones le restan competitividad a la soja, aunque debe tenerse en cuenta que el precio del maíz también es mucho menor. Pero sí es cierto que ese descuento sobre el precio influye sobre el margen (de ganancia) de la soja y es un factor que se tiene en cuenta al momento de determinar el área de siembra”.

En cuanto a las exportaciones del cultivo, que según la BCR tuvieron el mejor agosto de la historia con 4,63 millones de toneladas y alcanzaron las 25,4 millones en lo que va de la actual campaña comercial, Morelli remarcó: “La calidad del maíz argentino es reconocida internacionalmente, con más de 120 mercados abiertos. Las empresas exportadoras hacen un muy buen trabajo”.

No obstante, pese al gran momento por el que atraviesa la actividad, Morelli se refirió a los principales retos de cara al futuro, entre los que se encuentran mantener el área sembrada y mejorar los rendimientos. Pero, principalmente, evaluó que se debe apuntar a transformar una mayor cantidad de la producción maicera “en carne porcina, aviar y bovina, huevos, jarabe de maíz que sirve como edulcorante, polenta, bioetanol que está presente en las naftas, y almidón que se encuentra en tantas preparaciones alimenticias”.

“Argentina exporta el 70% del maíz que produce. Mientras que Brasil exporta el 30% y el resto lo transforma. Nosotros tenemos que ir por ese camino. El maíz es el cultivo más federal, que está presente en la mayor cantidad de provincias argentinas, y donde hay transformación se mejora a la economía regional y se genera más trabajo local. Pero para eso debemos tener una macroeconomía que sirva para ser más competitivos a nivel global y políticas muy agresivas de exportación, para colocar esos productos derivados en el mundo. Es decir, necesitamos reglas claras, una economía estable y trabajar muy fuerte en los mercados internacionales. Son los principales desafíos que tenemos como cadena”, concluyó Morelli.

Mirá tambiénEl Presidente presentó ante el Consejo Nacional de Agricultura Familiar el plan de inversiones 2020-2021

El creciente interés por la producción de leche y de carne en la Argentina quedó en evidencia esta semana en las Jornadas de Silaje, organizada por la Comisión de Forrajes de Maizar que lidera el Ing. Luis Bertoia, en las que participaron más de 1.300 personas de manera virtual.

Más de 20 expertos se convocaron para abordar los distintos aspectos de este tema complejo, ya que allí cuando el productor de granos está llegando al objetivo de su ciclo productivo, que es la cosecha, el productor de silaje comienza la segunda y fundamental fase de su negocio, que es lograr que toda la planta de maíz o sorgo logre cosecharse, almacenarse y conservar su energía el tiempo necesario para servir de ración a los animales. Así, mientras que quien produce granos está esperando lograr máximo rendimiento de grano por hectárea, quien utiliza la planta de maíz o sorgo para silaje busca, en cambio, obtener más kilos de carne o leche por hectárea.

Se calcula que alrededor de 1,3 millones de hectáreas se siembran hoy con maíz y 360 mil con sorgo para silaje, lo que implica un importante  mercado semillas para ambos cultivos, y su crecimiento es constante. Por ello, en las Jornadas se abordó en detalle cada aspecto del proceso de ensilado, empezando por la elección del híbrido. Si bien la elevada producción de granos siempre es deseable, en el caso del silaje ellos constituyen una parte, mientras que el resto va a ser la parte verde de la planta, que también debe alcanzar buen rendimiento, estabilidad y calidad.

El momento de cosecha o picado, las picadoras y las técnicas de picado, el tipo de silo, sea de maíz o sorgo en función de los requerimientos de cada categoría de animales, el manejo, el autoconsumo, la evaluación de rendimientos, los inoculantes, los silajes para carne y para leche, y un manejo sustentable fueron los temas predominantes. Por último y como tema clave en este sistema productivo se destacó la confección y utilización del silo, remarcando las mejoras a implementar. Todos estos temas fueron abordados en las Jornadas, sobre todo aquellos que no representan costo adicional para el productor. Sin embargo, los expertos coincidieron en que “al maíz y al sorgo hay que ponerle todo”, ya que lo traducen en rendimiento y calidad nutricional. Y si bien el ensilaje implica una erogación importante cuyo retorno está lejos en el tiempo, bien manejado devuelve muchísimo más en retorno económico.

Participaron de las Jornadas de Silaje Alberto Morelli, Luis Bertoia y Ricardo Bindi, (Maizar), Leandro La Ragione (Produsem), Federico Larrosa (KWS), Marcelo De León (INTA), Guillermo Alonso (Los Grobo), Fernando Opacak (CACF), Alfredo González (ACA), María Elena Vago (UCA), Marcelo Hoyos (BASF), Luis Marcenaro (Producir XXI), Guillermo Álvarez Reyna (Martínez y Staneck), Eduardo Figueroa (Consultor), Alejandro Sammartino (Infortambo), Leandro Abdelhadi (Consultor), Alberto Peper (Bayer), Jonatan Camarasa (Teknal), Raúl Catta (APL) y Juan Eiras (Cámara Argentina de Feedlot).

Mirá tambiénSe viene el remate de La Rubeta

Alberto Morelli, el presidente de la Asociación de Maíz y Sorgo Argentino (Maizar), estimó que es posible que la campaña 2020-2021 concluya con una producción de 50 millones de toneladas de maíz. De esta manera, el volumen sería similar a la zafra finalizada la semana pasada. Asimismo, destacó que el desafío es el agregado de valor a nivel local para transformarlo en “carne y etanol”.

Morelli dijo que “la transformación en origen tiene la virtud de dar trabajo en los lugares donde hay maíz y si se generan nuevos puestos de trabajo, se mejora la economía de esa zona y la gente no tiene que irse a los centros urbanos”.

“La campaña avanzó bien y el tiempo acompañó”

“En la campaña no repercutió la pandemia, sino el clima y la inversión que realizó el productor para lograr un rinde de casi 8.200 kilos por hectárea. El año pasado tuvimos un momento de seca que pudo haber afectado algunos rendimientos y podríamos haber tenido una campaña un poco mejor. Pero 50 millones de toneladas es la segunda mejor marca de la historia, solo por debajo de los 50,6 millones del ciclo pasado”, comentó Morelli en una entrevista con Télam.

Además, agregó: “Así que estamos sumamente satisfechos. En tiempos de cosecha, una vez que se fueron normalizando algunas restricciones, la campaña avanzó bien y el tiempo acompañó”.

Con respecto a la campaña que viene, explicó que “todos los indicadores indican que vamos a tener una superficie bastante parecida a la pasada. El maíz hoy tiene un precio futuro de US$ 138 por tonelada para abril, un buen precio. Ya hay maíz fijado para la campaña, por lo que se viene tratando de tomar estos buenos precios”.

Por último, Morelli dejó en claro que prevé que la producción alcanzará la segunda mejor marca de la historia: “El 65% de lo que se produce se exporta como grano. Un 35% es lo que se transforma en Argentina. Las mayor cantidad de exportaciones se debió a mayores cosechas y ha crecido menos la transformación. Estamos totalmente de acuerdo en Maizar y alentamos la transformación en origen”.

Luego, concluyó: “Es muy importante porque la transformación en origen tiene la virtud de dar trabajo en los lugares donde hay maíz y si se generan nuevos puestos de trabajo, se mejora la economía de esa zona y la gente no tiene que irse a los centros urbanos. Hay que trabajar para transformar más maíz en carne, etanol. Por eso apoyamos con que el corte del etanol en las naftas pase del 12% al 27,5%, lo que significaría transformar 1,5 millones de toneladas de maíz a 4 o 5 millones de toneladas. Tenemos que transformar, pero para eso deben darse las condiciones macroeconómicas”.

Mirá tambiénEn julio creció la exportación de aceite, mientras que la harina y el poroto cayeron

Durante la apertura del Congreso Maizar, realizado en el día de ayer de manera virtual, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra, se refirió a los hechos de vandalismo que están sufriendo muchos productores del país.

Los ataques a silobolsas son cada vez más recurrentes y la pérdida económica es muy dañina para los productores afectados. Bajo este contexto, el ministro indicó que “el Gobierno está preocupado y ocupado” y que “no quiere que estos hechos terminen destruyendo el esfuerzo de nuestros productores”.

“Estamos preocupados y ocupados por los hechos de vandalismo que están sucediendo en el campo argentino. No queremos que esto termine destruyendo el esfuerzo de nuestros productores, coartando el acceso al alimento para nuestra población y que impida el ingreso de divisas a nuestra economía”, sostuvo.

“Estamos haciendo una tarea organizada en contra del delito. Ahí nos van a encontrar siempre, a todos los argentinos unidos”

En otro tramo de su discurso, Basterra habló de la situación actual del maíz en la Argentina y aseguró que “el Estado está haciendo un gran esfuerzo para para mantener los derechos de exportación muy por debajo de las expectativas del mercado”. Y agregó: “Lo estamos sosteniendo porque es la posibilidad de que la actividad continúe. Al productor le representa una oportunidad para invertir en tecnología y tener los mejores resultados”.

Mirá también

Alrededor de 200 productores afectados por el cierre de San Luis presentaron una acción de amparo