Preocupada por la política libertaria que el Gobierno de Javier Milei está llevando adelante en diferentes áreas relacionadas con el sector agropecuario, la ex presidenta del Instituto Nacional de Semillas (INASE), Silvana Babbit, cuestionó “la motosierra” y resaltó la importancia de ese organismo de referencia en la fiscalización y el control de la calidad e identidad de la semilla.

Según la ex funcionaria, el INASE, creado en 1991, aguarda con preocupación la publicación del próximo decreto redactado por el ministro Federico Sturzenegger que introducirá cambios en su funcionamiento, algo que también mantiene en tensión al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).

“El INASE tiene 237 agentes, de los cuales 55% son profesionales, y no todos son agrónomos. Es un organismo muy pequeño en comparación al Senasa y al INTA, y en mi gestión como presidenta yo hice un saneamiento de la Institución, por lo que no se entiende que se hable de racionalización”, explicó Babbit. Y agregó a Bichos de Campo: “Siempre se dijo que el INASE necesitaba más gente para poder cumplir todos los alcances de la Ley de Semillas en todo el territorio nacional, que es enorme”.

A pesar de ser un organismo de referencia en la fiscalización y el control de la calidad e identidad de la semilla, tanto a nivel nacional como internacional, así como tener a su cargo la protección de la propiedad intelectual de las creaciones fitogenéticas, el Instituto fue históricamente pequeño en su estructura. Sin embargo, hoy temen por los recortes de la administración libertaria.

“Cuando yo asumí había un informe que se había encargado al área de empleo de la Nación, para ver si estábamos con subdotación, sobredotación o si estábamos en el óptimo nivel, con el que me autorizaron a incrementar la planta en un 30%”, recordó la ingeniera agrónoma que llegó a la titularidad del organismo en 2022 y dejó en mayo de 2024.

En cuanto a los recursos con los que se financia el INASE, uno de los principales argumentos empleados por quienes impulsan el ajuste, la ex titular afirmó: “El instituto no utiliza impuestos de la gente que no tiene nada que ver con el sector agropecuario, sino que se nutre con los aranceles pagos en forma anual por los laboratorios de semillas, los criaderos, los multiplicadores, los obtentores, y siempre fueron muy bajos”.

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, participó de la apertura de la 8va Feria Provincial de Semillas Criollas y Nativas 2024. La misma se realizó en la Casona “Santa Rosa” del Parque Pereyra Iraola y contó con la participación de más de 40 organizaciones de productores. Allí, el titular del MDA destacó la importancia de la producción de semillas y el fortalecimiento de la agricultura familiar para profundizar la construcción de soberanía y la seguridad alimentaria.

“La semilla es la condición de posibilidad de producir y de generar trabajo, dos derechos fundamentales. Además tiene un rol muy importante en la construcción de soberanía y de la seguridad alimentaria. Por eso, desde el Estado provincial llevamos adelante diferentes acciones y políticas públicas para garantizar el acceso de pequeños y medianos productores y productoras de la provincia de Buenos Aires a un insumo tan fundamental como es la semilla”, destacó el ministro.

“Desde nuestras Chacras Experimentales trabajamos en el desarrollo de semillas, la conservación de especies nativas y criollas, su mejoramiento y adaptabilidad para diferentes regiones, y trabajamos para que esa innovación esté al servicio de la producción y alcance de todas y cada una de las y los productores bonaerenses”, agregó.

La Feria Provincial de Semillas Criollas y Nativas busca visibilizar las experiencias de las productoras y productores familiares, campesinas e indígenas y del propio Estado Provincial en materia de conservación de la biodiversidad, promoviendo el intercambio de conocimientos, semillas, plantines, estacas, rizomas, raíces, frutos, artesanías, cultura y alimentos.

A lo largo de la jornada se realizó un panel sobre los desafíos actuales y las perspectivas sobre el desarrollo de semillas y su rol en la soberanía y seguridad alimentaria; el rol de la mujer en la conservación de las semillas; el papel de la juventud y el arraigo rural. También se dictaron cinco talleres simultáneos vinculados a la producción, conservación y mejoramiento de las semillas nativas y criollas; la legislación vigente sobre semillas; la agroecología como modelo productivo frente al cambio climático; el cooperativismo y las estrategias de formalización de las organizaciones de la agricultura familiar; el rol de las semillas en las estrategias de valor agregado y comercialización.

Además, en el marco de la actividad, se llevó a cabo una feria de Mercados Bonaerenses con la participación de 150 productoras y productores que comercializaron distintos productos, una exposición y venta en puestos de semillas y productos de la agricultura familiar, y una radio abierta.

A su vez, en diferentes instancias de diálogo se destacó el trabajo que se lleva adelante en el sistemas de Chacras Experimentales del MDA donde se trabaja en el mejoramiento genético de las semillas, el desarrollo de nuevas variedades, la conservación de especies nativas y criollas, y su multiplicación. Cabe recordar que la cartera agraria bonaerense tiene inscritas ante el INASE 20 variedades de semillas de cuatro diferentes tipos de cultivos. En los últimos cuatro años se registraron cuatro variedades de trigo candeal, ocho de trigo pan, siete de avena y una de lotus. Asimismo, hay seis variedades de tomate y dos de trigo pan en trámite para ser registradas.

Por otro lado, se resaltó la importancia del programa de Huertas Urbanas, que tiene por objetivo fomentar la producción local de alimentos, incrementando la disponibilidad y accesibilidad de los mismos mediante su producción en huertas familiares y comunitarias, promoviendo la producción para autoconsumo, prácticas agroecológicas y generando oportunidades de empleo. En tanto, el Banco de Abastecimiento de Insumos Agropecuarios promueve el acceso de pequeños productores y productoras a insumos para la actividad agropecuaria. En el marco del plan, hasta el mes de agosto de 2024 se entregaron más de 300 kit de semillas entre otros insumos

La 8va Feria Provincial de Semillas Criollas y Nativas fue organizada por el MDA junto a los municipios de Berazategui y de La Plata; la Universidad Nacional de La Plata, la Universidad Nacional Arturo Jauretche, el Departamento de Economía y Administración de la Universidad Nacional de Quilmes; y 42 organizaciones de productores de la agricultura familiar.

Del acto de apertura participaron el rector de la Universidad Nacional Arturo Jauretche, Arnaldo Medina; Claudia Rojas y Roberto Mirabara, de la Comisión organizadora de la Feria; y representantes y autoridades de las diferentes entidades y organizaciones participantes

Frente a una creciente demanda de alimentos sabrosos y que sean beneficiosos para la salud, los embutidos fermentados secos presentan algunas desventajas vinculadas al alto contenido de grasas -entre un 25 a un 45 %- y el perfil de ácidos grasos característico del porcino.

Con el objetivo de mejorar la calidad nutricional de los salames caseros, un equipo de especialistas del INTA Marcos Juárez, Córdoba, incorporó semillas de lino en las dietas de los cerdos destinados a producción de carne.

De acuerdo con Sebastián Marini, especialista en producción animal del INTA Marcos Juárez, Córdoba, “la inclusión de semillas de lino en las dietas provocó un cambio significativo y favorable en la composición de ácidos grasos de la grasa intramuscular y de la grasa dorsal de los animales. Estos cambios en la materia prima se preservaron en los salames, obteniéndose un producto de mejor calidad nutracéutica y con una percepción favorable por parte de los consumidores”.

En este sentido, explicó que en los perfiles de los ácidos grasos tanto de la grasa intramuscular como la grasa dorsal se observó una reducción en el contenido de ácidos grasos saturados y un aumento en el contenido de ácidos grasos poliinsaturados y del contenido de Omega3. Este mismo comportamiento se observó en los salames.

Según Marini, “es posible aumentar la concentración de ácidos grasos saludables (Ω3 y Ω6) en la carne porcina, alimentando a los cerdos con diferentes fuentes de grasas. Una fuente comercial de grasa saludable apta para el consumo de cerdos es el Lino, cuya tercera parte es aceite, de la cual el 50 % es el ácido graso α-linolénico”.

Desde hace algo más de una década, la actividad porcina muestra en la Argentina un crecimiento sostenido, impulsado principalmente por un incremento del consumo de esta especie en el mercado interno. En paralelo, aumenta la producción nacional de chacinados, entre los cuales los salames ocupan un lugar preponderante tanto por la calidad de producción artesanal, como por la gran generalización de su consumo.

Si bien el consumo de estos embutidos fermentados secos está muy difundido entre los consumidores, crece la demanda de alimentos funcionales. Se trata de alimentos que además de su valor nutritivo tradicional, aportan beneficios para la salud o reducen el riesgo de algunas enfermedades, sobre la base de componentes bioquímicos nutracéuticos.

En este sentido, los alimentos de origen animal contienen algunos componentes tales como algunos ácidos grasos esenciales para el humano, y otros que podrían incorporarse a su perfil natural, sobre la base de aporte de algunos de sus precursores en las dietas de los animales.

El especialista del INTA celebró la reducción y modificación del contenido graso de un alimento tradicional -como el salame- y lo consideró “una estrategia importante” que permite mejorar la calidad de esto productos con agregado de valor y fuerte presencia regional.

El Gobierno dispuso cambios en el uso propio de las semillas para evitar la venta ilegal o la “bolsa blanca”. Fue a través de la Resolución 245/2024 publicada en el Boletín Oficial y lleva la firma de Claudio Dunan, titular del Instituto Nacional de SemillasI (Inase).

En concreto, los productores que siembren las especies comprendidas en el Sistema de Información Simplificado Agrícola (SISA). deberán comunicar los volúmenes por variedad de la semilla utilizada o por utilizar en la siembra de la respectiva campaña y acreditar la adquisición u origen legal de la semilla declarada, independientemente de si la variedad cuenta o no con propiedad vigente.

La remisión de documentación podrá realizarse mediante las plataformas electrónicas disponibles al efecto, por lo que no será necesaria la presentación física en formato papel.

Por su parte, quienes hagan uso de la excepción del agricultor deberán conservar la documentación que acredite el origen legal de la semilla utilizada durante todo el lapso de tiempo en que la ejerzan, a disposición de un eventual requerimiento de respaldo documental.

Según la norma, las irregularidades documentales constatadas por el cuerpo de inspectores de INASE darán lugar a las sanciones contempladas en la Ley Nacional de Semillas Nº 20.247, cuyo monto se establecerá a valor semilla de acuerdo a la densidad promedio de siembra por especie que se determina en la Resolución mencionada.

En soja, son 70 kilos por hectárea; en trigo, 110 kilos; en cebada, 115 kilos; en arveja, 182 kilos; en garbanzo, 200 kilos; en maní, 132 kilos; en algodón, 15 kilos; y en arroz, 130 kilos.

La argentina Lorena Basso fue electa vicepresidenta de la International Seed Federation (ISF). Se trata de la primera argentina y mujer en llegar a lo más alto del directorio de esta entidad. De cumplirse con la tradición en el organismo, en dos años podría catapultarse como la primera mujer en presidir ese organismo y romper con más de un siglo de historia. El nombramiento se dio durante la asamblea realizada en la ciudad de Róterdam, Países Bajos, donde se llevó a cabo el World Seed Congress [Congreso internacional de Semillas]. Busca posicionar a la Argentina y los países de la región, que son miembros, en el desarrollo y la regulación de semillas y productos fitosanitarios.

La porteña tiene altas chances de ocupar el máximo cargo de la Federación, dado que “nunca en la historia” se rompió con la tradición de que el vicepresidente llegara al primer lugar. La elección se dio durante un evento que celebró los 100 años del ente y donde se realizó la Asamblea General de la ISF. Según informó la Asociación de Semilleros Argentinos (ASA), el nuevo presidente es Arthur Attavar de India, a quien Lorena Basso acompañará en la vicepresidencia.

“Este congreso fue una fiesta muy especial, de punta a punta, de gente que vino a representar organizaciones muy importantes”, dijo Basso a LA NACION. La ISF está integrada por 73 países miembros, entre los cuales está la Argentina. La organización no gubernamental sin fines de lucro representa los intereses de sus miembros desde 1924 y está considerada como la voz de la industria mundial de semillas.

“La tradición indica que en dos años estarían votándome para la presidencia, es lo común, salvo que pase algo en el medio”, precisó. De esta forma, la Argentina tendría por primera vez ese rol en este organismo global. “Nunca lo hemos tenido, aun siendo un país de relevancia internacional en cuanto al tema semillero. Si en 2026 se elige a una mujer [ella], en 102 años por primera vez una mujer va a ocupar esa posición”, acotó.

Basso fue presidenta de la Asociación de Semilleros Argentinos (ASA) entre 2019 y 2023 y, además, está al frente de su homónima firma “Basso Semillas”, una empresa fundada en 1931 que se dedica a la investigación, producción y venta de maíz pisingallo, maíz dulce y semillas de zapallos. “Vengo de una familia semillera, tanto mi abuelo como mi padre han participado en esta asociación, durante mucho tiempo. Desde hace más de 10 años vengo trabajando con grupos de trabajo”, precisó. Antes de llegar a la vicepresidencia de la ISF formó parte del Comité Ejecutivo. Además, entre 2019 y 2021 fue presidenta de la Seed Association of the Americas (SAA- Asociación de Comercio de Semillas de las Américas).

A partir de esta elección, dijo que buscará conectar lo que es nacional con lo regional e internacional, ya que desde este organismo se tratan todos los temas en cuanto a la tecnología, regulaciones sobre semillas, fitosanitarios. En este organismo, contó, se busca promover el negocio de la semilla. “Dentro de todo, la Asociación se reúne y tiene conversaciones y mesas de negociación con los entes reguladores internacionales globales. Esa es una mirada un poco más larga, esos lineamientos después terminan siendo legislaciones a nivel nacional y eso es lo que a nosotros nos permite poder estar en estas mesas y estar con esa mirada adelante, aunque nosotros tenemos un país que nos está llevando muy al presente, y esto te lleva para adelante. Esa es la discusión que tenemos para después no tener sorpresas”, afirmó.

Para Basso, la votación importante fue la que se realizó ayer. Por eso, dice que desde su lugar ahora intentará aportar una mirada distinta. “Generalmente, las opiniones en estas organizaciones que son europeas son muy sesgadas y tienen ese pivot en la región y yo vengo a sumar una mirada de un país que está totalmente alejado de Europa, tanto un país como una región distinta, porque yo hablo como región. Además, mi experiencia es en una empresa chica de negocios que son de especialidad y, por otro lado, una mirada de una mujer en el negocio semillero. Lo que vengo a aportar es eso, una mirada distinta”, agregó.

Ahora va a trabajar codo a codo con Attavar, algo que la prepara de cara al próximo desafío, en dos años. “[El sistema de rotación] es muy bueno, porque empezás a trabajar dos años antes con el presidente actual, y yo vengo trabajando desde hace dos años, porque estaba en el Comité. Venís trabajando en paralelo ya con el presidente y cuando se hace el cambio [de presidencia] hay una transición superordenada, positiva, sin complicaciones, sin cambios de rumbo demasiado grande, salvo pinceladas que tengan que ver con el estilo de cada uno. Eso es muy importante para darle estabilidad a las organizaciones”, detalló.

Para la empresaria, los tiempos han cambiado significativamente en cuanto a la representación de las mujeres en las mesas directivas y en roles importantes de tomas de poder en diversos sectores. Hasta hace un tiempo, era poco común ver mujeres en posiciones de liderazgo y las que había enfrentaban desafíos para ser reconocidas en igualdad de condiciones. “Antes éramos pocas las mujeres en las mesas directivas y el desafío era ser escuchadas. Hoy hay más mujeres en el sector con roles importantes; aún somos pocas, pero confío que en un futuro próximo vamos a ser más. Dejaremos de tener el tema mujeres en las agendas”, expresó. Ahora, su foco está puesto en conectar la agenda nacional con la internacional: integrar a la Argentina con la región, y también en ayudar al país desde ese otro lugar.

El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Fernando Vilella, participó de la apertura del Comité Ejecutivo de la Asociación Internacional de Análisis de Semillas (ISTA, por sus siglas en inglés), donde se abordaron temas referentes al “potencial de la Argentina como productor de semillas de calidad”.

La Secretaría de Agricultura y la ISTA buscan “potenciar el trabajo en la región y conformar un foro de discusión de temas de interés común”, aseguró la cartera agropecuaria en un comunicado.

Durante el encuentro, realizado en Buenos Aires, Vilella se refirió al rol del Instituto Nacional de Semillas (Inase) y aseguró que “estamos potenciando al organismo en temas relevantes como la propiedad intelectual, que hoy está en debate, para fortalecer la actividad desde la visión del Estado”.

“Trabajamos para incrementar las exportaciones promoviendo la certificación y trazabilidad de la semilla; y, en ese contexto, tienen que ver los laboratorios; en ese primer paso en la evolución de los productos, para nosotros es central generar los mejores resultados en lo que producimos”, destacó.

Vilella sostuvo que “la semilla es un elemento central en los sistemas agroindustriales, la calidad de la misma, la capacidad de poder expresar genéticamente la mejor manera de potenciar la especie que estamos cultivando”.

Al respecto ejemplificó que “mencionaban las carnes en Argentina, y alguien analizó las forrajeras que se cultivaron para obtener esa carne”.

El ex ministro de Agricultura, Julián Domínguez, apoyó la decisión del gobierno de Javier Milei de adherir a la Convención Internacional sobre la Protección de Nuevas Variedades Vegetales (UPOV-91), que generó polémica y divisiones entre las 4 entidades de la mesa de enlace.

“El principal beneficiario de una reforma a la ley de semillas será el agricultor, porque estamos estancados en rendimientos: Brasil nos sacó una ventaja de 300 kilos por hectárea de soja, mientras que hace 20 años era al revés”, argumentó el ex funcionario kirchnerista, quien fue dos veces ministro de Agricultura y en los últimos años se ha convertido en referente principal del peronismo en temas agropecuarios.

En diálogo con Radio Continental, Domínguez rompió por un momento la grieta política y respaldó la incorporación a UPOV- 91, un protocolo internacional que propicia el reconocimiento legal a los obtentores de desarrollos vegetales, y establece que el uso de variedades por parte de los productores amerita el pago a los semilleros que las desarrollan.

En ese sentido, señaló que “la vieja ley 20.247 de 1973 tiene diferencias abismales con UPOV91″. Al respecto, contó que en su última etapa como ministro, entre septiembre de 2021 y agosto de 2022, impulsó “un acuerdo de todos los actores sobre la reglamentación del uso propio, en lo cual trabajamos hasta el último día y estuvo a punto de salir por decreto”.

Y ejemplificó: “La Argentina tiene solamente 3 mejoramientos genéticos en materia de soja, Brasil tiene 30. Esto permitiría mayores rindes, al tener un instrumento que permita tener diferentes variedades. Propiciaría un rendimiento promedio de 300 kilos más por hectárea, que representaría unos 6000 millones de dólares”.

Tras la firme oposición cosechada entre los agricultores argentinos por la decisión de adherir a un acta internacional de protección de la propiedad intelectual de semillas, el Gobierno nacional comunicó que consensuará con todos los actores de la cadena agroindustrial, incluidos los productores, la reglamentación de la medida.

La disposición de ser firmante de la UPOV 1991 que protege a los obtentores públicos y privados de variedades vegetales. Está incluida en artículo 210 del proyecto de Ley Bases que el Poder Ejecutivo envió al Congreso y generó un fuerte rechazo de los productores ya que afectaría el derecho de uso propio, es decir, impediría la utilización gratuita de la propia cosecha como semilla en una próxima siembra.

Desde la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) de la Nación, sostuvieron que la adhesión a la UPOV 1991 “generará ingresos para continuar invirtiendo en nuevas variedades y garantizará el uso propio por parte de los agricultores”. Y afirmaron que antes de su reglamentación, se convocará a toda la cadena para acordar los criterios de excepción al pago de uso propio.

Entre otros puntos, indicaron, se consensuará quienes no tendrán que abonar por la tecnología incluida en las semillas de acuerdo a volumen de producción, hectáreas producidas, categorías impositivas y otros criterios.

Funcionarios de dicha cartera señalaron que los criterios para las excepciones al pago por el uso propio se fijarán mediante decreto reglamentario de la Presidencia.

Para definir las excepciones se tomarán en cuenta cuestiones como la cantidad de hectáreas y/o el volumen de producción; la categorización en la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP); las sucesivas reproducciones; entre otros.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca creó hoy un observatorio con miras a lograr una “adecuada disponibilidad y acceso” de insumos como fertilizantes y productos fitosanitarios en el sector agrícola.

El nuevo Observatorio Nacional de Insumos Agrícolas, formalizado a través de la Resolución 66/2023 publicada en el Boletín Oficial, tendrá el objetivo de “propender a una adecuada disponibilidad y acceso a tales insumos de acuerdo a las particularidades y necesidades del sector agrícola”.

La normativa instituye a la Subsecretaría de Agricultura como autoridad de aplicación del observatorio y la instruye a dictar las normas complementarias que sean necesarias, además de invitar a la Secretaría de Comercio a adherirse a la medida para “participar y colaborar con el cumplimiento de los objetivos propuestos”.

La medida responde a un pedido de las entidades productivas que “vienen manifestando la necesidad de desarrollar mecanismos que provean de mayor agilidad” para acceder a los insumos importados “en tiempo y forma”.

Entre los considerandos se señala que, si bien el país cuenta con una “sólida industria de producción de insumos agrícolas con potencial de crecimiento”, para el abastecimiento de la demanda y las necesidades de dicha industria, aún es necesaria la importación de materias primas y productos finales.

En ese marco, se considera “indispensable” garantizar al sector el acceso adecuado a los insumos. Entre los insumos señalados en particular, se citan a los fertilizantes y los productos fitosanitarios.

Pese a la necesidad de importar algunos de esos insumos, la Resolución recuerda que la relación entre las importaciones y los productos agroindustriales exportados es “altamente superavitaria” con las importaciones anuales de los primeros representando “un porcentaje siempre inferior al 5% del valor total de las exportaciones de los segundos”.

“La importación de insumos críticos como fertilizantes o principios activos de fitosanitarios resulta imprescindible para incrementar rindes y mejorar los volúmenes de producción tanto para consumo interno como para la exportación”, se indicó.

El nuevo observatorio -puntualiza la resolución- tendrá como objetivo “diseñar, proponer y coordinar la ejecución de políticas, planes y programas relacionados con los productores y productoras y con la producción agrícola”.

Esto lo hará “procurando el adecuado equilibrio entre productividad, sostenibilidad de los recursos naturales y distribución territorial”.

Concretamente, el nuevo órgano –que no implicará una nueva erogación presupuestaria para el Estado- participará en la “definición de las políticas sanitarias, comerciales y tecnológicas vinculadas a las diferentes actividades de producción agrícola” y asistirá “en el diseño de planes, programas y proyectos vinculados con la competitividad de las cadenas productivas agrícolas, insumos, almacenamiento y logística, entre otros”.

También “coordinará la elaboración de propuestas y la ejecución de políticas de regulación y fiscalización de la producción agrícola, articulando acciones con las áreas competentes”.

Insumos como los fertilizantes tuvieron un fuerte salto en los precios tras producirse la invasión rusa a Ucrania en marzo pasado.

Con el objetivo de mejorar su acceso, el Banco Central (BCRA) redujo en julio pasado de 90 días a 60 el plazo para el acceso al mercado de cambios para este tipo de productos.

Fuente: Télam.

La presidenta del Instituto Nacional de Semillas (Inase), Silvana Babbit, afirmó que el Estado va a “garantizar la calidad de las semillas” para los productores agrícolas, y remarcó que eso significa que “el semillero venda productos de óptima calidad, pero también que el obtentor se vea beneficiado económicamente por la inversión que realice”.

“Vamos a dedicar mucha fuerza y trabajo del Instituto para el cumplimiento de dos de los grandes objetivos de la Ley de Semillas: por un lado, garantizar a las productoras y productores agrarios la calidad de la semilla que adquieren, y por otro lado, proteger y velar por la propiedad de las obtenciones vegetales”, aseguró la flamante presidenta del Inase en diálogo con Télam.

La funcionaria planteó que “dependemos de semillas hortícolas que vienen del extranjero”, y sostuvo que “es hora de que la Argentina empiece a trabajar fuerte en el mejoramiento de variedades nacionales y no depender de extranjeras”.

Soberanía tecnológica para cultivos que todavía no los tenemos, eso es lo que necesitamos

En este sentido, explicó que “el productor hortícola compra una semilla a precio dólar pero vende su fruto en pesos”, entonces indicó que “se genera un desfasaje”.

“Pero además por qué no tener soberanía nacional en algo tan sensible como es la mesa de los argentinos y las argentinas. Estamos hablando de la verdura y la fruta que comemos todos los días, que es deseable que todos podamos comer por la fuente indudable de vitaminas y minerales”, subrayó la funcionaria.

De todos modos aclaró que “no en todas las hortalizas estamos así”, y destacó que “hay mucho en mejoramiento de arvejas”.

“De hecho, tenemos fiscalización de los cultivos de arveja. Y en cuanto a tomate, hay un movimiento muy interesante de mejoramiento de semillas criollas de tomate y, por ejemplo, la Facultad de Agronomía de la UBA, está trabajando en el rescate de germoplasma ancestral de variedades de tomate”, puntualizó la titular del Inase.

A su criterio, “los productores agropecuarios argentinos son grandes incorporadores de tecnología”, y explicó que “parte de la tecnología es una semilla, un germoplasma, de variedades mejoradas”.

Así planteó que “para esto, es preciso que se respete el derecho de propiedad de una obtención”, porque precisó que “las empresas para poder seguir invirtiendo, sean privadas, nacionales, como el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), que son obtentores de variedades vegetales, necesitan tener el cobro de su regalía para poder reinvertir”.

El ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación, Daniel Filmus, presentó ayer la creación de la empresa nacional de base tecnológica “Cannabis Conicet” y destacó “la importancia de que el Estado apoye este tipo de iniciativas, para que democráticamente se pueda acceder al derecho de la salud”, junto a autoridades del Conicet, la Universidad Nacional Arturo Jauretche y el Hospital El Cruce, los otros participantes del emprendimiento que ofrece servicios para garantizar la calidad de semillas, mejoramiento de cultivos, análisis de productos con cannabinoides y ensayos clínicos en humanos.

“Junto a las autoridades del Conicet, la Universidad Jauretche y el Hospital el Cruce estamos presentando la empresa Cannabis Conicet, que se encarga del desarrollo tecnológico para permitir la democratización de la producción, distribución y acceso al cannabis y la industria del cáñamo”, dijo ayer Filmus, antes de comenzar su discurso desde el auditorio de la Universidad, en la localidad bonaerense de Florencio Varela.

Filmus subrayó “la importancia de que el Estado apoye este tipo de iniciativas, para que democráticamente se pueda acceder al derecho de la salud. El mercado no resuelve este tipo de cuestiones, sino el Estado a través de todos los organismos involucrados”, dijo, y agregó que esto “tiene que ver con una lucha de la sociedad civil y de las organizaciones. No hay posibilidad de crecimiento sin soberanía, y hoy se constituye en base al desarrollo científi co tecnológico. No hay ningún país con desarrollo pujante que no haya apostado a la ciencia y la tecnología”, explicó el ministro.

Por último, el ministro remarcó la importancia que tuvieron las investigaciones de la doctora Silvia Kocher, quien junto Gregorio Bigatti y Esteban Colman Lerner son los coordinadores científicos de la nueva empresa Cannabis Conicet.

Kocher, por su parte, especificó que a través de la Racme y Cannabis Conicet “ya estamos en condiciones y brindamos servicios de distribución de semillas registradas en el Instituto Nacional de la Semilla (Inase), del Conicet lo que nos va a permitir para tener trazabilidad (seguimiento de proceso de la semilla)”.

“Además podemos dar soporte para investigaciones de ensayos clínicos en humanos con distintas patologías y ofrecer servicios de control de calidad de productos que tengan cannabinoides y derivados, para que cuando la gente decida utilizarlos, tenga control de calidad”, apuntó la científica.

Inauguramos la empresa de base tecnológica #CannabisCONICET junto a la @UNAJ_oficial y @ElCruceHospital.? El objetivo es fortalecer e impulsar la industria del cannabis medicinal y el cáñamo industrial en la región con una mirada federal.#CienciaEsFuturo ?? pic.twitter.com/BUgF2UsDBL

Asimismo, se encuentran trabajando en la capacitación a la comunidad, profesionales e investigadores.

Estos servicios ya se están ofreciendo y apuntan a colaborar en microemprendimientos, cooperativas, pymes y empresas y a las personas que realizan autocultivo, a través de “control de calidad del producto, adquisición y registro de semillas para que sepan la genética de la planta, lo cual es un gran desafío en el mundo, no solamente en la Argentina y posiciona al país en un lugar de liderazgo”. (Télam)

El 3 y 4 de noviembre no serán fechas que pasen desapercibidas para la actividad agrícola. Durante ambas jornadas, bajo el lema “Germinando nuevas ideas”, se realizará el Primer Congreso Argentino de Semillas, de manera totalmente virtual a causa de la pandemia. La actividad es organizada por la Asociación de Laboratorios Agropecuarios Privados (ALAP), junto con la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba.

Si bien ya se han realizado encuentros sobre la temática, es la primera vez que en el país se hará un evento de esta magnitud dedicado exclusivamente al sector semillero. De hecho, hasta el momento, ya se inscribieron casi un centenar de autores de trabajos científicos de Argentina y otros países, que desean exponer en el Congreso.

“Brasil tiene congresos de semillas conocidísimos e históricos. Por eso, es increíble que en Argentina no lo hubiera. Apuntamos a tender múltiples puentes entre todos los eslabones que componen este mundo, desde su parte genética hasta la producción. Buscaremos saber cómo se está trabajando en nuestro país y difundir las nuevas tecnologías e innovaciones que pueden aplicarse”, aseguró, en diálogo con Tranquera, la presidenta del Congreso, Mercedes Scandiani.

Con la coordinación y comercialización de la empresa Nickel y la transmisión del canal online de Agrositio, la actividad tendrá 2 salas de disertaciones con referentes del sector, para que los asistentes puedan optar por diferentes propuestas de forma simultánea. Además habrá una tercera sala online, donde podrá accederse en detalle a los pósters que expongan reconocidos especialistas durante el evento y también a todos los trabajos científicos presentados, con los datos de contacto de sus autores para poder realizarles consultas.

Aquellos que deseen presentar investigaciones, podrán pre-inscribirse en www.labortoriosalap.com.ar. Luego de completado ese paso, deberán adjuntar el resumen de la investigación y enviarla al correo cascomitecientifico@gmail.com. Si bien el congreso se transmitirá solo en español, los resúmenes también se aceptan en inglés y portugués. Habrá tiempo de participar hasta el 31de agosto y el cupo de participantes es ilimitado.

“Buscaremos saber cómo se está trabajando en nuestro país y difundir las nuevas tecnologías”

Scandiani destacó que la invitación está abierta tanto para académicos e investigadores como productores, que también deseen compartir resultados referidos a semillas, siempre y cuando cuenten con un respaldo de datos y estadísticas que los sustenten. Es decir, que las investigaciones pueden tener un origen en el trabajo a campo, y no necesariamente debe haberse confeccionado en un laboratorio.

Los autores, quienes además tendrán acceso gratuito al Congreso como asistentes, deberán indicar en cual eje temático quieren participar, aunque los organizadores se reservan el derecho a reorientarlos en caso de ser necesario. Incluso, un mismo participante puede anotarse en más de un rubro, sin límites con diferentes trabajos.

De esos resúmenes, que se presentarán en modalidad de póster, se elegirá a los 2 mejores por eje temático para ser presentados oralmente entre las exposiciones de consagrados expertos. “Es una forma de premiar e incentivar a los nuevos investigadores”, resaltó Scandiani.

Al respecto, vale aclarar que los 5 ejes temáticos en los que se dividirá el Congreso serán los siguientes: “La sanidad y la seguridad alimentaria”; “Los desafíos presentes y futuros en el marco legal y regulatorio”; “La genética y la verificación de especies y cultivares”; “El análisis de calidad de semillas”; “La producción de semilla de calidad y la aplicación de innovaciones tecnológicas”.

¡Ya se viene el Primer Congreso Argentino de Semillas! Los esperamos el 3 y 4 de noviembre, desde cualquier lugar por modalidad virtual. Nuestra presidenta los invita a todos/as! @universidadnacionalcordoba @fcaunc @senasaargentina @aapresid @csbcargentina @aacs.suelos @acsoja @mechu.scandiani @oroverdeservicios @fca_unl @inta.argentina @casem_oficial @nickel.mkt

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Entre muchos otros referentes, algunos de los expositores serán Norma Formento, Marta Astiz Gassó, Roque Craviotto, Carina Gallo, Ana Vicario, Alberto Galussi, y Augusto Martinelli. Además habrá oradores de Brasil.

Entre los temas candentes a tratar, no podrán faltar los referidos a la comercialización y la trazabilidad, dos aspectos indispensables para derribar barreras comerciales y acceder a nuevos mercados.

Tampoco faltará mención a la necesidad de una nueva Ley de Semillas, que fomente a las innovaciones y ponga en valor a la propiedad intelectual de los desarrollos genéticos, una cuenta pendiente en esta industria.

Al respecto, Scandiani le dijo a Tranquera que contarán con la presencia del presidente del Instituto Nacional de Semillas (INASE), Joaquín Manuel Serrano, quien se explayará sobre el tema. También invitarán al ministro de Agricultura de la Nación, Luis Basterra, y sus pares de otras provincias.

Por último, cabe destacar que el Congreso cuenta con un fuerte apoyo institucional de distintas entidades, que a su vez aportarán a muchos de sus integrantes como disertantes.

Así, entre muchas otras instituciones, serán de la partida el INTA, Senasa, INASE, Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) de Uruguay, la Asociación Universitaria de Educación Agropecuaria Superior (AUDEAS), facultades brasileras y argentinas que adhieren de manera individual, Aapresid, la Asociación Argentina de Fitopatólogos, la Asociación Argentina Ciencia y Suelo (AACS), Acsoja, Prosoja, Argentrigo y Maizar.

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El Ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, entregó hoy semillas y bioinsumos a productores familiares de Florencio Varela, del Movimiento de Trabajadores Excluidos (MTE), apuntando a lograr un mejor desarrollo productivo de los alimentos.

“Es importante destacar la vocación que tiene el gobernador Axel Kicillof, quien permanente nos insiste en llevar adelante estas acciones para impulsar la agricultura familiar y con ella la producción de alimentos. Venimos trabajando en varias acciones para el sector, una de ellas es el Programa Provincial de Agroecología”, sostuvo Rodríguez.

“Axel Kicillof nos insiste en llevar adelante estas acciones para impulsar la agricultura familiar”

La iniciativa se desarrolla en conjunto con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, buscando impulsar la productividad, diversificar las producciones, sostener el ingreso de los agricultores familiares, y acompañar a los productores de la provincia para lograr alimentos de calidad.

Estuvieron presentes el titular de la Secretaría de Agricultura Familiar (SAF) de la Nación, Miguel Gómez; el Secretario de Industria y Desarrollo Productivo de la Municipalidad de Florencio Varela, Ricardo de la Fuente.

Por el MDA participaron el Jefe de Gabinete Jonatan Sánchez, el jefe de Gabinete de la Subsecretaría de Desarrollo Agrario y Calidad Agroalimentaria, Javier Cernadas; la Directora de Fortalecimiento Organizacional y Ordenamiento Territorial, Nadia Dubrovsky y el Director de Producción y Comercialización de la Agricultura Familiar, Juan Amador.

Fuente: Prensa del Ministerio de Desarrollo Agrario.

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Desde un programa del INTA y el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, más precisamente el ProHuerta, destacan lo importante que es lograr la autoproducción de semillas: por un lado, hacen hincapié en la seguridad y, por otro, en la soberanía alimentaria que reporta. En esta nota y con el objetivo de favorecer la reproducción, recolección y conservación, desde la entidad brindan las pautas necesarias a tener en cuenta.

Las semillas como el primer eslabón de la cadena agroalimentaria

La producción artesanal de semillas debe ser una práctica habitual de quienes tienen una huerta en su casa, para su conservación y posterior siembra, como un camino hacia la seguridad y soberanía alimentaria.

La posibilidad de multiplicar las propias semillas de la huerta permite, además, disminuir la dependencia de comprar semillas hortícolas, año a año y para cada temporada, con el consiguiente ahorro y mejora en los ingresos familiares.

La autoproducción consiste en producir semillas de las mejores plantas de las especies que se han comportado adecuadamente en las condiciones locales, para sembrarlas en la próxima temporada. En este sentido, mediante la observación y selección de aquellas plantas de mejor comportamiento, se podrá comenzar a autoproducir semillas.

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Una vez que la planta florece, el polen (masculino) debe estar en contacto con el óvulo (femenino) para que se dé la fecundación. Para que esto ocurra, los insectos cumplen un rol muy importante como agentes polinizadores, entre ellos, las hormigas, abejas, avispas, moscas, mariposas, etc. Los factores ambientales como el agua y el viento también son considerados como medios que facilitan la polinización.

Los factores ambientales, elementos a tener en consideración

Con respecto a los factores ambientales, el agua, la luz, la temperatura y la fertilidad del suelo son los que afectan la producción de semillas hortícolas. En general, la etapa más crítica que el agua no puede faltar ocurre al inicio de la floración y finaliza con la madurez de los frutos y semillas.

A partir de la madurez o cuando las flores empiezan a secarse, se debe suspender el riego, para estimular en la planta la migración de los nutrientes a la formación de semillas. En relación con la luz, el sol favorece en general al desarrollo del vegetal, a la maduración de los frutos y formación de semillas.

Con respecto a la temperatura, se debe respetar las estaciones del año y el momento de siembra de cada especie ya que las plantas requieren determinados niveles térmicos para producir semillas, lo cual varía según la especie.

La fertilidad del suelo promueve una nutrición adecuada, por lo tanto, incrementa la cantidad de producción de frutos y el tamaño de éstos, así como de las semillas. La incorporación de abonos y la rotación son prácticas que permiten lograr una nutrición equilibrada.

El momento de cosecha depende del tipo de hortaliza que se trate. Para aquellos frutos que al madurar se abren y sus semillas se desprenden con facilidad, como puede ocurrir con la lechuga, una alternativa para evitar la caída y pérdida de semillas al suelo consiste en colocarle a la vara floral, antes de su madurez, una bolsa de tipo yute, tul o nylon, atándola con un cordel sobre el eje de la planta.

En el caso de los frutos carnosos, como el tomate, se deberán dejar en la planta hasta que maduren y luego cosecharlos. Posteriormente, se extraen las semillas contenidas en el fruto, se cuelan con un tamiz y con ayuda de agua para eliminarle la sustancia gelatinosa y se dejan secar en un papel absorbente. Para el caso de la acelga y la remolacha, el momento de recolección se realiza cuando la vara comienza a secarse.

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Las legumbres se cosechan cuando las vainas están casi secas, quebradizas y las semillas duras. Se desgranan las chauchas, se dejan secar las semillas a la sombra y se guardan en un frasco cerrado.

Una vez cosechadas las semillas, se colocan sobre papel de diario en un sector que haya buena ventilación, a la sombra y protegidas. El período de tiempo de secado varía según las condiciones climáticas de la zona y el contenido de humedad que tengan las semillas, pero en líneas generales, se dejan 10 días como mínimo para posteriormente pasarlas a bolsas de papel, arpillera o de tela.

Finalmente, para almacenarlas, se deberán guardar en frascos herméticos de vidrio o plástico, etiquetados con la especie y la fecha de cosecha, en un ambiente fresco (entre 5 y 25ºC) y seco, en donde no le dé la luz.

Fuente: INTA.

A partir del descubrimiento de la presencia de un tipo de hongo denominado Mancha Ojo de Rana (MOR), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), sede Paraná, recomendó “aumentar el monitoreo, en especial sobre variedades susceptibles” de soja de Entre Ríos.

Se detectaron entre una y 33 manchas por folíolo, en algunos casos unidas y formando lesiones más grandes en la soja. La Estación Experimental Agropecuaria (EEA) Paraná del INTA presentó un boletín fitopatológico, tras realizar análisis y hallar MOR y otras “muchas manchitas similares”.

Las manchas iniciales “son poco perceptibles”, aunque “son muy visibles en plena esporulación”, donde se perciben en el haz y envés de los folíolos. Allí, el centro de la mancha más oscuro indica plena esporulación e inóculo disponible para plantas sanas.

El MOR, que afecta al cultivo en todos los estadíos fenológicos y corta la incubación, se presenta principalmente en hojas, y en ataques severos también se observa en tallos, vainas y semillas.

Se disemina a corta distancia por el viento y salpicado de lluvia; y a largas distancias por semillas, explicó el ente nacional.

Además, detalló que el clima favorable es el cálido y húmedo, con temperaturas nocturnas mayores a 20 grados y diurnas entre 25 y 30; lluvias abundantes, rocío, alta humedad ambiental, alta heliofania (brillo del sol) y amplitud térmica.

Por eso, el INTA recomendó a los productores realizar un monitoreo “en cruz o en zig zag”, tomando “20 plantas a la azar, quitando las ramificaciones secundarias para contar el número de manchas en el folíolo central de todas las hojas del tallo principal.

Tras obtener un promedio de manchas (número de manchas sobre el total de folíolos evaluados), recomendó realizar aplicaciones “a dos o tres milímetros en variedades susceptibles con de tres a cinco manchas”.

En tanto, para los cultivos en estadíos vegetativos deberán “reducir inóculo con benicimidazoles o triazoles”; y los que se encuentran en estadíos reproductivos usar mezclas de “estrobulirunas, triazoles y carboxamidas”.