El INTA Villa María y la Fundación de la Fundación Escuela Superior Integral de Lechería (FUNESIL) desarrollan un tambo robot con 54 vacas en ordeñe, en la localidad de Ramón J Cárcano, provincia de Córdoba, que integra innovación tecnológica, capacitación y sustentabilidad. El proyecto surge de un convenio de cooperación vigente desde la década de 1980, que en sus inicios permitió instalar uno de los primeros tambos de prácticas para la enseñanza del ordeñe mecánico.

En 2019 se renovó el acuerdo con la propuesta de instalar un módulo robotizado para recuperar el sentido original de enseñar tecnología aplicada a la producción. El nuevo espacio cuenta con un galpón con ordeñe robotizado, instalaciones diseñadas para bienestar animal y sistemas de tratamiento de efluentes y gestión del agua. Según Mónica Moretto, jefa de la Agencia de Extensión Rural del INTA Villa María, “es un proyecto demostrativo, pero también ligado a la investigación, la extensión y el desarrollo”.

En este ámbito se forman estudiantes de nivel medio y de tecnicaturas superiores en Industrias Lácteas, en Industria de Alimentos (junto con la Universidad Nacional de Villa María) y en Gestión de la Producción Agropecuaria. Además, se dictan cursos teórico-prácticos en los que participan técnicos del INTA y docentes de la escuela, para profesionales y personal de los campos. También reciben visitas de escuelas agrotécnicas de distintas zonas productivas del país.

Para Ariel Dal Molin, médico veterinario, docente de la institución y responsable del establecimiento Cárcano, donde funciona el tambo, “apuntamos a que este espacio sea un punto de referencia, una unidad demostrativa con lo último en tecnología y con un modelo de sustentabilidad que cuide los recursos naturales”.

Moretto, quien también es docente de la materia Producción de Leche en la tecnicatura de la escuela, destacó que el tambo robot abre nuevas oportunidades para acercar a los jóvenes a la actividad: “Hoy la tecnología del tambo y las condiciones de trabajo son distintas a las de los sistemas tradicionales. Queremos entusiasmar a los chicos, para que vuelvan a encontrar una pasión por la lechería”.

Tambo demostrativoEl establecimiento Tambo Cárcano cuenta con 54 vacas en ordeñe y una capacidad para 65 animales. La producción promedio alcanza unos 24 litros por vaca y por día. No obstante, apuntan a mejorar esa productividad en el corto plazo. “Tuvimos un impasse por falta de alimento, pero ya logramos regularizar el suministro para llegar a 30 litros diarios por animal, que es nuestro objetivo inmediato”, dijo Dal Molin.

Las instalaciones fueron diseñadas para garantizar eficiencia y bienestar animal. “Las vacas viven en un sistema de cama fría y se aceran voluntariamente al robot, que realiza de manera automática todo el proceso de ordeñe”, detalló. El sistema incluye un piso de cemento rayado para evitar resbalones, una calle destinada a la alimentación, por donde circula el mixer. “De esa forma, las vacas pueden ir a comer o ingresar al robot, donde reciben el balanceado”, agregó.

El campo dispone de 23 hectáreas, de las cuales 17 se destinan a la producción de forraje. Allí se siembra avena para rollos, de maíz y sorgo en convenio con una empresa interesada en evaluar variedades. “Incluso dejamos una hectárea sin laboreo para comprobar cómo se comportan esas variedades”, indicó el docente. Esa producción se destina a silaje, mientras que otras 15 hectáreas provienen de un acuerdo con una estancia vecina y parte de los rollos de alfalfa se adquieren en el mercado.

La leche producida se destinaba a la planta piloto de la escuela, donde se elaboran quesos blandos y duros, yogures, helados, leche en polvo y dulce de leche. “Esa planta piloto es parte del espacio de formación práctica de las tecnicaturas en alimentos y en lechería, y permite a los alumnos elaborar distintos productos como parte de su preparación profesional”, sostuvo.

Educación teórica y prácticaLos estudiantes participan de todo el ciclo productivo, desde la alimentación hasta la obtención de leche. Dal Molin explicó: “En el nivel secundario tenemos varias orientaciones, como Agro y Ambiente y Ciencias Naturales, que son las más vinculadas con este sistema y en las que los alumnos participan mediante trabajos prácticos”.

En la orientación Agro y Ambiente los jóvenes asisten con frecuencia al campo para realizar prácticas. “por ejemplo, en cuarto año la base es el componente animal, por lo tanto hacen castración, descorne, vacunación y limpieza de la guachera”, detalló. En el nivel terciario, correspondiente a la tecnicatura en Gestión de la Producción Agropecuaria, las prácticas se extienden al manejo agronómico y al sistema productivo animal, con pasantías. En esas instancias, los estudiantes permanecen cinco días en la casa-aula del campo, equipada con dormitorios, para cumplir todas las tareas de un establecimiento de producción primaria.

Moretto destacó: “Vemos la teoría en el aula y luego vamos al campo para llevarla a la práctica”. El sistema también integra a otros niveles. “Los alumnos de tercer grado van al tambo para conocer cómo se produce la leche y en la planta piloto observan la elaboración de quesos, hasta terminar en el negocio del colegio, donde se vende el producto final”, señaló Dal Molin.

La formación combina lo académico con la capacitación técnica. “Distinguimos la educación formal, vinculada al nivel superior y al bachillerato secundario, de la capacitación no formal, que desarrollamos con el INTA para profesionales, productores y operarios”, explicó. En este marco se organizan jornadas sobre guachera, crianza artificial de terneros, inseminación, manejo de mixer, registros de información y podología, entre otros temas. “Estamos convencidos de que las personas que trabajan en el sistema necesitan formarse para hacer más eficiente su labor y mejorar la eficiencia total de la producción de leche”, agregó.

Moretto remarcó el valor agregado que brinda este enfoque: “El hecho de que los egresados de las tecnicaturas tengan prácticas en la planta piloto o en un tambo real les da un plus que no existe en otras carreras”. Y subrayó que la capacitación es una fundamental para achicar brechas entre el potencial productivo y los resultados reales.

InvestigaciónEl establecimiento también funciona como espacio de investigación a partir de convenios entre la escuela, el INTA y empresas del sector. Dal Molin desarrolló: “Hacemos convenios marco mediante los cuales las empresas presentan proyectos en producción primaria de leche y utilizan nuestras instalaciones para las investigaciones”.

Uno de esos acuerdos se estableció con Vetanco, que realiza muestreos de sangre en el rodeo para probar una vacuna contra la garrapata. Otro caso es el de Produgenes, empresa de genética y comercialización de semen, con la que se efectuó una corrida genómica en terneras. “Ese análisis se hace en Estados Unidos y nos devuelve particularidades genéticas relacionadas con el ordeñe robotizado. Hoy se buscaba la mansedumbre y la adaptación de los animales al robot. Cuando esas vaquillonas sean vacas vamos a poder comprobarlo”, señaló.

A la vez, la escuela trabaja con la Asociación de Criadores de Holando Argentino en un programa para obtener, en un horizonte de cinco generaciones, vacas puras por registro, mediante identificación individual y control productivo. También mantiene un convenio con la Sociedad Rural de Villa María que facilita becas para hijos de socios que asisten a la institución educativa.

Los estudiantes tienen libertad para usar el establecimiento como ámbito de práctica. “Pueden tomar datos o muestras para sus trabajos finales y estamos involucrándolos en una investigación sobre alimentos balanceados, para evaluar si un determinado alimento es atrayente para los animales”, detalló Dal Molin. Esa línea de investigación resulta relevante porque, en un sistema robotizado de tránsito libre, el alimento balanceado es el principal estímulo que motiva a las vacas a ingresar voluntariamente al robot de ordeñe. (todolecheria.com.ar) 

La situación en el agro es complicada y en los remates esto, de alguna manera, también se puede ver reflejado. De acuerdo con el reporte elaborado por TodoLecheria.com.ar, el precio de la vaquillona de tambo se estancó.

La noticia surge a partir de la consulta que le hicieron a los 3 principales mercadeadores de ganado lechero de Argentina luego de que realizaran los últimos remates en Villa María y Pozo del Molle en Córdoba y San Vicente en Santa Fe.

Ante este panorama, un experimentado rematador santafesino le dijo al citado medio: “Está durísimo”.

“En este espacio dedicado a lo institucional queremos hoy dirigirnos al gobierno nacional, con respeto, y preguntarle: una cadena como la lechera, con todo lo que mueve y aporta al país, en términos sociales, económicos y culturales… ¿Es tan difícil de ver y considerar como merece en las políticas para el sector?” ¿Por qué cambian las reglas de juego a cada rato? ¿Por qué siguen aplicando medidas restrictivas, que nos impiden capturar todo el valor que generamos? ¿Por qué nos discriminan con los tipos de cambio? ¿Hay alguien que se beneficie creándonos problemas?

Con estas preguntas cierra el informe “Una mirada sobre el panorama lechero” que todos los meses elabora la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca del Oeste de la provincia de Buenos Aires, en la cual se realiza un relevamiento de los precios que cobraron los tamberos de la región y las perspectivas climáticas, entre otros temas. El informe que elabora el gerente de Caprolecoba, Daniel Villulla, resaltó “la grave preocupación de los productores de leche, por el desorden macroeconómico, la devaluación y los continuos cambios en las reglas de juego”.

“Desde junio la leche viene ajustando por debajo de la infl ación y el dólar, mientras los costos se escapan. No se puede pensar en resultados. Solo enfocarse en evitar crisis en el flujo de caja y moderar la descapitalización.

Encima, se repiten las intervenciones distorsivas que interfi eren la actualización de precios que el tambo necesita”, alertó Villulla. En el capítulo de Producción y Perpectivas, se apuntó que “el salto de +5,5% en la producción diaria de julio sobre junio es el normal (histórico) y mantiene el acumulado Ene/Jul empatado con el de 2022. El OCLA explica que esto se da con la concentración de la producción, marco en que el crecimiento en los tambos grandes compensa la baja de producción en los tambos pymes (el 5% de los tambos -+10.000 litros/díaproduce el 30%, mientras el 50% de los tambos -hasta 2.000 litros/ día- aportan el 15% de la leche.

Sequía

Caprolecoba también relevó que “los mapas de porcentaje de agua útil en el suelo marcan claramente el défi cit de humedad que persiste en la Cuenca Oeste y gran parte de las regiones lecheras del país. Las lluvias de ‘El Niño’ tardan en llegar, se espera ‘la tormenta de Santa Rosa’ para la primera semana de septiembre, pero las precipitaciones más rendidoras, recién caerán más entrada la primavera (octubre, noviembre)”, pronosticó. Y agregó que el Servicio Meteorológico Nacional señaló “lluvias normales” para la Cuenca Oeste durante agosto-septiembre-octubre, con temperaturas que tienen iguales chances de ser normales, menores o mayores a las normales. Y crece la posibilidad de un verano con muy altas temperaturas.

Por: Noticias AgroPecuarias.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca puso a disposición y dio a conocer los pasos para la inscripción para el Programa “Impulso Tambero”, dirigido a pequeños y medianos productores del sector afectados por la sequía y el impacto del denominado “dólar soja” en los costos de alimentación y alquiler de tierras.

Lo hizo a través de la Resolución 20/2023 publicada este martes en el Boletín Oficial. La iniciativa, oficializada el martes pasado, contempla un beneficio mensual que se otorgará por cuatro meses consecutivos que será financiado con los ingresos del “dólar soja”

El programa otorga una suma fija en pesos por litro de leche durante cuatro meses, de acuerdo con dos estratos: aquellos que hayan producido un promedio diario entre octubre de 2021 y septiembre de 2022 de hasta 1.500 litros, percibirán $ 15 por litro; mientras que quienes hayan registrado un promedio superior a esa cantidad y de hasta 5.000 litros percibirán $ 10 por litro, con un monto máximo mensual de compensación de $600.000 para ambas categorías.

Como primer paso, los interesados deberán ingresar con su CUIT y Clave Fiscal a auth.afip.gob.ar y adherir el servicio “Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca – Autogestión SAGyP” si no se hizo este paso anteriormente para otro trámite.

Para ello, luego de ingresar al sitio de la AFIP, en el área “Mis Servicios” deberán buscar el menú el recuadro denominado “Administrador de Relaciones de Clave Fiscal”.

En la siguiente página, se cliquea en “Adherir Servicio”, y en el listado se debe buscar el botón con el logo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, cliquear en él, y en el desplegable, presionar “servicios interactivos” y luego, en “autogestión de SAGyP”.

Una vez completado este paso, se debe presionar el botón “confirmar” para adherir el servicio, y salir del sitio web de la AFIP.

Adherido el servicio, los interesados deben volver a ingresar a auth.afip.gob.ar con CUIT y clave fiscal, retornar a la página de “Mis Servicios” e ingresar al denominado “Autogestión SAGYP”.

Allí, deberán ingresar el mismo CUIT ingresado en la AFIP y cliquear “empezar”; y una vez ingresados al sistema, deberán presionar el botón “agregar servicio”.

Se abrirá una ventana con un listado de servicios, y en el mismo, se debe buscar “Impulso Tambero” y cliquear sobre su botón.

Una vez agregado el servicio, aparecerá un recuadro con el nombre “Impulso Tambero” en la página de autogestión; se debe presionar en él y, en la siguiente pantalla, cliquear en “ingresar”.

Finalmente, se arriba de esta forma al formulario donde se completarán los datos solicitados para pedir el beneficio, el cual reviste carácter de declaración jurada (DDJJ).

Para ello, luego de aceptar que se trata de una DDJJ, se deberá presionar “completar solicitud” para que se desplieguen los campos a rellenar.

En la pantalla se podrán observar la producción total de leche durante el periodo establecido en la resolución (octubre de 2021 a septiembre de 2022) informados al Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (Siglea). El cálculo del beneficio se hará sobre este promedio.

En el formulario, además de autorizar a la AFIP a suministrar a Agricultura la información correspondiente, se debe informar el CBU –donde se depositará el monto-, un e-mail, y, de forma opcional, un número telefónico.

Finalmente, se debe presionar el botón “confirmo solicitud” que mostrará luego un mensaje de confirmación, al cual habrá que presionar nuevamente en “confirmar”.

Terminado este proceso, el solicitante recibirá en su casilla de correo informada, un mail notificando que la solicitud fue recibida correctamente.

La solicitud podrá ser editada o anulada hasta el 7 de febrero, fecha límite para la inscripción del programa, entrando en a impulsotambero.magyp.gob.ar. (DIB)

El presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Jorge Chemes, valoró el lanzamiento realizado el viernes por el ministro de Economía, Sergio Massa, del programa ´Impulso Tambero´ para asistir a productores, pero pidió más medidas que ordenen al sector; al tiempo que cuestionó el retiro de las firmas exportadoras Cargill y ADM del mecanismo de fijación de precios en el mercado del maíz.

“Cuando uno está empantanado en un charco y no puede salir por sus propios medios, si viene alguien para ayudar a salir, no deja de ser algo positivo. Cualquier dinero que se le pueda poner en estos momentos al productor tambero, bienvenido sea porque está desesperado”, afirmó Chemes este sábado en diálogo con Radio Colonia.

El ministro de Economía, Sergio Massa, anunció el viernes el programa ´Impulso Tambero´ que, con una inversión de $ 9.160 millones, buscará acompañar el fortalecimiento de los pequeños y medianos productores del sector en respuesta a la sequía que los afecta.

El Programa otorga una suma fija en pesos por litro de leche durante cuatro meses, de acuerdo con dos estratos: aquellos que hayan comercializado hasta 1.500 litros por día, percibirán $ 15 por litro; quienes hayan vendido entre 1.501 y 5.000 litros por día percibirán $ 10 por litro, con un monto máximo de compensación de $600.000.

Según indicó Massa, el programa llegará “a 8 de cada 10 tamberos” y permitirá devolverles “la mitad de lo que paga el sector en retenciones en inversión pública”.

Chemes consideró que la medida “puede ayudar financieramente a algunos productores”, aunque no consideró que se trate de una “solución a mediano o corto plazo”.

Según el ruralista, para que la situación en el sector tambero cambie, se necesitan “políticas de Estado o señales claves que incentiven la inversión y el crecimiento; y que den seguridad a corto o mediano plazo”.

Por su parte, el presidente de CRA también se refirió al retiro de Cargil y ADM, dos jugadores relevantes en el sector de la explotación del maíz, del procedimiento para fijar precios en las operaciones.

“No se puede jugar cuando a uno le conviene y retirarse cuando a uno no le conviene. Esto creo que es poco serio, le resta confiablidad a algo tan importante como es el precio de pizarra y marca la poca seriedad que, de alguna forma, muchas empresas encaran las cosas”, criticó Chemes.

Fuente: Télam.

Escribe: Fermín Larrañaga.

Sostenerse en el negocio del tambo es un verdadero reto. Para trabajar en este rubro, hay que estar muy fino con los números por varias razones. Una de las claves es que se trata de un negocio que “come dólares y cobra pesos”. Esta ecuación tan compleja ha hecho que la cantidad de leche que produce Argentina se mantenga estancada. Para peor, la cantidad de productores que están en el negocio no muestra una tendencia al alza. Esto último se enmarca con una tendencia que se está dando a nivel global.

Por más por retador que sea el tambo, no es un negocio imposible. Y justamente contar con herramientas económico financieras, que pueden ser abordadas en excel o con un software de gestión, son una de las claves del éxito. Desde Grupo Cencerro te dejamos algunas consideraciones que tenés que tener en cuenta para mantenerte fino con los números en este negocio.

Seguimiento exhaustivo de los costos:

Como dijimos más arriba, uno de los puntos que tenemos que tener muy en claro para mantenernos “con vida” en el tambo es saber cuánto gastamos en alimentación, ya que representa aproximadamente el 60% de los costos totales, y cuánto de eso que gastamos está sujeto al tipo de cambio. En ese sentido, tener claro el modelo productivo para ello, y si es más o menos pastoril, nos va a dar luces de cómo manejarnos con más eficiencia en este punto.

Asumiendo que los costos de alimentación son uno de los puntos más importantes en el tambo, es fundamental buscar altas producciones (de silo y grano) para diluir los costos de sementera. Los costos para hacer un maíz o cebada para picado no varían demasiado, pero sí se reducirán el costo del kg de la materia seca producida si produzco muchos kilos (es decir si el cultivo que voy a picar rinde más).

Precio de venta:

Otro aspecto distintivo del negocio del tambo, es que no tenemos control del precio de venta de nuestra producción ya que la compra está concentrada en pocas usinas lácteas. A veces, incluso, nos enteramos del precio a cobrar con parte de la producción mensual ya entregada, cosa que difícilmente pase en otro negocio. Por eso es importante revisar los precios de venta con los números que previamente hayamos trabajado puertas adentro.

La venta de carne también ayuda

¿De qué otra forma podemos trabajar puertas adentro? Revisando la eficiencia productiva. Concretamente, con dos indicadores clave como el nivel de producción de cada animal -litros por vaca en ordeñe- y la producción de carne de nuestro sistema. Seguir la producción de carne es importante porque del total de pesos cobrados, según los números que manejamos, aproximadamente el 15% corresponde a ventas de carne de animales de descarte, venta de vaquillonas o machos engordados. Por eso es muy importante cuidar también el aspecto reproductivo e índices de mortandad.

La gestión de la información, otro caballito de batalla:

La gestión de la información también es fundamental porque el tambo es un negocio que se mueve a una velocidad muy rápida. Si no identificamos rápidamente los desvíos, vamos a tomar una decisión después de varios meses, lo que se traducirá en pérdidas económicas. Recomendamos fuertemente monitorear mensualmente los costos y márgenes por litro y tener un estricto control de gastos operativos.

Las provincias de Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires concentran 90% de las 2.540.000 cabezas de ganado bovino destinadas a la actividad de tambo, según datos del último censo del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).

Con motivo de la celebración del Día de la Ganadería, el 10 de julio, el Indec amplió en un un dosier estadístico la información obtenida en el Censo Nacional Agropecuario 2018 (CNA-18).

La población objetivo del censo fue la denominada explotación agropecuaria (EAP), unidad de organización de la producción con una superficie mayor a 500 m2, dentro de una provincia que produce bienes destinados al mercado; con una dirección única de gestión; y en todas las parcelas los mismos medios de producción y mano de obra.

Durante el operativo del Indec se identificaron 249.663 EAP, de las cuales 130.929, el 52,4%, se dedicaban a la producción bovina.

De las explotaciones agropecuarias con ganado bovino, 75,9% produjo con fines comerciales, mientras que el 24,1% restante lo hizo para el consumo en la explotación.

Las explotaciones agropecuarias con fines comerciales concentraron 96,3% de las cabezas.

En las 5.995 EAP que desarrollaron actividad de tambo, se identificaron 7.031 tambos, y del total de ellos, Santa Fe concentró 30%; Córdoba, 27%; y Buenos Aires 21%, con lo cual en las tres provincias se localizaron el 78% de los tambos del país.

Al indagar por la raza del rodeo con orientación productiva de tambo, el censo permitió comprobar que, de las 5.995 explotaciones agropecuarias, había 5.502 con Holando Argentino, 411 con Jersey, 200 con Criolla, 22 con Pardo Suizo, 207 con otras razas y 106 con razas sin discriminar.

Con un total de 2.242.508 cabezas, la raza Holando Argentino lideraba en cantidad de existencias bovinas con orientación productiva de tambo.

Asimismo, de las 5.995 explotaciones agropecuarias con orientación productiva de tambo, 70% tenía guacheras, donde se realiza la crianza artificial de los terneros en el tambos para aumentar la disponibilidad de leche.

El 47% realizaba control lechero, práctica no obligatoria que consiste en hacer un análisis cuali-cuantitativo de la producción en la lactancia de cada una de las vacas del tambo, y seis días por semana promedio se retiraba la leche del tambo.

El Día de la Ganadería conmemora el día de la fundación de la Sociedad Rural Argentina, el 10 de julio de 1866.

El término ganadería hace referencia a la cría de ganado con fines comerciales -que incluyen la obtención de productos derivados como carne, leche, lana, huevos, etc- y se clasifica según los distintos tipos de animales que se críen: vacas, ovejas, toros, bueyes, cerdos, cabras.

Se trata de una actividad que, junto con la agricultura, es practicada por la humanidad desde sus comienzos; y una de las principales actividades económicas de la Argentina, pero en la región esta práctica se remonta a fines del siglo XVI.

La llegada de colonos europeos trajo consigo animales como ovejas y cabras, que con el tiempo encontraron en las regiones norteñas las condiciones climáticas propicias para desarrollarse.

De la misma forma, otros animales como la vaca, el toro y el caballo encontraron en la pampa argentina un lugar rico en pastizales y agua para desarrollarse y reproducirse favorablemente.

A fines del siglo XVII estos animales todavía cimarrones comenzaron a ser domesticados y destinados a actividades comerciales.

En Argentina predomina la crianza vacuna, sin embargo, también tienen lugar la crianza ovina y la caprina, que se destinan, mayormente, al consumo de carne, producción de leche, lana, cueros, etc.

El ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, destacó el crecimiento de la producción lechera a partir del año pasado en el territorio bonaerense a pesar de la pandemia, y aseguró que “comenzamos a revertir la crisis, y a lo largo de este año vemos volúmenes interesantes de producción y tenemos buenas expectativas”.

El funcionario dijo que el Foro Lechero Argentino 2035 “nos plantea analizar y abordar los desafíos de la lechería de cara al futuro, pensar en alcanzar una senda de crecimiento que deje de expulsar productores, tamberos y empresarios, y que permita construir un verdadero desarrollo local y regional a partir del propio desarrollo de la cadena productiva” indicó el ministro durante su participación.

El Foro Lechero Argentina 2035 se lleva adelante en el marco de Todo Láctea 2021, un evento de alcance nacional del que participan todos los actores de la cadena de valor láctea, tanto del sector público como privado.

“Si uno piensa en el escenario deseable, hablamos de una lechería federal, competitiva e innovadora, que industrialice localmente y que tenga un fuerte arraigo, en definitiva, una producción láctea que promueva el desarrollo, que brinde sustento a todos los actores que participan de la cadena y que brinde productos de calidad y a precios accesibles para los consumidores”, expresó Rodríguez.

Con el objetivo de alcanzar dicha meta, sostuvo que es “fundamental” la articulación de todos los niveles del sector público y el privado para generar las políticas tendientes a ese horizonte. “Desde la Provincia de Buenos Aires venimos desarrollando políticas concretas que nos permitieron aumentar la producción lechera y que seguiremos profundizando”, indicó.

Entre las causas detrás del crecimiento del sector en la Provincia, el ministro destacó el financiamiento a la producción, la inversión en infraestructura y las capacitaciones destinadas a tamberos, productores y otros actores de la cadena. “Veníamos de tasas de interés verdaderamente impagables para cualquier productor, en cambio hoy estamos con tasas menores a la inflación y eso se traduce en un verdadero incentivo al sector”, remarcó.

En ese sentido, explicó que la Línea de Financiamiento para Tamberos desarrollada por el ministerio en conjunto con el Banco Provincia, para los productores de tambos, está destinada a la mejora en el tratamiento de efluentes en los establecimientos.

Esta línea prevé un monto de hasta $5 millones por productor (se financia entre 4 y 8 puntos de la tasa según escala de producción) y busca reducir el impacto de la contaminación ambiental.

“Además la Provincia lanzó un programa inédito de Mejora de Caminos Rurales, porque entendemos que la infraestructura es fundamental para la cadena productiva láctea”, agregó el titular de la cartera de desarrollo agrario. (DIB)

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El diputado de Juntos por el Cambio, Emiliano Balbín, alzó la voz en el reclamo de María Eugenia Vargas y Alejandro Nadal, dueños de un campo localizado en el Partido de Guaminí que, aseguran, se encuentra usurpado hace ya más de un año.

De acuerdo a testimonios de Balbín y de las propias víctimas, se trata de una explotación de tambo ubicada sobre la Ruta 33 entre la Laguna Cochicó y la Ciudad de Guaminí.

El conflicto se habría desatado luego de que los arrendatarios del campo contrataran a dos mujeres a prueba por 3 meses para que trabajaran en el tambo. Sin embargo, pasado ese plazo, habrían decido desistir de tal contratación lo que no habría sido bien recibido por las mujeres que aún permanecen en la explotación.

Ante la negativa de retirarse del lugar, los dueños del establecimiento recurrieron a la justicia ordinaria para instar el desalojo de las ocupantes, sin éxito hasta la fecha, logrando solamente retirar parte de la hacienda.

Preocupa a los denunciantes el hecho de que estas personas que aún pertenecen en el campo, afirman, se encuentran vendiendo los animales a través de cuentas de Facebook.

Luego de un años sin avances en la justicia decidieron hacer pública la denuncia. A raíz de ello, el bloque de Juntos por el Cambio tomó la preocupación de la familia y realizaron una declaración en el ámbito de la Cámara de Diputados: “Nos preocupan las usurpaciones y las tomas”, sostuvo Emiliano Balbín en una entrevista radial con Fernando Bravo.

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Tal como informara Tranquera días atrás, por una media de fuerza impulsada por el gremio Atilra, en la que reclaman una actualización salarial, corre peligro el normal abastecimiento de productos lácteos.

Se esperaba que ayer tuviera lugar una reunión clave en el Ministerio de Trabajo para destrabar el conflicto, sin embargo, el gremio no asistió a la misma y la problematica se agrava.

Desde la industria, estarían dispuestos a aplicar un aumento salarial en el marco de lo conversado con el gremio pero no a hacer un aporte extraordinario al sindicato.

El día martes se realizó un paro de 24 horas, y ahora desde el gremio aseguran que podría mantenerse un cese de colaboración hasta el domingo. La preocupación crece por un posible desabatecimiento ya que las medidas de fuerzas podrían provocar problemas en la recolección de leche en los tambos.

Si bien aún no se han reportado serios inconvenientes, la situación causa temor en la industria atento las protestas continuarían hasta el domingo y amenazan con volverse más severas.

Por su parte, desde el Centro de la Industria Lechera (CIL), comunicaron que harán efectiva la mejora acordada, consistente en un aumento del 13,6%, y pidieron “sensatez” y “buena fe” en las negociaciones. 

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Un grupo de personas fue detenido y derivado a la cárcel de Batán, luego de que faenearan una vaquillona en un tambo educativo de la localidad de Balcarce, en la provincia de Buenos Aires.

De acuerdo a lo informado por Info Campo, el hecho ocurrió el sábado a la madrugada y no es la primera vez que la institución sufre un acto delictivo de este tipo. Dos meses atrás habían matado a un ternero en la granja y unos días después de la vaquillona hicieron lo mismo con un potrillo.

“Es doloroso no solo por el tambo, porque es chico, con 85 vacas en ordeñe, también me duele porque los animales los criamos desde chicos, con mamadera. Y sobre todo me duele porque también este espacio sirve para los chicos”, comentó Oscar Merlo, dueño del tambo.

Por su parte, el comisario a cargo del allanamiento informó que los malvivientes tenían un arsenal de cuchillas, sierras, chairas, piedras para afilar y un arma, también la carne y las caravanas identificatorias.

Fuente: InfoCampo.

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Según destacaron funcionarios de Tucumán, se inauguró una nueva planta procesadora de leche: permitirá ampliar la producción láctea tucumana, en unos 6.000 litros diarios adicionales, además de fortalecer la industria tambera de la provincia, principal cuenca lechera del noroeste argentino.

“Estamos dando un paso importante ya que a partir de ahora los pequeños productores van a poder traer la leche para hacer todo el proceso aquí”, destacó el gobernador Juan Manzur, quien encabezó los actos de puesta en marcha de la planta pasteurizadora y ensachetadora La Overita, ubicada en Trancas.

“Se redobla el esfuerzo para dar trabajo y cuidar a la gente”

La planta, que funciona en el edificio que perteneció a la desaparecida Cooperativa de Tamberos (Cootam) y hoy está en manos de la Municipalidad de Trancas, nació en base a un anhelo de los productores de la zona de dar valor agregado a la leche ya que parte de la producción será destinada a la elaboración de quesos.

Manzur destacó que “en plena pandemia y en un contexto económico complejo se redobla el esfuerzo para dar trabajo y cuidar a la gente” y destacó que el Gobierno comprará parte de la producción para volcarla en los hogares más vulnerables y abastecer la copa de leche en las escuelas tucumanas.

El vicegobernador Osvaldo Jaldo, oriundo de Trancas, comentó que “el rol del Estado en esta pandemia va a ser muy importante” y resaltó impacto que tendrá el emprendimiento ya que la planta pasteurizadora permitirá que “los productores puedan dar valor agregado y fortalecer su producción”.

Trancas tiene más de 70 años de historia de producción láctea, según destacó Roberto Moreno, intendente de esa ciudad ubicada a uno 80 kilómetros al noroeste de la capital tucumana, quien afirmó que “somos la tercera cuenca láctea de la Argentina y la primera del noroeste”.

Fuente: Télam.

Los actos de vandalismo se extienden por toda la Argentina. Tranquera informó sobre sucesos ocurridos en las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe, entre otras.

Ayer se conoció un nuevo hecho, sucedido en un tambo ubicado en la localidad de Villa María, Córdoba, justo detrás de la Universidad Nacional. Destruyeron cinco silobolsas que contenían maíz destinado a alimento para las vacas.

La damnificada denunció el hecho en Twitter y expresó que lo hizo público para que los productores “tengan todos los cuidados posibles”.

Tambo pegado a Villa María atrás de la Universidad Nacional nos cortaron 5 bolsas de maíz partido alimento para nuestras vacas se los paso para que lo compartan y tengan todos los cuidados posibles. Mensaje del productor. pic.twitter.com/d9U76x87wp

La continuidad de los acontecimientos hace crecer la sospecha de los productores sobre una posible conspiración u organización de los mismos, incluso algunos llegaron a culpar expresamente a sectores políticos cercanos al oficialismo a quien acusan de guardar silencio en el asunto y le reclaman acciones directas para proteger al sector agropecuario.

Tal como informó La Nación, un hecho parecido ocurrió en la localidad de Adelia María, también de la provincia de Córdoba, donde rompieron siete silobolsas cargados de soja y maíz.

El mismo diario sostuvo que en las últimas 24 horas se registraron 18 actos vandálicos de este tipo, lo que significa un récord de roturas de silobolsas en el país que ya suma 48 roturas en lo que va del año.

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A partir de mañana se realizará la 14º edición de las Jornadas Lecheras Nacionales, por un plataforma online, con la participación de referentes del sector en diversos rubros y con emisiones técnicas en vivo por parte de productores, desde sus establecimientos.

Este evento, que es uno de los más reconocidos del sector lechero y habitualmente se realiza en la localidad cordobesa de Villa María, se abordará vía Streaming HD y en 3 bloques: el 2 y 16 de junio, y cerrará el 1 de julio.

La temática de mañana tendrá como eje aspectos vinculados a “Cómo lograr que los rodeos lecheros crezcan”; el 16 de junio se abordará sobre “Producción y sanidad en el tambo: ¿Cómo podemos mejorar?”, y el 1 de julio la agenda será “El tambo del futuro: El manejo de la información y los ajustes en la nutrición”.

Organizado y apoyado por sectores públicos y privados, el evento es gratuito y para acceder deben inscribirse previamente, sin costo, a través del sitio oficial www.jornadaslecheras.com.ar.

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Javier Rodríguez, el ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, mantuvo un encuentro con tamberos y representantes de la Sociedad Rural de Punta Indio y destacó la necesidad de “llevar adelante políticas públicas que permitan mejorar la productividad y el trabajo”.

“En los últimos cuatro años cerraron más de 500 tambos en la provincia. Frente a esto estamos convencidos de la necesidad de políticas activas y diferenciadas para sostener a los productores, en particular a aquellos de menor escala”, precisó el funcionario bonaerense.

Para el ministro “es importante el aporte que puede hacer la Provincia en materia de conocimiento no solo como una forma de valorar lo que ya se hizo, sino entendiendo que aún hay mucho por hacer”.

Rodríguez, que recorrió un tambo junto al intendente Hernán Izurieta, sostuvo que una de las necesidades que tiene el sector es lograr “un acompañamiento técnico” y destacó la importancia que tiene el sector “por su aporte al desarrollo y empleo local como productor de alimentos”

Durante el encuentro con la Sociedad Rural de Punta Indio, de la que participó su vicepresidente, Carlos Zmölnig, los productores destacaron la necesidad de tener un acompañamiento técnico sanitario así como también apoyo crediticio para lograr el crecimiento de cría bovina, que es la principal actividad de la zona.