“En Argentina, de cada 100 vacas se destetan solamente 62 terneros. ¿Qué pasó? ¿Dónde están esos terneros que no se destetan?”, planteó el doctor Juan Carlos Aba, presidente de la Cámara Argentina de Productos Veterinarios (Caprove), quien compartió un plan para incrementar el rodeo vacuno argentino y lograr una mayor oferta de carne tanto para el mercado interno como para abastecer el negocio de la exportación.

Aba participó de la edición número 20 de la Cumbre de la Industria Veterinaria Argentina, Civa 2022, que organizó recientemente el periódico Motivar, con la participación de más de 500 personas. El presidente de Caprove integró un panel con los presidentes de las otras cámaras de la industria veterinaria, Paz Polito, de Cadisvet, y Jorge Casim, de Clamevet. En este marco, el directivo describió que en el promedio de la ganadería argentina se preñan anualmente 76 vacas (de cada 100), de las cuales se obtienen 72 terneros nacidos, pero se llegan a destetar 62, es decir que se pierden diez animales entre nacimiento y destete. Dijo también que dentro de las 24 vacas no preñadas (sobre 100), en diez casos se da por cuestiones vinculadas con la sanidad; los otros catorce son por falta de comida o por problemas de manejo.

Aba siguió el diagnóstico contando que hay un promedio de cuatro terneros perdidos durante la preñez, siendo tres de esas pérdidas “por sanidad”. En el caso de los nacimientos (72), hay diez que no llegan al destete; de ellos, en nueve casos “es por sanidad”. Esos datos los proyectó a todo el rodeo nacional, para alertar que si el total de vacas es de 22 millones, “estamos perdiendo 4,4 millones de terneros”.

Aba indicó que alrededor de 4 millones de bovinos más es el número que se estima que le hace falta al país para lograr “una producción eficiente que abastezca el mercado interno y el externo, sin tener distorsiones de precios”. “En estos momentos, terminamos el período de cría marzo-octubre y entraron 14 millones de terneros en la recría. En este período los terneros ponen en juego 30 kilos de peso que se pueden perder a causa de las parasitosis”. (EXTRA)

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, resaltó los beneficios del Plan Ganado Bonaerense 6×6 en un acto realizado en el Auditorium Radio de la localidad de Olavarría.

El Plan Ganado Bonaerense 6×6 tiene por objetivo mejorar la sanidad de los rodeos de la Provincia y para ello contempla cuatro líneas de acción: el análisis gratuito para el diagnóstico de ETS (bonificado); financiamiento para la reposición de toros con diagnóstico positivo a ETS y para infraestructura ganadera; la verificación de la realización de los testeos, a partir del 15 de octubre y del 15 de mayo del año próximo según la escala del productor; y asistencia técnica y capacitaciones.

“Desde el gobierno de la provincia de Buenos Aires y a partir de la decisión política del gobernador Axel Kicillof de acompañar y fortalecer la producción con políticas públicas concretas, pusimos en marcha este Plan que entiende que es fundamental promover y profundizar la prevención en materia sanitaria para poder erradicar las enfermedades venéreas que afectan al ganado de la provincia de Buenos Aires y así mejorar significativamente la productividad”, remarcó el ministro.

“Si el 90% de las productoras y productores bonaerenses realizaran testeos para enfermedades venéreas de su ganado, podría generarse una caída de hasta 9 puntos en el nivel de prevalencia de las ETS; y si lográramos erradicar definitivamente estas enfermedades, podríamos contar con cerca de 870.000 terneros más por año”, explicó.

El Plan Oficial de Prevención y erradicación de las Enfermedades de Transmisión Sexual (ETS) en Bovinos ofrece a productores y productoras análisis de diagnóstico de ETS gratuitos (hasta 5 toros testeados).

Al mismo tiempo, el MDA ofrece líneas de financiamiento, accesibles a pequeños y medianos productores y productoras para la reposición de toros con diagnóstico positivo a ETS, mejoras en las instalaciones ganaderas, implantación de pasturas, y mejora genética a través de inseminación artificial. Los montos otorgables varían de acuerdo al stock ganadero.

Cabe señalar que aquellos animales no testeados para enfermedades venéreas no podrán ser trasladados dentro del territorio de la provincia de Buenos Aires a partir del 15 de octubre del presente año para aquellos productores y productoras que cuenten con más de 300 vacas. En tanto, para los establecimientos que tengan menos de ese stock de vacas, la medida entrará en vigencia a partir del 15 de mayo de 2023.

En el marco de su visita al distrito, en las oficinas del MDA en Olavarría, el ministro también hizo entrega de 6.630 estacas de álamo, 6.230 de sauce y 500 casuarinas a productoras y productores de esa localidad, y de General Madariaga, Tornquist, Coronel Suárez, General Lamadrid, Tandil y Adolfo Alsina, además de establecimientos educativos y Escuelas Agrarias de Coronel Suárez y Gral. Madariaga, y Centros para la Producción Total de Rauch y Gral. Lamadrid, en el marco del Plan de Incentivo de la Actividad Forestal.

El municipio de Olavarría participó de las 2 etapas del Plan Integral de Mejora de Caminos Rurales. Como parte de la primera etapa, la cartera agraria destinó $4.464.052 para la provisión de señalización vial y la reparación de dos puentes, uno sobre el camino provincial de tierra 78-1-11 y el otro sobre el camino provincial de tierra 78-1-50; ambos de vital importancia para la conexión de vecinos en las localidades rurales de Blanca Grande, Recalde y Maipis, y el acceso a la escuela N°34 “Las Piedritas”.

Dentro de la segunda etapa, el MDA entregó $19.996.900 para estabilizar un total de 10,5 km en el camino conocido como “Frontera Sur”, vía de acceso y salida a la Ruta Provincial Nº 51. Esta obra tiene un avance del 85% y no solo garantizará una mejor salida de la producción agrícola y ganadera, sino también mejorará el acceso de los habitantes de Villa la Serranía y Cochitue, y de los alumnos de la Escuela Primaria Rural Nº 15 “Estanislao del Campo”.

“La mejora de los caminos rurales no sólo facilita el traslado de la producción, sino también la circulación de toda la comunidad rural, la conexión de pequeñas localidades y parajes, el acceso a escuelas y centros de asistencia sanitaria. En definitiva, estas obras mejoran las condiciones de vida en el interior de la Provincia”, destacó el ministro Javier Rodríguez.

Y detalló: “A través del Plan Integral de Mejora de Caminos Rurales, el Estado provincial invirtió más de 15 mil millones de pesos para realizar 270 obras en más de 100 municipios que significaron la refacción de 3.260 km”.

Acompañaron al ministro, el subsecretario de Desarrollo Agrario y Calidad Agroalimentaria, Cristian Amarilla; el director provincial de Agricultura, Manuel Martín; y el director de Innovación Productiva, Extensión y Transferencia Tecnológica, Emiliano Cuciuffo. (DIB)

El Gobierno nacional presentó a los principales referentes del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) un borrador consolidado del Plan Ganadero que planea impulsar para incrementar la producción de carne vacuna y ordenar la relación entre mercado interno y externo con incentivos fiscales, crediticios y productivos.

Esta iniciativa fue anunciada en las últimas semanas de junio pasado por los ministros de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas; y de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra; de manera conjunta con la decisión de liberar de manera parcial las exportaciones de carne vacuna, que fueron suspendidas a principios de ese mes por el fuerte aumento en los precios del mercado interno.

La finalidad del Plan Ganadero, considerado como “una propuesta federal para el desarrollo de la ganadería bovina”, ya que cuenta con aportes formulados por provincias productoras y del sector privado, es aumentar el stock bovino y, por ende, la producción de carne, para asegurar el abastecimiento local y externo.

En palabras del mismo Kulfas, “la intención es pasar de una producción de tres a cinco millones de toneladas de carne”.

Al argumentar la necesidad de un nuevo plan, desde Gobierno sostiene que el rodeo nacional y la producción de carne se encuentra estancada.

“Durante los últimos 50 años, Argentina sostiene un stock aproximado de 55 millones de cabezas, destina a faena aproximadamente 14 millones de cabezas y produce 3 millones de toneladas de carne vacuna medida en equivalente a res con hueso”, sostiene el borrador del Plan Ganadero al que pudo acceder Télam.

Así, los lineamientos estratégicos propuestos “prevén generar un incremento de la producción y de la productividad sostenible en el tiempo, mediante la mejora de las condiciones de acceso al capital de trabajo y de inversión predial, incentivos adecuados para movilizar al sector y la facilitación al acceso a inversiones en tecnologías e innovaciones sustentables“.

“Para ello, se proponen un conjunto de instrumentos financieros, incentivos fiscales, asistencia tecnológica, cambios en la comercialización, entre otros, destinados a fomentar el incremento de la eficiencia del stock ganadero”, agrega el plan ganadero oficial.

De la misma manera, la estrategia “tiene como punto de partida la construcción de una visión federal sobre el sector con el objetivo de ordenar la relación entre mercado interno y externo, atendiendo las particularidades de cada región para el desarrollo de la ganadería bovina”.

Bajo estos parámetros y, si bien todavía faltan resolver algunos detalles, en especial los referidos al tema financiamiento, Kulfas entregó el borrador en los últimos días de la semana pasada al vocero del CAA, José Martins, y al presidente de la Cámara de la Industria Aceitera (Ciara), Gustavo Idígoras.

Los puntos más destacadosLos principales lineamientos del plan se agrupan en ocho objetivo específicos: el incremento de la producción y de la productividad de la cadena de valor de carne bovina; aumento del Agregado de Valor en origen; el desarrollo de infraestructura rural comunitaria; la incorporación de tecnologías e innovación en los procesos de producción; y el fortalecimiento de la cadena bovina para la adaptación y mitigación de riesgos climáticos.

También buscará una mejora de la comercialización de la producción bovina; medidas fiscales para promover inversiones sectoriales; y la promoción del desarrollo para el acceso a nuevos mercados.

En lo que respecta a los objetivos para lograr un aumento en la producción “se proponen un conjunto de instrumentos financieros, incentivos fiscales, asistencia tecnológica y técnica al productor, entre otros, destinadas a fomentar el incremento de la eficiencia del stock ganadero”.

A partir de la implementación de diferentes medidas se buscará lograr un incremento de la implantación de pasturas, verdeos y forrajes conservados; la implementación de biotecnología reproductivas; la adquisición de semovientes; la implementación de prácticas sanitarias de prevención y control de enfermedades; la mejora de la infraestructura básica para el manejo de rodeo; estímulo al incremento de peso de faena; y la asistencia técnica y capacitación para la gestión del establecimiento pecuario.

Otro de los puntos relevantes del plan trata las medidas fiscales para promover inversiones sectoriales, entre las cuales se haría una modificación de la valuación fiscal de la hacienda al cierre del ejercicio, una amortización acelerada; crédito fiscal para la compra de insumos; y la devolución del IVA de inversiones con condiciones especiales.

Por último, otro punto clave radica en el cambio en el sistema de comercialización.

“El 75% de la venta minorista de carne se realiza en carnicerías, mientras que la distribución de la faena se hace en un 60% en medias reses. A partir de 2022 se implementará el troceo de la res en piezas que no podrán exceder los 32 kilos como paso necesario hacia una distribución por cortes a las carnicerías, en vistas de mejorar la transparencia, optimizar los cortes y mejorar la protección para trabajadores y consumidores”, sostiene el escrito.

Fuente: Télam.

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En el marco de la implementación del Plan Ganadero, el Gobierno nacional tendría previsto habilitar nuevas flexibilizaciones para la exportación de carne vacuna.

Así trascendió luego de un encuentro que mantuvieron el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, junto a integrantes de la cadena de ganados y carnes.

La medida sería determinada por Decreto y, según informa Infobae, por estas horas los funcionarios están terminando de dar forma a una medida que permitirá liberar la exportación de carne de vaca con destino a China y la carne kosher para el mercado de Israel.

Cabe recordar que, de acuerdo a las restricciones actuales, sólo se puede exportar, hasta el 31 de agosto, el 50% del promedio de lo que se comercializó al mundo en el segundo semestre del año pasado.

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El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, encabezó las reuniones para la elaboración de un Plan Ganadero con el objetivo contribuir con el desarrollo integral y sostenible de la cadena productiva, para asegurar el abastecimiento de carnes en el mercado interno y el crecimiento de las exportaciones.

En Chaco, el ministro inició las mesas regionales del Norte Grande, con la participación de diez provincias y en la jornada se reunió con el gobernador del Chaco, Jorge Capitanich, y los ministros de Formosa, Santiago del Estero, Misiones, Salta, Catamarca, Corrientes, Tucumán, La Rioja y Jujuy.

En las reuniones se realizó “la presentación de los lineamientos del Plan Ganadero Nacional Inclusivo y con Equidad Territorial, que será puesto en marcha junto al aporte de todas las provincias del territorio nacional y de distintos actores y actoras de la cadena bovina”, expresa un comunicado de la cartera rural.

“Estamos generando el debate sobre un plan ganadero federal que involucre activamente y con una interrelación sólida entre las provincias y el Estado nacional y las regiones que componen estas provincias, para generar una mayor producción con criterios de sostenibilidad ambiental, y de inclusión social. Incrementar la oferta significa también la consideración del mercado interno, no sólo aprovechar la demanda externa sino lograr que nuestra población acceda a una proteína animal de alta calidad, que no sólo tiene un efecto nutricional sino también cultural”, destacó Basterra.

El ministro estuvo acompañado por el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jorge Solmi, y el subsecretario de Ganadería y Producción Animal, José María Romero.

El gobernador Capitanich expresó que “nosotros queremos construir en el Norte Grande que crece con reglas para el desarrollo, el mejoramiento de nuestra producción y las cadenas de valor agregado con la elaboración de subproductos. Tenemos que garantizar que en la mesa de cada argentino tengamos carne a buena calidad y a buen precio y tener una matriz productiva de base exportadora que nos permita el ingreso de divisas y rentabilidad al sector”.

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