Mientras avanza la cosecha gruesa, ya se planifica la siembra fina y el contexto se presenta muy desafiante; por el aumento de costos generada por la guerra, la presión impositiva y otros insumos de alto valor, como los combustibles, que ponen en discusión el área nacional que ocupará el trigo en la campaña 2026/27.

En ese contexto inminente, el manejo de fertilizantes es decisivo para capitalizar un contexto productivo que presenta algunos factores favorables. El punto de partida es claro: este año el agua no sería una limitante. Con perfiles que superan el 80% de agua útil en muchas zonas, los rendimientos esperados son más altos y estables, lo que desplaza el foco hacia otras variables, en especial, la nutrición.

Al respecto, Fertilizar Asociación Civil, desarrolló una reunión técnica encabezada por su presidente, Roberto Rotondaro, y su directora ejecutiva, María Fernanda Gonzalez Sanjuan, en la cual se enfatizó que “con agua, la nutrición define el rendimiento”.

La disponibilidad hídrica abre una ventana de oportunidad, pero también exige decisiones más finas en el manejo de nutrientes. En particular, el nitrógeno, el fósforo y el azufre adquieren un rol central, tanto para maximizar rindes como para sostener la calidad.

Sin embargo, el contexto global y local introduce tensiones. A nivel internacional, el conflicto en Medio Oriente impactó en el precio del petróleo, que pasó de 68 a 100 dólares por barril y generó aumentos en los costos de producción y en la logística marítima.

Esto se tradujo en subas de fertilizantes, especialmente nitrogenados. En Argentina, estos incrementos fueron aún más marcados: los nitrogenados subieron entre 60% y 65% desde febrero, mientras que el trigo aumentó alrededor de 30%.

Argentina importa cerca del 70% de los fertilizantes que utiliza, lo que deja al producto especialmente sensible a los vaivenes internacionales. Aun así, Fertilizar no espera problemas de abastecimiento para la fina, aunque será clave sostener el flujo de importaciones.

Más allá de los precios, otro aspecto central es el estado de los suelos. Las altas cosechas y las intensas precipitaciones de la última campaña dejaron perfiles con bajos niveles de nutrientes.

De hecho, un trigo récord, con rindes cercanos a 4350 kilos por hectárea, implicó una fuerte extracción de nutrientes. En ese contexto, Fertilizar insiste en que el muestreo y análisis de suelo son herramientas indispensables. El costo de estas prácticas es bajo (alrededor del 2,5% del margen) y permite evitar pérdidas significativas por decisiones incorrectas.

En términos de manejo, una de las claves es optimizar el uso del nitrógeno. La recomendación es dividir la dosis entre la siembra y el macollaje, priorizando este último momento para mejorar la eficiencia y ajustar mejor la estrategia, según el potencial del cultivo. También se enfatiza la importancia de manejar todos los nutrientes limitantes, no sólo el nitrógeno.

Otro concepto relevante es el “óptimo económico”. Fertilizar advierte que la máxima eficiencia, o el máximo rendimiento, no necesariamente implican el mejor resultado económico. El objetivo debe ser encontrar un equilibrio entre la respuesta productiva y el costo de los insumos. En ese sentido, los datos muestran que, aun con precios elevados, la fertilización sigue siendo rentable: cada kilo de nitrógeno aplicado devuelve en promedio 20 kilos de trigo.

Finalmente, la entidad advierte sobre la necesidad de evitar repetir los problemas de calidad de la campaña pasada, donde el contenido proteico promedio cayó a 9,55%.

Para ello, será fundamental asegurar una adecuada provisión de nutrientes y pensar la fertilización no sólo en términos de rendimiento, sino también de calidad y sustentabilidad.

Así las cosas, la campaña fina 2026/27 presenta una oportunidad clara: con agua disponible, el desafío pasa por ajustar la nutrición. Y Fertilizar enfatizó que medir, planificar y buscar el “óptimo económico” serán las claves para transformar ese potencial en resultados concretos.

El precio del pan volvió a instalarse en el centro del debate público, pero la incidencia del trigo detrás del mostrador de la panadería es cada vez menor. Según la Sociedad Rural Argentina, el cereal explica hoy solo el 6,7% del valor final de un kilo de pan, una participación que cayó desde el 10% registrado a comienzos de 2024.

La entidad buscó aportar claridad sobre la conformación del precio y advirtió que responsabilizar al productor por los aumentos implica una lectura parcial de la cadena. En esta línea la SRA sostuvo: "Hoy, el valor del trigo representa apenas el 6,7% del precio final de un kilo de pan, es decir, menos de una décima parte de lo que paga el consumidor en la panadería".

Una cadena con más costos que materia prima

El precio final del pan surge de una cadena que incluye producción primaria, acopio, transporte, molienda, distribución, elaboración, impuestos, energía, alquileres, costos laborales y estructura comercial. Por eso, aunque el trigo sea el insumo de origen, su variación no se traslada de manera directa ni proporcional al mostrador.

Los datos del INDEC también permiten observar la diferencia entre el producto elaborado y su principal insumo. En marzo de 2026, el pan francés tipo flauta en el Gran Buenos Aires se ubicó en $4.268,70 por kilo, con una suba mensual del 1,6%, mientras que la harina de trigo común 000 bajó 1,7% en el mismo período y quedó en $955,88 por kilo.

Esa relación refuerza el argumento de que la dinámica del pan no depende únicamente del valor del cereal. Aun cuando el trigo y la harina tengan movimientos acotados o incluso descendentes, el precio de venta puede seguir afectado por otros componentes de la actividad panadera, como tarifas, logística, alquileres, cargas impositivas, entre otros.

El trigo tuvo una campaña récord

La discusión sobre el precio también ocurre en un año de fuerte oferta del cereal. Sin embargo, desde el sector agropecuario remarcan que una mayor producción no alcanza por sí sola para explicar ni ordenar el precio final de los alimentos, porque entre el campo y el consumidor intervienen varios eslabones con costos propios.

En esa línea, la SRA sostuvo que "resulta clave evitar simplificaciones que atribuyen a los productores responsabilidades que no reflejan la dinámica". Para la entidad, el análisis debe contemplar cada etapa de la cadena de valor, desde la producción hasta la comercialización minorista.

El foco en los márgenes

La baja participación del trigo en el pan expone una discusión más amplia sobre cómo se forman los precios de los alimentos en Argentina. En el caso de este producto básico, el cereal aparece como una porción reducida frente al peso acumulado de la industrialización, la estructura tributaria, los servicios y la venta minorista.

Para el sector agroindustrial, el punto central es evitar diagnósticos que desalienten la producción o vuelvan a concentrar la explicación en el eslabón primario. Luego de una campaña récord, el desafío pasa por mejorar la competitividad de toda la cadena, sin perder de vista que el consumidor enfrenta un precio construido mucho después de que el trigo sale del campo.

En el marco del Remate del Primer Lote de Soja de la campaña 2025/26, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) presentó un revelador informe que pone números concretos a uno de los debates históricos del agro argentino: la eliminación de los derechos de exportación (DEX).

A través de la Dirección de Información y Estudios Económicos, la entidad analizó un escenario de quita gradual de estos tributos en un plazo de dos años, utilizando el modelo de proyección internacional AGMEMOD adaptado a la realidad productiva local. Los resultados son contundentes: el crecimiento de la actividad no solo compensaría la pérdida de recaudación inicial, sino que transformaría la estructura productiva del país.

Un nuevo techo productivo y expansión del área

El estudio compara el rumbo actual de la política agropecuaria frente a una liberación de la carga fiscal. Bajo las alícuotas vigentes, se proyecta que Argentina alcance una producción de 165 millones de toneladas hacia 2036. Sin embargo, la eliminación de los DEX permitiría alcanzar las 183 millones de toneladas. Este crecimiento estaría sustentado por la incorporación de 2,2 millones de hectáreas a la superficie sembrada, impulsadas por la mejora en los incentivos económicos para el productor.

El círculo virtuoso de la recaudación y el federalismo

Uno de los puntos más disruptivos del informe es el análisis del impacto fiscal consolidado. Si bien el Estado Nacional enfrentaría una caída en sus ingresos durante la etapa inicial de la quita, la mayor dinamización de la economía permitiría recuperar terreno a través de otros impuestos. Según las proyecciones de la BCR,

a partir del cuarto año de la eliminación de las retenciones, el saldo neto para la Nación pasaría a ser positivo. No obstante, el beneficio se siente antes en el interior: al incorporar la recaudación de las provincias, el resultado fiscal consolidado comenzaría a equilibrarse ya en el segundo año.

Hacia una balanza comercial de 50.000 millones de dólares

El impacto en el ingreso de divisas es otro de los pilares del documento. En un escenario sin retenciones, el valor de las exportaciones agroindustriales escalaría desde los 44.000 millones de dólares actuales hasta rozar los 50.000 millones hacia el final del período analizado. En esta línea, hacia 2036, la recaudación adicional derivada del crecimiento económico superaría en unos 1.300 millones de dólares a lo que se perdería por la eliminación de los DEX, aportando 300 millones de dólares extra para la Nación y cerca de 1.000 millones para las arcas provinciales.

El efecto multiplicador en la economía real

Más allá de los granos y las divisas, el trabajo de la institución rosarina destaca que este cambio de paradigma generaría un efecto multiplicador sobre la economía. El incremento en los niveles de producción traccionaría una mayor demanda de insumos, potenciaría la inversión y aumentaría significativamente el movimiento portuario y comercial. En definitiva, el informe ratifica que el sector agroindustrial, al operar sin derechos de exportación, tendría la capacidad de actuar como el motor de generación de valor y recursos fiscales.

Para acceder al informe completo, ingresa acá. 

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) presentó Beatriz INTA, una nueva variedad de cebada cervecera desarrollada para aumentar el rendimiento y mejorar la respuesta frente a bajas temperaturas. El material apunta a reforzar la competitividad del cultivo en un contexto de alta demanda productiva.

En la Argentina, la cebada cervecera ocupa más de 1,3 millones de hectáreas y supera las 5 millones de toneladas de producción anual. El cultivo permite diversificar esquemas agrícolas y adelantar la siembra de cultivos de segunda, ya que se cosecha antes que el trigo.

El nuevo cultivar fue desarrollado por investigadores del INTA y se destaca por su rendimiento en grano y su estabilidad en distintas condiciones productivas. Según explicó Fernando Giménez, coordinador del Programa de Cereales y Oleaginosas del organismo, Beatriz INTA combina calidad industrial, sanidad y tolerancia al frío en etapas vegetativas.

A diferencia de otros cultivos, la cebada mantiene su identidad varietal hasta la industrialización. Por ese motivo, la incorporación de nuevas variedades es clave para la cadena maltera, que trabaja con un número limitado de cultivares. En ese marco, Beatriz INTA se posiciona como una alternativa tanto para la producción de grano como para silaje de planta entera.

Germán González, investigador del INTA Bordenave y obtentor de la variedad, señaló que el nuevo material presenta granos de buen tamaño y alto peso hectolítrico, con parámetros que superan los estándares del grano forrajero y cumplen con los requisitos de calidad cervecera.

Perfil sanitario y comportamiento agronómico

El cultivar muestra un comportamiento sanitario que permite reducir la necesidad de aplicaciones. Lucrecia Couretot, especialista en sanidad vegetal del INTA, indicó que Beatriz INTA presenta tolerancia a las principales enfermedades foliares.

En particular, es moderadamente resistente a mancha en red y muestra buen desempeño frente a escaldadura y mancha borrosa, patologías frecuentes en la región pampeana.

En términos agronómicos, se distingue por su respuesta al frío en estado vegetativo, un factor que incide en planteos bajo siembra directa. Las heladas pueden afectar la biomasa y retrasar el desarrollo del cultivo. La nueva variedad, con una altura promedio de 90 centímetros, también presenta buen comportamiento frente al vuelco.

Fechas de siembra y manejo

Las fechas recomendadas de siembra se ubican a mediados de junio en el sudoeste y sudeste bonaerense, y a comienzos de ese mes en el norte de la región pampeana.

Agustín González, también obtentor e investigador del INTA Bordenave, explicó que las siembras tempranas favorecen la formación de macollos y el número de espigas, lo que impacta en el rendimiento final.

El material responde de forma favorable a la fertilización nitrogenada. En sistemas forrajeros, la aplicación temprana del nutriente mejora la producción y puede igualar o superar los márgenes de la cebada destinada a industria, según los costos logísticos y el precio de los insumos.

Con este lanzamiento, el INTA busca ampliar la oferta varietal y aportar herramientas para mejorar la eficiencia en la producción de cebada en distintas regiones del país.

Un equipo de especialistas del INTA puso el foco en la necesidad de anticiparse a la próxima campaña fina con una estrategia integral basada en el conocimiento del suelo, la disponibilidad de agua y una adecuada planificación de la fertilización. En un contexto de suelos con deficiencias nutricionales, ajustar el manejo será determinante para sostener la productividad.

Desde la estación experimental del INTA Oliveros, en Santa Fe, advierten que el punto de partida es conocer en detalle el estado del lote. La rotación de cultivos, el diagnóstico preciso y la correcta nutrición aparecen como pilares para mejorar la eficiencia de los sistemas productivos.

Uno de los aspectos centrales es definir la ocupación del suelo en función de la disponibilidad hídrica. Fernando Salvagiotti, coordinador nacional del Programa de Ecofisiología y Agroecosistemas del organismo, remarcó la importancia de medir la recarga del perfil antes de decidir qué cultivo implantar y en qué momento. Según explicó, en regiones con lluvias invernales limitadas, el rendimiento depende en gran medida del agua acumulada al inicio del ciclo.

En paralelo, la fertilización se posiciona como una herramienta clave. Los especialistas advierten que el manejo de la nutrición sigue siendo insuficiente y que el nitrógeno será uno de los principales factores limitantes. Por eso, recomiendan realizar análisis de suelo -idealmente hasta los 60 centímetros de profundidad- en la previa de la siembra, entre mayo y junio, para estimar la disponibilidad de nitratos y ajustar las dosis.

En este escenario, la estrategia de fraccionar la fertilización nitrogenada gana relevancia. Dividir las aplicaciones y elegir adecuadamente la fuente permite adaptarse tanto a las necesidades del cultivo como a las condiciones económicas del productor, mejorando la eficiencia en el uso de los insumos.

El diagnóstico inicial también resulta clave para detectar otros déficits. Además del nitrógeno, se destaca la importancia de monitorear fósforo y azufre, especialmente en esquemas de doble cultivo. "Muchas veces se fertiliza pensando solo en el trigo y se descuida el cultivo siguiente", advirtió Salvagiotti, lo que puede derivar en limitaciones productivas en el sistema.

En este sentido, la planificación de planteos como trigo/soja o trigo/maíz requiere una visión integral. Las dosis de fertilizantes deben contemplar todo el sistema productivo y no únicamente el cultivo inicial, para evitar desequilibrios nutricionales y maximizar los resultados. El manejo del agua, en tanto, es otro factor determinante. En gran parte de la región pampeana, el trigo depende fuertemente del contenido hídrico disponible al inicio del ciclo. Por eso, se recomienda medir la humedad del suelo -preferentemente hasta los dos metros de profundidad- para evaluar la recarga del perfil y proyectar el comportamiento del cultivo.

Finalmente, desde el INTA destacan que hoy existen modelos que permiten estimar la dinámica de recarga de agua a lo largo del año, facilitando la toma de decisiones. Además, recuerdan que los productores pueden acercarse a las estaciones experimentales para acceder a asesoramiento técnico y a información actualizada.

Con mayor disponibilidad de datos y herramientas de diagnóstico, la planificación anticipada se consolida como la clave para enfrentar la próxima campaña con mejores perspectivas productivas.

El ingeniero agrónomo y ex presidente de la Asociación Argentina de Productores de Trigo, Martín Biscaisaque, pasó por Ecos Agro (97.9 Ecos Radio) y dejó una definición tan contundente como preocupante: “El trigo, tal como lo conocemos en el sudeste bonaerense, está en peligro de extinción”.

La frase resume un diagnóstico profundo sobre la situación del cultivo en una región históricamente triguera, que hoy enfrenta un escenario de pérdida de calidad, dificultades comerciales y falta de una estrategia integral que permita defender el valor del producto.

Biscaisaque señaló que, si bien la reciente campaña dejó una cosecha récord cercana a los 28 millones de toneladas en el país, el volumen por sí solo no garantiza rentabilidad ni sostenibilidad. “Cuando sobra trigo y no hay una estrategia de venta, el único mecanismo que aparece es bajar el precio”, explicó, marcando uno de los principales problemas del mercado actual.

Caída de la calidad

Uno de los ejes centrales de su análisis fue la calidad del trigo producido, especialmente en el sudeste bonaerense. Según detalló, los cambios varietales orientados casi exclusivamente al rinde, sumados a decisiones defensivas por parte del productor, provocaron un deterioro en los parámetros que demanda el mercado internacional. “No fertilizamos ni apostamos a la calidad porque no tenemos un marco institucional que nos permita jugar a ganar. El productor siente que siempre tiene que defender el cero en el arco”, afirmó.

En ese contexto, remarcó que el productor es el único eslabón que no logra capturar el valor agregado. “La industria y la exportación monetizan la calidad y la segregación; el productor no”, sostuvo, y agregó que muchas veces ni siquiera se utilizan las herramientas disponibles para analizar y reclamar por calidad.

Un cambio negativo

El ingeniero agrónomo también explicó por qué el sudeste bonaerense fue perdiendo protagonismo como polo triguero frente a otras regiones del país. La concentración de la exportación en los puertos del Gran Rosario, la falta de molinos en la zona y la pérdida de trigos de alta calidad hicieron que mercados tradicionales, como Brasil, dejaran de mirar a Quequén como referencia.

"Soñar no cuesta nada" dice un agotado dicho popular que unos agrónomos decidieron poner a prueba. ¿Qué soñaron? Hacer trigo y avena en Santa Cruz, en pleno Calafate.

El proyecto, que se podría catalogar de "locura", no solo obtuvo rindes históricos para la zona, ampliando las fronteras productivas de la agricultura argentina; sino que además cosechó las felicitaciones del Presidente de la Argentina, Javier Milei, el Gobernador de la Provincia de Santa Cruz, Claudio Vidal, y el Presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Nicolás Pino.

Pero... vamos por partes, diría Jack. Tomás Ciurlanti, Nicolás Zuber y Ricardo Coggiola son los locos detrás de este proyecto. Los tres Agrónomos que estudiaron en la Universidad Nacional del Litoral, comenzaron en diferentes etapas este desafío.

"La historia es bastante linda y por suerte salió todo bien. Nosotros nos conocimos estudiando en la UNL, en Esperanza. Ahí compartí con Nicolás Zuber seis años de laboratorio de microbiología aplicada y nos hicimos amigos y socios. Un día lo invité a que venga a ayudarme a hacer un ensayo y a partir de ahí empezó todo. Después lo sumamos a Ricardo Coggiola, otro ingeniero agrónomo de la localidad de Estación Matilde en Santa Fe", explicó Tomás Ciurlanti en diálogo con Chacra Agro Continental.

Y continuó: "Los resultados de los ensayos fueron muy prometedores y este año hicimos nuestra segunda campaña en conjunto. Sembramos 370 hectáreas de trigo y avena, una escala impensada al principio, y estamos recontra conformes con los resultados".

Con respecto a los rindes, Ciurlanti explicó que "recién iniciamos la cosecha de los primeros lotes. Son los más secos, dónde la disponibilidad del agua flaquea un poco y ahí cosechamos alrededor de 1.200 kilos por hectárea. Pero ya entramos a lotes que están mucho mejor y estamos en 2.500 kg/ha de avena y 3.000 kg/ha de trigo. Son resultados muy alentadores por ser la segunda campaña a gran escala en estas latitudes" y tituló solito: "Esto es hacer historia".

Hacer Historia

Como si le faltara algo a esta linda historia de sueños cumplidos, llegó la frutilla del postre. Una anécdota que va a quedar para la historia

Según el relato de Tomás en Chacra Agro Continental: "Estábamos en la Sociedad Rural justamente charlando con Nicolás Pino. Él ya había venido en otro oportunidad de visita y había quedado sorprendido por la extensión del proyecto y por cómo se veían los trigos. Conversando nos dice: ‘Vamos a mandarle una foto a un amigo'. Obvio que dijimos que sí, por más que no sabía a quién le iba a mandar la foto".

"Saca el celular, hace una selfie de los tres (Zuber, Pino y Ciurlanti) y manda la foto con un audio contando que había unos jóvenes haciendo un emprendimiento de trigo, acá, en el sur del país. Bueno, ‘listo' dijimos. Nos pusimos a hacer otras cosas y al rato nos viene a buscar Pino para mostrarnos la respuesta de su amigo. Ese amigo era nada más y nada menos que el Presidente de la Nación, Javier Milei, que le ponía ‘VAAAAAAAMOOOOOOOOSS'", contó felíz.

"Fue algo muy lindo realmente, porque que el presidente sepa que estamos haciendo patria en estas latitudes es algo que nos enorgullece muchísimo", afirmó con orgullo y emoción.

El futuro y el proyecto

Según el Ingeniero la idea es alcanzar la capacidad de trabajo de la maquinaria que disponen, que es de aproximadamente entre 1.000 y 1.100 hectáreas. "Así que estamos proyectando alcanzar esta superficie para la campaña que viene".

Ya incursionaron en ensayos con cultivo de lino, arveja verde y arveja amarilla. "Ya hicimos ensayos de densidad de siembra y la verdad que tuvimos unos resultados bastante buenos".

Cabe destacar que el trigo y avena que están haciendo actualmente tiene por destino una planta de alimento balanceado para cubrir la demanda de energía metabolizable y fibras, principalmente. La proteína y el resto de las vitaminas y minerales lo compran en otras provincias, y la idea es poder reemplazar de a poco esa "importación provincial" porque sino el proyecto no es económicamente sostenible.

"También probamos cebadas cerveceras que nos ofreció Maltería y Cervecería Quilmes. Ya hicimos un ensayo con distintas variedades que anduvieron muy bien, pero estamos esperando a tener la cosecha final total para poder analizar ese grano y ver si tiene calidad industrial, como para también saber si poder darle escala", explicó Tomás.

Las condiciones del suelo del campo en el que están trabajando, en la zona de precordillera, son algo heterogéneas. "Tenemos suelos francoarenosos con muy alto contenido de materia orgánica. Estamos alrededor del 11% de materia orgánica, lo cual mejora mucho la retención de agua, que es un factor clave en estos sistemas, donde el régimen de precipitaciones ronda los 300, 350 milímetros al año. Y después tenemos algunas formaciones que son un poquito más arcillosas, donde ahí es donde se ve el mayor potencial de rendimiento", añadió.

Las variedades de trigo que utilizaron en esta campaña 2025/2026 fueron todas de ciclo corto, más específicamente la Buck Pretal y Don Mario Ceibo. 

La cosecha fina en el distrito dejó un balance muy por debajo de las expectativas iniciales. Así lo expresó en una entrevista del programa radial “Ecos Agro” el ingeniero agrónomo Ignacio Fernández Zambón, asesor de la Cooperativa Agropecuaria General Necochea

Trigo y cebada atravesaron una campaña marcada por excesos de lluvias, anegamientos, heladas en momentos críticos y problemas de calidad que impactaron tanto en los rindes como en la comercialización.

“Fue una cosecha muy extraña”, sintetizó Fernández Zambón al comenzar su análisis. Según explicó, el arranque de la campaña se dio en un contexto climático que generó grandes expectativas. “Veníamos con un año muy húmedo, arriba del promedio, alrededor de un 30% más de lluvias”, señaló. Sin embargo, ese escenario terminó jugando en contra del normal desarrollo de los cultivos.

El ingeniero agrónomo detalló que las lluvias persistentes provocaron “problemas de anegamiento, pérdida de superficie y lotes donde no se pudieron hacer trabajos a tiempo, como aplicaciones de fungicidas”. Aunque en una primera etapa “los cultivos se veían muy bien”, la continuidad de las precipitaciones fue determinante. “Todas las semanas teníamos alguna lluvia. No eran grandes milimetrajes, pero con mucha periodicidad, y los lotes no se llegaban a secar”, explicó.

A ese contexto se sumó un evento climático clave para definir la campaña. “Tuvimos una helada bastante compleja en un momento crítico, sobre todo en trigo, que la agarró en plena floración”, afirmó. En el caso de la cebada, indicó que el cultivo estaba algo más adelantado, lo que permitió amortiguar el impacto, aunque igualmente se registraron mermas. “Fue muy errático en la zona: hay productores a los que les fue bien y otros a los que no, incluso con campos muy cercanos o con un alambrado de por medio”, remarcó en sus palabras a Ecos Radio.

Calidad comprometida

Uno de los aspectos más negativos de la campaña fue la calidad de los granos. “Fue bastante mala, sobre todo en cebada, con mucho calibre bajo, lo que penaliza que no pueda ser cervecera”, sostuvo Fernández Zambón. En trigo, el panorama fue aún más complejo. “Hubo mucho trigo “chuzo”, con pérdida de kilos y de calidad”, afirmó.

El asesor explicó que este tipo de grano se produce cuando el llenado se ve interrumpido por estrés climático. “El grano queda más chico, arrugado, y eso tiene descuentos al momento de comercializar”, indicó, lo que impacta directamente en el resultado económico de los productores.

 Un balance dispar

Al momento de resumir la campaña, Fernández Zambón fue claro: “No fue lo que se esperaba”. Si bien en otras regiones se habló de rindes muy buenos, aclaró que “esa no fue la realidad de nuestra zona”. La combinación de excesos hídricos, heladas y problemas de calidad dejó un balance dispar y lejos de las proyecciones iniciales.

Con la cosecha fina prácticamente finalizada, la mirada del sector está puesta ahora en la campaña gruesa y en la evolución del clima para próximos días, sobre todo con lluvias. “Ahora vamos por la revancha”, concluyó el ingeniero agrónomo, con la expectativa de que las condiciones permitan revertir un año que, en trigo y cebada, estuvo marcado por las complicaciones.

La producción total de granos en Argentina para el ciclo 2025/26 se estima en 154,8 millones de toneladas, un volumen que representa un incremento del 12% respecto de la campaña anterior y que permitiría superar el récord histórico de 141,5 millones de toneladas alcanzado en el ciclo 2018/19.

La mejora responde, principalmente, a condiciones climáticas más favorables tras varios ciclos afectados por sequías y heladas, que habían limitado los rindes y la superficie efectiva cosechada.

Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), los cultivos de invierno mostraron desempeños destacados: el trigo alcanzó una producción récord de 27,7 millones de toneladas y la cebada llegó a 5,6 millones, también en niveles máximos.

En el caso de la cosecha gruesa, se proyecta que el maíz alcance las 61 millones de toneladas, lo que implica una suba interanual del 22%, impulsada por la recuperación del área sembrada y mejores perspectivas productivas.

De acuerdo con la BCR, el escenario actual se explica por un invierno con precipitaciones abundantes, que permitió iniciar las siembras con buena humedad en los perfiles de suelo. No obstante, la entidad advierte que los resultados definitivos de los cultivos de verano dependerán de la evolución climática en los próximos meses.

En el plano comercial, el informe prevé exportaciones de granos, harinas y aceites por 110 millones de toneladas, el volumen más alto registrado hasta el momento. En términos de valor, las ventas externas generarían ingresos por US$36.800 millones.

El complejo sojero se mantendría como el principal aportante, con US$19.500 millones, seguido por el maíz, con US$8.200 millones, y el trigo, con US$3.750 millones.

En materia fiscal, la BCR estima que la recaudación por Derechos de Exportación (DEX) de las seis principales cadenas agroindustriales alcanzaría US$4.830 millones en 2026, lo que representa un aumento del 4% respecto de lo proyectado para 2025. De ese total, el complejo soja aportaría US$3.670 millones.

La empresa de origen francés Ragt Semillas compró en todo el mundo el negocio de variedades que la firma Syngenta tiene para cebada maltera, según informó hoy. No fue revelado el monto de la operación. Para el caso de la Argentina, se espera sume a su portafolio los productos de la compañía hoy controlada por el grupo chino ChemChina. Hoy Skylab es la cebada con la cual Ragt busca avanzar en el país.

“Ragt Semillas y Syngenta anunciaron que han firmado un acuerdo de venta para la adquisición del negocio de semillas de cebada primaveral de 2 hileras de Syngenta por parte de Ragt Semillas. La transacción está sujeta a los requisitos habituales de aprobación (incluidos los procedimientos locales de consulta a empleados) y se espera que se cierre para el 30 de diciembre de 2025″, indicó la firma europea. La empresa compradora investiga, produce y comercializa semillas en todo el mundo. Tiene más de 200 variedades inscritas cada año en 32 países en maíz, girasol, sorgo, gramíneas y leguminosas forrajeras, trigo duro, trigo blando, triticales, cebada, soja, arveja y colza, entre otras.

Según se indicó, la operación abarca la compra del Market Stainton de Syngenta, un centro en mejoramiento de cebada maltera ubicado en Lincolnshire, Reino Unido. “Como parte del acuerdo, alrededor de 10 empleados de Syngenta actualmente dedicados a cebada maltera continuarán con RAGT. La operación también cubre cierta propiedad intelectual, registros y otros activos intangibles relacionados de Syngenta”, detalló.

Para destacar, la compañía de origen francés cuenta con más de 300 seleccionadores y técnicos, 17 estaciones de investigación repartidas en Europa, 63 sitios exteriores de experimentación, más de 280.000 parcelas experimentales y 4 laboratorios multi-especies donde se evalúan parámetros de tecnología, fitología y biometría. En la Argentina viene creciendo desde hace un tiempo. En 2022 se quedó con el Grupo Tobin y su negocio de híbridos de sorgo. Posee estaciones experimentales en las localidades de Salto y Balcarce.

“Esta incorporación estratégica a nuestro portafolio existente de cebada maltera es un hito importante en el avance de nuestra estrategia de crecimiento, bajo la visión Ragt 2030 impulsada por la Junta Ejecutiva del Grupo Ragt. Esta adquisición fortalece nuestra posición en mercados clave de Europa y se basa en los sólidos cimientos establecidos por Syngenta. Vemos claras sinergias dentro de nuestro portafolio actual y un potencial significativo para acelerar tecnologías que beneficiarán a los productores en toda Europa”, expresó Damien Robert, director General de Ragt Semillas.

Según la comunicación enviada por el grupo, Robert Hiles, director de Marketing y Gestión de Portafolio de Cultivos Extensivos de Syngenta Europa, dijo: “Este acuerdo con Ragt, un actor estratégico global en agricultura permitirá aprovechar el germoplasma líder y el potencial de crecimiento del negocio de cebada maltera de Syngenta. Ragt tiene un historial sólido en integrar adquisiciones estratégicas y ofrece excelentes perspectivas para el negocio de semillas de cebada maltera, permitiendo construir sobre su experiencia al servicio de los productores europeos y de toda la cadena de valor de la cebada maltera. Confiamos en una transición fluida para nuestros equipos y manteniendo un alto nivel de servicio y valor para los productores y la cadena de suministro”.

 La campaña triguera 2024/2025 se perfila como una de las más productivas de las últimas décadas en el centro del país. Los ensayos que lleva adelante el INTA Marcos Juárez, en articulación con el Instituto Nacional de Semillas (INASE) y las principales empresas semilleras, muestran rendimientos que podrían duplicar los promedios históricos.

"El año arrancó con una excelente recarga del perfil de suelo y las lluvias acompañaron durante todo el invierno", destacó Dionisio Gómez, profesional del INTA Marcos Juárez y responsable de la Red de Ensayos Comparativos de Variedades de Trigo. En julio se registraron 70 milímetros de lluvia y en agosto 170 milímetros, cifras inusuales para la región. "En mis 20 años en el INTA nunca vi una campaña con este nivel de desarrollo y sanidad en trigo", afirmó.

En la zona núcleo, los rendimientos habituales se ubican entre 4.000 y 5.000 kilos por hectárea, pero este año incluso en áreas más marginales, como el oeste de Bell Ville, los cultivos muestran un comportamiento excepcional. "Donde normalmente se logran 2.000 kilos por hectárea, hoy podrían alcanzar valores similares a los de las zonas más productivas", señaló Gómez.

Por su parte, Julio Pietrantonio, coordinador de la red de ensayos de las agencias de extensión del INTA Marcos Juárez, coincidió en que se trata de una campaña atípica. "Julio y agosto tuvieron precipitaciones récord. Como gran parte del rendimiento del trigo se define con la humedad inicial, las expectativas son muy buenas. Venimos con perfiles llenos y una expresión del cultivo que no se veía hace mucho", apuntó.

Genética, sanidad y monitoreo

Ambos técnicos destacaron que el excelente desempeño del cultivo no se debe solo a las lluvias, sino también a los avances genéticos. "El mejoramiento del trigo argentino permitió aprovechar al máximo el agua disponible, mejorando el rendimiento y la sanidad", explicó Gómez.

Si bien la alta humedad del invierno generó condiciones favorables para el desarrollo de enfermedades, los ensayos muestran baja incidencia de royas y manchas foliares. "Aparecieron temprano, pero no avanzaron lo suficiente como para afectar el rendimiento. En la mayoría de los casos no fue necesario aplicar fungicidas", detalló el especialista del INTA.

Pietrantonio agregó que el monitoreo sanitario fue clave para sostener la sanidad de los lotes. "Trabajamos con protocolos específicos del área de fitopatología del INTA. Detectamos algunas royas y se realizaron aplicaciones puntuales. Mantener las hojas sanas, sobre todo la bandera y las dos inferiores, es esencial para asegurar el llenado de grano", explicó.

Atención a la calidad del grano

El otro aspecto que preocupa a los investigadores es la calidad panadera. Con rindes que podrían duplicar los promedios históricos, advierten sobre una posible disminución del contenido de proteína si no se acompañó el ciclo con una fertilización adecuada.

"Cuando se dispara el rendimiento y falta nitrógeno, la proteína tiende a caer. Es importante que el productor lo tenga en cuenta para no comprometer la calidad comercial", advirtió Gómez. En el laboratorio del INTA Marcos Juárez, los ensayos miden rendimiento y calidad panadera para orientar las decisiones de manejo y elección de variedades.

Con una combinación de clima favorable, genética mejorada y control sanitario eficiente, el trigo argentino enfrenta una campaña excepcional. "El desafío ahora es sostener la calidad del grano para consolidar una campaña que, sin dudas, quedará en la historia", concluyó Pietrantonio.

La campaña de trigo 2024/25 se encamina a obtener rendimientos históricos en zona centro del país. Las lluvias de invierno y el inicio de la primavera generaron condiciones ideales para el cultivo, que muestra un desarrollo excepcional en los ensayos que el INTA Marcos Juárez lleva adelante junto con semilleros.

“Arrancamos la campaña con muy buena recarga en el suelo y las lluvias acompañaron durante todo el invierno”, señaló Dionisio Gómez, profesional del INTA Marcos Juárez y responsable de los ensayos de la red de trigo, coordinada por el Instituto Nacional de Semillas (INASE). En julio se registraron 70 milímetros y en agosto 170 milímetros, algo poco habitual en la zona.

“Esa disponibilidad de agua generó cultivos en excelente estado, con una expresión que nos sorprende a todos. Los ensayos muestran rendimientos que podrían duplicar los promedios históricos. En mis 20 años de trabajo en el INTA, nunca vi una campaña con este nivel de desarrollo y sanidad en trigo”, añadió.

En la zona de Marcos Juárez, donde predominan los suelos clase I, los rendimientos suelen ubicarse entre 4.000 y 5.000 kg/ha, pero incluso en zonas más marginales, como al oeste de Bell Ville, los trigos muestran un comportamiento inusual. “En áreas donde normalmente se logran 2.000 o 2.200 kg/ha, este año los cultivos están tan bien que podrían alcanzar valores similares a los de las zonas núcleo”, apuntó.

La Red de Ensayos Comparativos de Variedades de Trigo, coordinada por el INASE junto con el INTA Marcos Juárez, reúne a todas las empresas que poseen cultivares comerciales o en proceso de inscripción en el país. “Es el único sistema oficial donde se comparan todos los materiales disponibles en el mercado”, explicó Gómez. “Las empresas deben incluir sus variedades para poder comercializarlas, y cada material participa al menos cuatro años consecutivos”, detalló

En la misma línea, Julio Pietrantonio, coordinador de la red de ensayos de trigo de las agencias de extensión del INTA Marcos Juárez, describió una campaña atípica por las condiciones hídricas. “Tuvimos un julio y agosto con precipitaciones récord históricas. Y como gran parte del rendimiento del trigo se define con la humedad del perfil al inicio del ciclo, las expectativas son muy buenas. Venimos con perfiles llenos y con una expresión de cultivo que no se veía hace mucho”, comentó.

En los lotes de esta red, la mayoría de los trigos se encuentra en espigazón o antesis. “En estos estadios debemos mantener la hoja bandera, la menos uno y la menos dos, en condiciones ideales, porque definen en gran parte el rendimiento”, advirtió.

La red de ensayos de las agencias de extensión del INTA Marcos Juárez provee información local sobre rendimiento y calidad mediante la articulación público-privada. Cuenta con 14 sitios distribuidos en distintas localidades del sur cordobés —entre ellas Bell Ville, Corral de Bustos, Arias, La Carlota y Río Cuarto—, con macroparcelas manejadas con tecnologías del productor. En la campaña 2024/25 participan ocho semilleros con un protocolo común.

Las precipitaciones no fueron el único factor determinante para definir el potencial del ciclo productivo. Según ambos técnicos, la genética actual del trigo argentino permitió aprovechar al máximo el agua disponible. “Esto es gracias a una mejora en la genética de los cultivos. En estas redes participan los materiales que aparecen año tras año. El mejoramiento viene acompañando tanto el rendimiento como la sanidad”, explicó Gómez.

Pietrantonio coincidió: “Las empresas traen a esta red materiales nuevos o los que están mejor posicionados. Nosotros evaluamos el rendimiento, la calidad panadera y también la incidencia y severidad de las enfermedades. Esto nos permite contar con información local para la toma de decisiones.”

Por otra parte, subrayaron que si bien la alta humedad del invierno planteó un desafío sanitario, especialmente por el riesgo de royas y manchas foliares, el monitoreo constante permitió mantener los cultivos en buenas condiciones.

“Pensábamos que íbamos a tener un impacto grande de enfermedades fúngicas, sobre todo royas (amarilla, anaranjada y negra o del tallo)”, comentó Gómez. “Aparecieron temprano, pero no avanzaron lo suficiente como para complicar la producción. En la mayoría de los ensayos no hizo falta aplicar fungicidas, salvo en materiales muy susceptibles”, informó.

En la red de agencias del INTA, el monitoreo se realiza con protocolos específicos elaborados por el área de fitopatología del INTA Marcos Juárez. “El especialista Enrique Alberione nos proporcionó un protocolo para el seguimiento sanitario. En función de eso, detectamos algunas royas y se hicieron aplicaciones puntuales de control”, explicó Pietrantonio.

La clave fue la rapidez en la detección y la oportunidad de las intervenciones. “Este año hay que prestar mucha atención a las enfermedades”, advirtió, y añadió: “La humedad permite expresar el máximo potencial del trigo, pero también genera condiciones para que los patógenos se desarrollen. Mantener las hojas sanas en este momento es fundamental para sostener el rendimiento”.

Según los técnicos, la combinación de monitoreo y genética resistente explica el buen estado sanitario actual. “Las enfermedades aparecieron, pero quedaron en las hojas basales y no comprometieron las hojas superiores, que son las que definen el llenado de grano. En eso la genética está jugando un papel clave”, resaltó Gómez.

Otro aspecto que concentra la atención de los profesionales del INTA es la calidad del grano. La humedad y los rendimientos excepcionales podrían afectar los niveles de proteína.

“Se está hablando de rindes que duplican los esperados”, advirtió Gómez. “Si no se acompañó con una fertilización adecuada, especialmente nitrogenada, al subir tanto el rendimiento puede caer la calidad, es decir, la proteína en grano. Hay que estar atentos a eso”, subrayó

Pietrantonio explicó que en el laboratorio del INTA Marcos Juárez realizan análisis de calidad, donde se determinan parámetros panaderos y se comparan entre variedades. “En los ensayos medimos tanto rendimiento como calidad panadera, y esa información se difunde al final de la campaña. Es una herramienta para decidir no solo qué cultivar sembrar, sino también cómo manejarlo”.

“Tenemos una campaña muy húmeda y con trigos que van a producir mucho. El objetivo ahora es sostener niveles de proteína aceptables para mantener el valor comercial del grano”, concluyó Gómez.

 Durante el período comprendido entre el 15 y el 21 de octubre, se registraron precipitaciones de variada intensidad y distribución, principalmente en los departamentos del norte. Estas lluvias, junto con jornadas de amplitud térmica marcada y humedad ambiental media a baja, definieron un escenario de normalidad y regularidad para el desarrollo de las actividades agrícolas.

Trigo: buenos comienzos y granos con alta humedad

Con una superficie total sembrada de 476.500 hectáreas, los trigales mostraron buen stand de plantas, sanidad y bajo nivel de enfermedades. En las zonas más adelantadas del norte provincial comenzó lentamente la recolección, con rendimientos promedios de entre 33 y 35 quintales por hectárea, valores considerados de buenos a muy buenos para el área. Sin embargo, los primeros lotes presentan granos con un elevado contenido de humedad -en torno al 17 %-, lo que podría requerir acondicionamiento previo al almacenamiento.

Girasol y maíz temprano, con muy buen desarrollo

El informe también destacó el avance de los cultivos estivales. El girasol alcanzó una siembra de 160.000 hectáreas, un 18 % más que en la campaña pasada. Los cultivares se encuentran en pleno crecimiento vegetativo, con estados que van de buenos a excelentes y sin problemas sanitarios.

Por su parte, el maíz temprano cubre unas 95.000 hectáreas, un 20 % más que el ciclo anterior. Las buenas condiciones de humedad y temperatura permitieron una emergencia pareja y un desarrollo vegetativo óptimo. El uso de alta tecnología y la adecuada recarga de agua en los suelos elevan las expectativas de altos rendimientos potenciales

El trigo argentino puede alcanzar en esta campaña una cosecha histórica de 23 millones de toneladas, según la primera estimación elaborada por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), quien marca contrastes en la provincia de Buenos Aires debido a las fuertes inundaciones que castigan al territorio.

El número, de concretarse esta proyección, iguala el récord del ciclo 2021/22 y se apoya en una combinación de buenas reservas hídricas, lluvias extraordinarias y excelente estado general de los cultivos en casi todo el país.

Con 6,9 millones de hectáreas sembradas, el cultivo se benefició de las lluvias otoñales que recargaron los perfiles. Luego, julio y agosto aportaron precipitaciones excepcionales, con registros históricos como el de Gancedo (Chaco), donde agosto de 2025 superó los 115 años de marcas mensuales. Esta recarga fue decisiva: permitió recuperar lotes que estaban al borde del fracaso por falta de agua.

En lo que respecta a provincia de Buenos Aires, se presenta un panorama mixto. Por un lado, lidera las expectativas de rendimiento, con un promedio proyectado cercano a 40 qq/ha, consolidándose como cabeza de pelotón.

Por otro, enfrenta la pérdida de más de 210.000 hectáreas debido a los excesos hídricos, sobre todo en el centro-norte provincial. Las lluvias acumuladas entre enero y octubre superaron los 1.100 a 1.500 milímetros, casi el doble de lo habitual.

“Buenos Aires es la contracara de esta campaña: tiene un potencial enorme, pero también las pérdidas más grandes por anegamientos”, explicó Cristián Russo, jefe de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la BCR. Y agregó: “Las tormentas se concentraron en otoño e invierno, algo muy inusual para la provincia”.

Para alcanzar los 23 millones de toneladas, la BCR estima un rendimiento promedio nacional de 35,4 qq/ha, pese a un descuento de 403.000 hectáreas por anegamientos.

Por provincias, los promedios proyectados serían los siguientes:

-Buenos Aires: 40 qq/ha

-Córdoba: 35,5 qq/ha (muy por encima de los 23,7 qq/ha del 2024)

-Santa Fe: 38 qq/ha (frente a menos de 30 qq/ha del año pasado)

-Santiago del Estero y Chaco: entre 20 y 22 qq/ha (DIB)

En febrero de 2025 el sector agroindustrial exportó productos por un valor de 3.445 millones de dólares, es decir, 185 millones más que en febrero de 2024, lo que representa un crecimiento del 6%. En el primer bimestre, el monto asciende a 6.921 millones de dólares, un 4,8% más que en el primer bimestre de 2024.

Así lo indicó el último informe difundido por el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), que detalló que los complejos con mayor crecimiento relativo fueron el arrocero, los cítricos (sin contar el limón) y el sucroalcoholero. Mientras tanto los complejos maíz, soja y el rubro “otros productos agroindustriales” fueron los de mayor contribución al crecimiento interanual; y trigo, cebada y el complejo tabacalero los que amortiguaron dicho incremento.

Según el informe del CAA, el precio promedio de las exportaciones de arroz en febrero de 2024 fue de 701 dólares por tonelada, mientras que en febrero de 2025 cayó a 556 dólares por tonelada, y aun así, gracias al crecimiento en volumen consignado por Franzese, se concretó una suba en el valor de los embarques.

En el caso del complejo cítrico, excluyendo al limón que es contabilizado como una economía regional aparte, el crecimiento interanual de la facturación mensual por exportaciones fue del 176%, y en el primer bimestre alcanzó los 22 millones de dólares exportados.

El complejo sucroalcoholero, por su parte, exportó por un valor de 36 millones de dólares en los primeros dos meses del año y mostró un salto interanual en febrero del 27,6% y del 111% en la comparación de los primeros bimestres.

En la foto general, el mayor aporte al crecimiento del valor exportado por la agroindustria en el primer bimestre del año lo hizo la soja, con embarques por más de 2.251 millones de dólares, 228 millones más que en el primer bimestre de 2024. En segundo lugar está el maíz, con ventas por 1.090 millones de dólares, 250 millones de dólares más que en enero-febrero de 2024.

El trigo, en cambio, arrancó el año con embarques por solo 842 millones de dólares, que son 169 millones menos que los que se había exportado en el primer bimestre de 2024.

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) dio a conocer los números que dejó la “positiva” campaña de trigo. Por un lado, el área sembrada en 2024 creció un 7% respecto del ciclo previo, llegando a 6,3 millones de hectáreas. Esto representa una expansión del 6,6% en comparación con las últimas diez campañas.

“Las precipitaciones otoñales, que garantizaron la humedad adecuada para la siembra, junto con una mejora en los precios, impulsaron un incremento de superficie respecto a la proyección inicial en unas 100 mil hectáreas, concentradas principalmente en el centro del área agrícola”, explicó la BCBA.

El rendimiento promedio nacional fue de 30,4 quintales por hectárea, un 7 % superior a la de la campaña 2023/24 en la que el rinde se ubicó en 28,4 quintales y un 6 % por encima del promedio de las últimas cinco campañas (2019/24 de 28,7 quintales. Esto se debió, fundamentalmente, a los mejores rindes obtenidos en la zona central y en el sudoeste de Buenos Aires que compensaron la caída de la producción en el sudeste, afectada por las altas temperaturas registradas en el período crítico del cultivo.

Así, la producción nacional creció a 18,6 millones de toneladas, es decir, un 23,2 % más que en la campaña previa, cuando había marcado 15,1 millones de toneladas y un 8,8% por encima del promedio de, promedio 2019/24 que fue de 17,1 millones de toneladas.

En cuanto al contenido de proteína del trigo argentino -un indicador de su calidad- la Cámara Arbitral de Cereales (CAC) de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) reveló que aumentó a 12,5% en la campaña 2024/25. El registro es alentador ya que supera a la marca histórica nacional de 12%, y es un dato clave a la hora de la comercialización e industrialización de los granos. El peso hectolítrico se ubicó en 79,07 kilos por hectolitro, algo por encima de la media de 78,80 kilos. Mientras que el peso de 1000 semillas fue de 36,99 gramos.

Como consecuencia del salto productivo, la BCBA estimó que el aporte económico del complejo del trigo crecerá un 26% en 2025 en relación al año anterior, trepando a USD 2.890 millones. “Se espera que las exportaciones de trigo se recuperen un 49%, generando ingresos de USD 2.910 millones”, indicó la entidad.

Asimismo, en términos de recaudación fiscal, según la BCBA, la cadena triguera aportaría USD 926 millones, un 20% más que el año anterior.

De esta manera, de acuerdo con las proyecciones de la Bolsa porteña, el aporte total del trigo a la economía argentina en concepto de producto bruto, exportaciones y tributos ascenderá en 2025 a USD 6.726 millones

La cosecha de trigo argentino se revisó hacia arriba y el cuadro de oferta se ve más holgado, en una campaña que recién comienza, según analizó la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

El panorama internacional renueva las esperanzas porque el cereal argentino es uno de los más competitivos a nivel internacional y se posiciona fuerte para recuperar terreno en su principal mercado: Brasil.

“La franja norte ya ha terminado con las labores por trigo y la región centro-norte se encuentra pronta a finalizar. Más al sur, en la provincia de Buenos Aires la cosecha ya puso primera, sobre Junín los avances pasan el 40% y en las delegaciones de Lincoln y Pergamino ya dejaron atrás más del 70%”, pormenorizó el reporte elaborado por Matías Contardi y Julio Calzada.

A nivel nacional, se habría completado el 59% de la cosecha de trigo y llegan buenas noticias desde los campos que vienen a cambiar el cuadro de oferta esperado.

Tal como lo reporta GEA-BCR, en su último informe mensual, los rendimientos observados sobre el centro de la región pampeana han venido superando las proyecciones preliminares, justificando las revisiones al alza para las expectativas de esta cosecha 2024/25.

“Así, con 500.000 toneladas más, la reestimación para esta campaña indica que contaríamos con una cosecha de 19,3 millones de toneladas, a tan solo 200.000 (un 1%) de igualar la segunda mejor marca para la producción de trigo argentino.

En este nuevo escenario, y partiendo de un carry estimado de 4,3 millones de toneladas, el nivel de oferta se posiciona en 23,5 millones, un 25% más que en la recién finalizada campaña 2023/24 y 18% por encima del promedio de los últimos 10 años”, analizó el informe.

El trigo trae en el final del año buenas noticias. Según un informe reciente de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), sus exportaciones alcanzaron 7,1 millones de toneladas en los primeros 11 meses del ciclo, marcando un incremento del 140% en volumen respecto del año anterior.

En términos de valor, el crecimiento fue del 90%, con una recaudación cercana a los US$2.558 millones, a pesar de la baja en los precios internacionales.

En el análisis, elaborado por los especialistas Blas Rozadilla y Emilce Terré, se destaca que el aumento no solo se dio en los granos, sino también en los productos derivados.

Durante este ciclo se exportaron 375.000 toneladas de harina y 340.000 toneladas de subproductos, llevando el volumen total despachado a 7,8 millones de toneladas.

Las declaraciones de venta al exterior alcanzaban 690.000 toneladas al mometo de cierre del informe mientras que con los despachos recientes y los programados para las próximas semanas en los puertos argentinos se superaría prono el millón de toneladas.

Este dinamismo refleja una aceleración en la comercialización tanto en el mercado local como en el de exportación. destacándose un cambio en las modalidades de negocios, más volcada hacia los precios firmes, con un 63,3% de las operaciones concretadas bajo esta modalidad en noviembre.

Según datos de la BCR, noviembre se posiciona como el mes con mayor volumen de Declaraciones Juradas de Venta al Exterior (DJVE) del año, acumulando 1,64 millones de toneladas. De estas, 523.000 toneladas fueron destinadas a embarques inmediatos, mientras que el resto se programó para diciembre y enero.

Este repunte en las DJVE impulsa las expectativas para el cierre de la campaña, consolidando un total de 7,8 millones de toneladas enviadas al exterior por el complejo.

En el mercado internacional, el trigo enfrentó fuertes turbulencias en el mercado de Chicago. Durante la primera mitad de noviembre, los precios sufrieron una caída del 7,4%, alcanzando mínimos de 10 semanas a US$194,8 por tonelada.

Sin embargo, nuevos ataques en la región del Mar Negro impulsaron una recuperación en las cotizaciones, devolviendo competitividad al cereal en los mercados globales.

La producción de trigo 2024/25 se recupera y podría alcanzar 18,8 millones de toneladas, un 30% más que en la campaña anterior, según analizaron desde la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

“Esta mejora viene impulsada fundamentalmente por una mayor superficie sembrada, con un incremento del 22% interanual, así como por una leve mejora en el rinde promedio nacional”, señaló elinforme elaborado por Tomás Rodríguez Zurro y Emilce Terré.

Este guarismo permitiría a Argentina alcanzar la cuarta mejor marca de al menos los últimos 20 años, según resaltaron desde la entidad santafesina.

“Sin embargo, habrá que ver cuál será el número final una vez que termine de cosecharse el grano y qué tan lejos se está de las 20 millones de toneladas que se proyectaban inicialmente en base al área sembrada. Según el último informe mensual de GEA-BCR, las lluvias llegaron tarde para buena parte de la región norte, pero justo a tiempo para frenar el deterioro en la Región Centro”, describió el análisis.

En tanto, los expertos indicaron que si se divide la producción de trigo en la Argentina en diferentes regiones, puede verse una recuperación en la producción en todas las zonas, pero particularmente en la Región Centro.

“Ésta, que abarca el norte de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe, Córdoba, sur de Santiago del Estero y San Luis, crece un 30% respecto del año previo y alcanzaría 11,3 millones de toneladas versus 8,2 millones en la campaña previa. El impacto de la sequía que afectó a la producción de la 2023/24 se sintió particularmente en esta región, por lo que la base de comparación es considerablemente baja”, describió el informe.

La Región Norte, que abarca el norte de Santiago del Estero, Chaco, Tucumán y Salta, también vería crecer su volumen pasando de 0,5 a 0,7 millones de toneladas entre ciclos, lo que significa una recuperación de 48%.

Finalmente, la zona sur es la que menor crecimiento exhibiría. “Si bien la producción subiría entre campañas, lo haría en una proporción menor: de 5,8 millones de toneladas en la campaña pasada a 6,8 millones en la nueva, un aumento de 1 millón o 18%”.

Para arribar a la oferta total de grano se le suma el arrastre de stock de grano de la campaña 2023/24 a esta estimación de producción.

“Las exportaciones trigueras del ciclo actual se ubicarían por debajo de lo anticipado inicialmente, lo que puede dejar existencias finales de 4,3 millones de toneladas. Se estima que la mayor parte de este volumen de grano se ubica en la región Centro, con casi 2,7 millones de toneladas”, explicó el informe.

De esta manera, se estima que la oferta total de grano 2024/25 en el país alcance 23 millones de toneladas, con 15,4 millones de oferta en la Región Centro, 7 millones en la Sur y 0,6 millones en la Norte.

Las lluvias cambiaron el panorama para la agricultura. Y el trigo, un cultivo que estaba sufriendo los embates de la sequía, dio un giro radical y se prevén que las exportaciones sean las segundas más importantes de la historia, según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Con una previsión de producción de 19,5 millones de toneladas, las proyecciones para las exportaciones de trigo durante la campaña 2024/25 indican que se podría alcanzar el segundo mayor volumen en la historia.

Según estimaciones propias (Departamento de Informaciones y Estudios Económicos de la BCR), se podrían llegar a comercializar en el mercado externo 13,3 millones de toneladas, quedando solo por detrás de las 15,4 millones de toneladas de la campaña 2021/22 que tuvo cosecha récord. “Todo dependerá de los números finales de producción, el nivel de ventas domésticas y la competitividad de Argentina en el mercado internacional”, aclaró la BCR.

De esta manera, las exportaciones podrían volver a romper la barrera de las 10 millones de toneladas después de dos campañas donde la sequía impactó fuertemente la productividad y el resultado de la cosecha.

Estas 13,3 millones de toneladas implicaría un crecimiento del 73% respecto a la actual campaña, en la que se estima que las exportaciones alcancen las 7,7 millones de toneladas, agregó la Bolsa rosarina.

A su vez, se registraría un incremento del 8,9% con relación al promedio de las 5 campañas entre 2017 y 2022, las últimas 5 sin considerar las que sufrieron mermas en la producción por adversidades climáticas. Estas exportaciones podrían generar el ingreso de más US$ 3.145 millones entre el mes de diciembre de este año y noviembre del año próximo.