La reducción continua del stock vacuno es una constante en los últimos años con una pérdida significativa de animales. Y según datos oficiales, solo en 2025 el rodeo nacional cerró con un total de 50.920.790 cabezas, una pérdida de 704.000, equivalente a una caída del 1,36%. Aunque la provincia de Buenos Aires se mantuvo estable.

Este dato de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca resulta llamativo, ya que es el tercer ciclo consecutivo de caída del stock. Luego del salto que se dio entre 2021 y 2022, los tres años siguientes mostraron caídas en la serie histórica del total de vacunos argentinos, en torno a las 3,28 millones de cabezas.

Si se toma la provincia de Buenos Aires, el total de bovinos en 2025 se ubicó en 19.426.357, un número similar al que se registró un año antes, cuando fue de 19.419.096 cabezas. Sin embargo, la cifra bonaerense es significativamente menor que la de 2022, con 884.710 animales menos.

A nivel nacional, el stock de terneros/as presenta una reducción de unas 198.000 cabezas (- 1,4%) respecto al año anterior, debido a que “estos animales provienen, en su mayoría, de nacimientos ocurridos durante el invierno de 2025, producto de los servicios sobre las vacas de la primavera del 2024, período en el cual ya se había verificado una caída del stock de vientres en igual magnitud (-1,4%)”, indicó el trabajo.

Asimismo, al analizar los resultados por categoría en relación con el último cierre de stock (31/12/2024), se observa una reducción en los vientres (vacas y vaquillonas) del orden de 516.000 cabezas (-1,8%).

“Este comportamiento resulta esperable, dado el nivel de faena de hembras registrado en 2025. No obstante, la caída del rodeo de vientres es menor a la observada en los dos períodos previos, cuando la disminución promedió las 850.000 cabezas anuales”, puntualizaron desde Agricultura.

En cuanto a las categorías de machos, se dio lo contrario, ya que se observó un incremento de aproximadamente 1%, equivalente a unas 57.000 cabezas más. Según Agricultura, este resultado se explica por una caída de alrededor de 120.000 novillos (-5,4%), más que compensada por el aumento de 165.000 novillitos (3,6%) y de 11.600 toritos (3,4%).

No obstante, la caída en el número de animales, desde la cartera nacional celebraron algunos marcadores positivos, como es el caso de la relación ternero-vaca, que se ubicó en el 65,2%, mismo nivel que el año pasado, pero unos 3 puntos por encima del promedio de los últimos 18 años.

Si bien desde Agricultura reconocieron la caída del stock, remarcaron que “se mantiene la tendencia de mejora en la relación ternero/vaca, lo que significa mayor eficiencia reproductiva”.

Desde 1750, los niveles de metano (CH₄), uno de los gases de efecto invernadero más importantes, casi se han triplicado, aumentando de manera significativa su influencia en el cambio climático. Un nuevo estudio revela que, pese a su relevancia, todavía no se comprende completamente su papel, y su impacto exacto sigue siendo debatido, debido además a las variaciones según los métodos de medición utilizados, como GWP100 y GWP. 

Para abordar esta situación, se lanzó el Compromiso Global sobre el Metano (Global Methane Pledge, GMP) durante la COP26 de 2021, con el objetivo de reducir en un 30 % las emisiones mundiales de metano para 2030. Sin embargo, la ausencia de grandes emisores como China, India y Rusia implica que los países firmantes tendrían que recortar sus emisiones en un 60 % para alcanzar la meta global.

Reducir las emisiones puede no conducir a una reducción de los niveles de metanoAlrededor del 20% de las emisiones globales de metano proviene de los rumiantes. En países como Nueva Zelanda, Irlanda y Brasil, el ganado es la fuente principal, lo que lo convierte en un área clave para encontrar soluciones de mitigación. Sin embargo, las herramientas científicas para rastrear y modelar el metano aún están en desarrollo: los datos satelitales y los modelos avanzados han mejorado, pero los datos in situ actuales no pueden identificar las fuentes y sumideros de metano de forma precisa. 

Los modelos también muestran discrepancias significativas, lo que sugiere que reducir las emisiones puede no llevar necesariamente a una reducción simple de los niveles de metano. Algunos investigadores proponen que la dinámica del metano no es lineal y está influenciada por procesos atmosféricos complejos. Esto implica que las estrategias de mitigación futuras podrían tener que ir más allá de los modelos básicos de emisiones para comprender e influir mejor en estos sistemas complejos.

Los misterios que rodean las concentraciones de metano en la atmósferaEl metano sigue siendo un misterio para la ciencia. Aunque los modelos actuales logran explicar ciertas pautas generales, aún no pueden dar respuesta a muchas fluctuaciones clave.

Por ejemplo, los niveles de metano se desaceleraron a mediados de la década de 1980 e incluso se mantuvieron estables entre 2000 y 2006, y a partir de entonces, comenzaron a subir de forma acelerada, a pesar de que las emisiones aparentes no cambiaron. Además, desde el año 2000, se ha observado un cambio inesperado en la proporción de isótopos de carbono (C13/C12), que invierte una tendencia de más de 100 años. Otro misterio es la concentración de metano un 8% más alta en el hemisferio norte en comparación con el hemisferio sur, un patrón que ha persistido desde el final de la Edad de Hielo.

También es desconcertante el patrón cíclico de 7 años que se observa en las concentraciones de metano, visible tanto en mediciones modernas como en núcleos de hielo antiguos. Esto podría apuntar a un factor geológico aún desconocido. A nivel más fino, las fluctuaciones minuto a minuto en los niveles de metano podrían sugerir que la atmósfera funciona con múltiples estados estables, impulsados por variables aún no incluidas en los modelos actuales.

Incluso los registros del Paleolítico plantean dudas. Durante la última etapa de la época del Pleistoceno (denominada la “Joven Dryas”), hace unos 12.800 años, el metano cayó y luego repuntó bruscamente, sin que hubiera un gran cambio de temperatura global. Y desde hace unos 5.000 años, sus niveles comenzaron a subir de forma constante, algo que no encaja con lo que se espera tras un período interglaciar.

Comprender estos patrones es clave: podría transformar radicalmente lo que hoy sabemos sobre el comportamiento del metano en la atmósfera.

Pedir reducciones de emisiones de metano podría ser prematuroEl metano atmosférico se ha disparado desde la era preindustrial, casi triplicando sus niveles y alcanzando cifras que no se veían desde hace 800.000 años, o incluso desde tiempos de los dinosaurios. Aunque las emisiones humanas —como las del sector fósil— suelen señalarse como principales responsables, estas no explican del todo el aumento observado.

Antes de la industrialización, los humedales y los animales emisores de metano ya tenían un papel importante. Una hipótesis es que, en el pasado, el metano se eliminaba más rápidamente de la atmósfera, por lo que cantidades similares generaban concentraciones más bajas que hoy.

Esto apunta a una conclusión clara: aún no entendemos completamente cómo funciona el metano. Elementos clave como su vida media o el peso de ciertos factores regionales siguen sin encajar del todo en los modelos actuales.

Por eso, aunque se insiste en reducir las emisiones, algunos científicos advierten que podríamos estar actuando sin tener todavía una imagen completa. Para diseñar estrategias eficaces, necesitamos comprender mejor esta molécula tan escurridiza.

Los modelos actuales no captan que el metano podría comportarse de forma no linealMejorar los modelos de metano no es solo una cuestión de recolectar más datos, sino de repensar cómo entendemos su comportamiento. Hoy en día, muchos modelos explican el reciente aumento del metano y los cambios en sus isótopos como consecuencia de mayores emisiones desde humedales tropicales. Sin embargo, esta idea se basa más en adaptar los modelos a los datos que en evidencias directas, ya que medir con precisión esas emisiones es difícil, especialmente por la constante cobertura nubosa en esas regiones.

Además, estas teorías no consideran la posibilidad de que el metano esté siendo destruido a un ritmo más lento, en lugar de emitirse más. Tampoco explican por qué su comportamiento actual sería tan distinto al del pasado, cuando los niveles eran mucho más estables.

Los modelos actuales se basan en dos enfoques: el de “abajo hacia arriba”, que estima las emisiones según la actividad humana y natural; y el de “arriba hacia abajo”, que se apoya en datos satelitales para inferir emisiones. Ambos métodos, sin embargo, presentan importantes incertidumbres. Y ninguno logra capturar por completo las fluctuaciones estacionales, los cambios a corto plazo o los patrones complejos observados históricamente.

Parte del problema es que estos modelos suelen tratar la atmósfera como un sistema lineal, cuando todo apunta a que el metano se comporta de forma más caótica y no lineal. Cambios repentinos, oscilaciones impredecibles y múltiples estados de equilibrio podrían estar detrás de muchas de las anomalías que hoy no podemos explicar.

En este contexto, cada vez más voces en la comunidad científica coinciden en que es hora de cambiar de enfoque: pensar el metano no como un componente aislado, sino como parte de un sistema atmosférico mucho más complejo, que requiere nuevas herramientas y modelos más sofisticados.

Fuente: Revista Frisona

A partir del 1° de enero de 2026 dejará de ser obligatorio en el mercado argentino el peso mínimo de faena de bovinos vigente desde inicio de 2008, según estableció la Resolución 98/2025, publicada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.

La medida, que entrará en vigencia desde el año que viene, responde a la intención del Ejecutivo de avanzar hacia un esquema de mayor desregulación económica y libertad de mercado y elimina un régimen que fijaba umbrales mínimos de peso para novillitos y vaquillonas.

En concreto, se dejan sin efecto la Resolución N° 68/2007 y su complementaria N° 547/2008, que regulaban los mínimos de faena y los procedimientos sancionatorios asociados, con la que el Gobierno de Cristina Fernández de Kirchner intentó incrementar la oferta disponible de carne vacuna.

La Resolución de 2007 estableció por primera vez un peso mínimo de faena con el objetivo de evitar la faena precoz de animales livianos, mejorar el rinde carnicero y garantizar estándares mínimos de calidad en el consumo interno. Originalmente se fijaron mínimos de 280 kilos de peso vivo para novillitos y vaquillonas, aunque se admitían algunas excepciones y se preveía una implementación gradual.

A medida que el mercado se fue adaptando, esos valores fueron modificándose hasta quedar establecidos en 322 kilos de peso vivo mínimo, equivalentes a 165 kilos de res con hueso al gancho.

La Resolución 547, en tanto, reforzó el marco normativo al establecer un procedimiento de fiscalización y sanción. Determinaba que los frigoríficos debían remitir semanalmente los registros de faena al sistema informático del entonces Ministerio de Agricultura y preveía penalidades -incluyendo multas y suspensión de la habilitación comercial- para aquellos operadores que faenaran animales por debajo del peso permitido.

Ahora, la nueva resolución aclara que la derogación de la norma “no afectarán los procedimientos administrativos iniciados ni las infracciones constatadas con anterioridad al 1 de enero de 2026, los cuales deberán continuar su tramitación conforme a la normativa vigente al momento de los hechos”.

En los fundamentos de la norma se indica “que esta administración ha asumido el compromiso de restablecer el marco de libertad económica, promoviendo reglas claras, estables y orientadas a fortalecer la iniciativa privada como motor del desarrollo productivo”.

Y añade que “las regulaciones vinculadas al peso mínimo exigido para la faena de animales bovinos resultan innecesarias en el contexto actual, toda vez que los productores cuentan con los conocimientos técnicos, la experiencia y las herramientas de gestión adecuadas para determinar el momento óptimo de faena en función de sus propios objetivos productivos, comerciales y sanitarios”.

A comienzos de este mes había 1.809.319 animales en establecimientos de engorde a corral en Argentina, un volumen 5,7% superior al de abril de 2024 y casi similar al de 2023, ciclo caracterizado por un alto nivel de encierre provocado por la sequía.

Según indican analistas del Rosgan en un informe reciente, el contexto climático este año es muy diferente al registrado en aquel 2023. “Hoy, el encierre no se realiza por necesidad, sino por el atractivo que ofrece la ecuación del engorde a corral. Con una relación ternero/gordo muy cercana al promedio histórico para esta época del año (1,10 a 1,20) y un valor del maíz, cuya relación de compra contra el valor del novillito terminado resulta de hasta un 15% inferior a su promedio (80 a 85 kilos de novillito terminado por tonelada de grano para los meses de marzo/abril), los números para el feedlot han empezado a cerrar”, indican desde la entidad rosarina.

Y agregan: “Nos encontramos en la época del año más favorable para la compra de terneros livianos, puesto que a medida que esta invernada va saliendo del campo y la oferta se va incrementando los precios tienden a ajustarse a la baja”, explica el Rosgan.

Según datos brindados por el SENASA, la cantidad de terneros trasladados durante marzo con destino cría/invernada, sumó 1.022.745 cabezas, cifra que representa un incremento del 24% respecto de los 826.032 terneros/as traslados en febrero y que -según su comportamiento histórico- debería alcanzar su pico de oferta durante los meses de abril y mayo.

Respecto a las categorías encerradas, el Senasa detalló que abril comenzó con más de 200 mil novillos en stock, número que representa aumento del 44% respecto de lo informado un mes atrás y, a su vez, es un 20% superior a las 167 mil cabezas informadas a igual mes del año pasado.

El Rosgan analiza los egresos por categoría que reportan los corrales durante estos primeros tres meses del año y remarca cómo sostenidamente, en los últimos años, ha venido aumentando la cantidad de novillos que salen de los feedlots. De enero a marzo de este año los feedlots aportaron unos 255 mil novillos a la faena, entre un 40% y un 50% más de lo aportado cinco años atrás.

“Gran parte de este comportamiento responde a una mayor proporción de animales que están ingresando a los corrales ya como novillos, luego de haber realizado gran parte de su desarrollo en un sistema pastoril. En efecto, esta misma tendencia se observa al analizar los ingresos de esta categoría a los corrales: durante el período enero-marzo de 2025 se registraron ingresos por unos 103 mil novillos, un 5% más que el año pasado, pero 45% superior a lo registrado cinco años atrás. Es precisamente este último dato el que estaría reflejando la consolidación de los sistemas de invernada pastoril, cada vez más incorporados como paso previo al ingreso a los corrales”, concluye el informe.

Con el objetivo de tratar de mejorar las exportaciones de carne vacuna vía el acceso a más mercados de alto valor comercial, el Gobierno oficializó este jueves un cambio histórico: un nuevo sistema de trazabilidad obligatoria para bovinos, bubalinos y cérvidos. Desde ahora, se dejará atrás la vigente trazabilidad analógica y manual para dar paso a una trazabilidad individual electrónica precisa desde el campo a los frigoríficos.

Según argumentaron desde el Gobierno, el sistema oficializado en la Resolución 71/2024 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca permitirá fortalecer la producción y el potencial exportador de la ganadería argentina y se utilizará tecnología electrónica como herramienta de identificación individual obligatoria en base a especificaciones técnicas definidas por el SENASA. “Esto posibilitará establecer la trazabilidad precisa de cada animal desde el eslabón primario hasta la industria frigorífica”, explicaron.

Su implementación comenzará de manera gradual el 1 de marzo de 2025, a partir de cada deteste o movimiento de terneros. Financiado por Organismos Internacionales y adquiridos a través de una Licitación Pública Internacional, el Estado proveerá los dispositivos electrónicos a todos los productores del país hasta cubrir el stock vigente.

En tanto, al 1° de julio de 2026 será obligatorio para todo el ganado: hoy la Argentina posee un stock de unas 53,5 millones de cabezas vacunas. Para destacar, vía un préstamo del Banco Mundial (BM), el Gobierno solventará todo el cambio, con lo cual hasta esa última fecha a los productores les resultará gratis el acceso al dispositivo electrónico.

Con la aplicación de la tecnología, el productor tendrá acceso a una app gratuita a través de la cual podrá administrar su stock vacuno desde el celular con la información generada por los dispositivos electrónicos. La trazabilidad electrónica permitirá posicionar a la cadena de ganados y carnes argentinas ante mercados y consumidores cada vez más exigentes, tanto a nivel nacional como internacional, y le aportará al productor una herramienta para contribuir al mejor seguimiento y la gestión del rodeo.

Este sistema ya se implementa en Uruguay y Australia, mientras que Paraguay y el estado de Pará, Brasil, se preparan para su instrumentación obligatoria en 2025. Estos cuatro países representan actores de importancia en el mercado internacional de la carne y la implementación del sistema se da en respuesta a los requerimientos presentes y futuros de los países compradores.

“Con esta iniciativa, Argentina se suma a una tendencia irreversible en el comercio mundial al tiempo que ofrece previsibilidad y garantiza algunos de los requerimientos de los países donde puede ingresar con su producción, como la Unión Europea, Japón -quien es hoy el tercer comprador de carne del mundo-, Corea del Sur y Arabia Saudita. Así, da un paso fundamental para potenciar las exportaciones y apuntalar el negocio de la ganadería argentina en el mundo”, sostuvieron desde la cartera agropecuaria.

Actualmente, la identificación animal es obligatoria mediante el sistema de caravana numérica -desde 2006- y voluntaria la identificación electrónica. La identificación electrónica individual, que se implementará de manera gradual a partir de marzo de 2025, simplificará la tarea del productor ya que, mediante una tecnología de fácil aplicación, permitirá obtener diferentes clases de datos para alcanzar un manejo más eficiente del rodeo y subsanar errores propios de la lectura analógica de las caravanas.

A su vez, la trazabilidad electrónica refuerza el seguimiento de tratamientos sanitarios sobre el animal y facilita las condiciones para dar una respuesta rápida frente a posibles brotes sanitarios. Al mismo tiempo, la información provista por la trazabilidad absoluta del rodeo permitirá generar las condiciones para flexibilizar requisitos de vacunación a futuro. Una vez que comience la implementación del sistema, cada productor recibirá los dispositivos electrónicos del mismo modo en que se entregan las caravanas vigentes, sin modificar de esta manera el proceso habitual de distribución.

La faena de ganado bovino en mayo del 2024 se ubicó en unas 1,168 millones de cabezas procesadas. Esto implica una moderada suba mensual, con respecto a abril, del 8,7%, que equivale a unos 93,4 mil animales; y una caída de un 9,3% con respecto al mes de mayo de 2023, que equivale a cerca de 120 mil cabezas, consiga el informe de Faena y Producción Bovina del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC.

En el mismo documento se señala que esa cantidad de animales faenados, ajustada por los 22 días hábiles del mes, se produjo una leve caída con respecto a los 20 días hábiles de abril, que resultó del 1,2%, y la faena diaria alcanzó en mayo las 53,1 mil cabezas, quedando por debajo de las 53,7 mil diarias, promedio, del mes de abril.

En los primeros cinco meses del año 2024, se faenaron 5,51 millones de bovinos; un 8,3% menos que los 6,01 millones que se habían faenado entre enero y mayo de 2023. Las mayores diferencias interanuales en la faena provienen de los machos de dos dientes, que recortaron en 168,3 mil cabezas la faena acumulada en los primeros cinco meses del año pasado.

En ese contexto, el informe del ABC, detalla que los machos de seis dientes, mostraron una caída interanual de la faena cercana a las 84,8 mil cabezas y por las hembras de ocho y más dientes, cuya faena disminuyó en cerca de 97,5 mil cabezas a la registrada entre enero y mayo del año 2023.

En el mes de mayo de 2024, la faena de hembras se situó en un 50,3% de la faena total, moderadamente por encima del 48,2% de participación que se había registrado en el mismo mes del año anterior. En los primeros cinco meses del corriente año, la faena de hembras alcanza una participación del 47,8% de la faena total, ubicándose levemente por encima del registro del 47,2% correspondiente al período enero a mayo de 2023.

Sin embargo, destacan desde el Cosorcio ABC que, en los primeros cinco meses del año 2024, se remitieron a faena cerca de 205,5 mil hembras menos que en el mismo periodo del año anterior.

Según el equipo de investigadores de Producción Animal del INTA General Villegas, Buenos Aires, “el estrés por calor ocurre cuando la suma del calor interno producido por el metabolismo más el calor que el animal recibe del ambiente supera su capacidad para disiparlo y mantener su temperatura corporal normal. En consecuencia, crece la tasa respiratoria, el consumo de agua y se reduce el consumo de alimento y el tiempo dedicado a rumia y descanso”.

Para evitar esto, es importante considerar el suministro de sombra para atenuar la radiación solar, que permita una remoción rápida y permanente del aire y brinde suficiente sombra en las horas críticas. Además, es clave evitar las cortinas de viento cercanas al feedlot o a las parcelas de pastoreo, tales como sectores con enmalezamiento que reduzcan la circulación de aire.

Otro aspecto destacado a tener en cuenta es el acceso permanente a agua limpia y fresca. Reducir la distancia entre los animales y los bebederos ayuda a disminuir los movimientos y las concentraciones de animales. “Se estima un consumo de agua en pico de calor de 8 litros por kilo de materia seca consumida”, especificaron técnicos del INTA.

Durante todo el año, pero especialmente en verano, es muy importante conocer la calidad fisicoquímica del agua disponible. Es que, según detallaron, la calidad suele empeorar debido a la concentración de solutos, por aumentos en los volúmenes de extracción y por la mayor evaporación en el tanque.

“Todos los movimientos y trabajo con animales se deben hacer antes de las 10 de la mañana y los tiempos de espera en los corrales no deben superar los 30 minutos”, subrayaron.

En cuanto a la alimentación de los animales a corral, se recomienda entregar la totalidad o al menos el 65-70 % de la ración al atardecer; así, el calor de digestión se producirá durante las horas frescas de la noche. Y, para evitar acumulación y deterioro de alimento en los comederos, los especialistas sugieren realizar un manejo conservador de la oferta de alimento, reduciendo la frecuencia de los incrementos de oferta o manteniendo la frecuencia, pero reduciendo la magnitud del incremento. (DIB)

El pasado domingo un rayo mató decenas de vacas en Misiones, más exactamente en la localidad de Andresito. El hecho lo difundió el veterinario Federico Krause a través de su Instagram.

“Estos son los imponderables que enfrenta un productor ganadero y es importante que la gente de la ciudad los tenga en cuenta y los valore. Nadie en cualquier tipo de ‘negocio’ trabaja para perder, los ganaderos tampoco”, expresó el veterinario en su cuenta persona (@fedekrauseveterinario).

Además, añadió que “lo mismo pasa en agricultura, forestación y podría nombrar un montón de rubros más relacionados. Hay que tener empatía hacia la gente que trabajo con la naturaleza buscando producir más y mejores alimentos para una sociedad que está en continuo crecimiento”.

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Berta tiene 30 años y hace un año y medio se compró seis vacas para arrancar su propio tambo en la localidad de San Martín de las Escobas. El amor por el campo le vino en la sangre y lo cultivó con su abuelo, que tenía campo.

“De chico, cuando tuve la brillante idea de dejar la escuela secundaria, me fui de trabajar de empleado en un campo de recría. Después pasé a un tambo a trabajar de peón, y a los 18 empecé en una fábrica láctea”, comentó en diálogo con Clarín Rural.

En esa empresa estuvo once años, el sueldo era bueno y cuando se fue de la fábrica decidió empezar con el tambo, un viejo anhelo. Se compró las seis vacas y se pasaba todo el día con ellas, haciéndolas pastorear las banquinas del camino. La sala de ordeñe la armó con lo que pudo en un rincón del campo familiar, que ya estaba en manos de su padre.

Así, litro a litro, entre idas y vueltas le pudo alquilar dos hectáreas a su padre, con la ayuda de un amigo sembró alfalfa y en un remate hace cuatro meses compró cuatro vacas más.

Hasta la semana pasada tenía diez vacas en producción y una vaquillona, pero el jueves cuando llegó para hacer el primer ordeñe se encontró con una devastadora imagen que no tardó en viralizarse: cinco vacas carneadas y el tambo desguazado. Le robaron herramientas, pezoneras, una bomba sumergible con 18 metros de caño, un grupo electrógeno… “Es alguien que conoce bien el movimiento, que conoce el campo, la zona. un improvisado no lo va a hacer”, asegura, y agrega que al día siguiente le carnearon una vaquillona a otro vecino.

“En el momento de calentura, viendo todo lo que había perdido tenía ganas de vender y dejar todo, y hasta irme del país. Pero ahora se acercaron muchísimos productores, no creí que tanta gente me iba a mandar mensajes, pasar por el campo… Anoche me llamó un productor y me ofreció vacas y ayuda para empezar otra vez, otro me dijo que me regala una ordeñadora nueva para seguir trabajando”, cuenta el joven productor, y agrega: “Emociona esa demostración, así te dan ganas de seguir. Le voy a dar para adelante para no defraudarlos y porque es lo que siempre quise hacer”.

Fuente: Clarín.

Un robo millonario de ganado tuvo lugar en la ciudad de 9 de julio, provincia de Buenos Aires. Delincuentes asaltaron días atrás, precisamente a comienzo del mes de agosto, la propiedad de un productor rural y robaron 60 vacas (todas preñadas) y siete vaquillonas, lo que representa un valor aproximado de $ 20 millones. Pudo recuperar 10 animales y dos hombres sospechosos fueron arrestados.

La víctima es Matías Marconi, médico y productor rural, quien desde hace muchos años invierte tiempo y dinero para armar su emprendimiento ganadero. Él mismo, alertado por un vecino, guió a la policía hasta un campo lindero donde se encontraron con una escena insólita: un hombre con prisión domiciliaria y tobillera en el pie estaba a punto de cargar en un camión parte de las vacas preñadas que había robado el día anterior.

Fue así como pudo recuperar parte de lo robado, pero claro, aún la pérdida es demasiada grande y llena de tristeza al damnificado. “Quiero toda mi plata de estos 11 años, porque no recupero más ese dinero como médico”, aseguró en diálogo con La Nación.

“Los agarré con las manos en la masa, porque el señor que ya tiene antecedentes importantes llevó las vacas a su quinta, que queda muy cerca de la mía. Las llevó caminando a las vacas, porque en su finca tiene un cargadero. Gracias a Dios lo agarramos justo cuando estaba por cargar el último camión, que no había llegado: quedaban 11 vacas. Entonces, la policía me dio el ok para poder entrar en la casa a reconocer las vacas que allí quedaban. Lo pudimos agarrar; de 60 vacas pude recuperar 10 porque me marcó dos por los golpes que le habían pegado a las vacas para llevárselas. Hay 50 que están desaparecidas. Nadie puede preguntarle dónde están las otras vacas, porque si robó 10 robó 50”, agregó según relató el mismo medio.

El robo es por demás de llamativo. Camiones ingresaron y salieron del campo sin llamar la atención de nadie y lo más curioso es que, de acuerdo a palabras de Marconi, “en todos los lugares del pueblo hay cámaras de seguridad capaces de rastrear patentes pero las autoridades aún no lo han hecho”. “Son cinco camiones los que tiene que llevar este hombre para robarse 50 vacas preñadas, y nadie puede hacer ni investigar nada. Es una locura”, agregó.

Por la causa, el hombre encontrado por la policía realizando la carga de animales, quien estaría involucrado en un robo que se dio el año pasado en San Carlos de Bolívar en el que robaron 80 vacunos a Silvio Biondini de la firma Cultivos del Centro, y el conductor del camión, fueron detenidos.

A partir de la muerte de 240 animales en un establecimiento ganadero de la localidad correntina de Curuzú Cuatiá, se puso en marcha una investigación al respecto y fuentes especializadas sostienen que el hecho se podría haber provocado presuntamente por una intoxicación con nitrato contenido en forrajes verdeos de invierno, informaron fuentes especializadas.

“El verdeo estaba plantado con las especies raigrás y avena”, señalaron las fuentes a las que acudió Télam. Cabe destacar que este no fue un hecho aislado: desde mayo se vienen reportando muertes de animales tanto en Corrientes como en Entre Ríos.

“Hay una problemática general con la muerte de animales por intoxicación con nitratos en verdeos de invierno y este caso tiene todas las características”, destacó el ingeniero zootecnista del INTA Mercedes Pablo Barbera.

Y agregó: “Esta mortandad tomó más dimensión por la cantidad de animales, pero ha habido muchos campos donde con mortandad desde mayo en adelante, cuando se empiezan a comer los verdeos de invierno”.

De acuerdo a un informe de la Federación Agraria Argentina (FAA), la sequía que afecta a la provincia está calificada como la peor de los últimos 60 años y esto está generando un efecto devastador en el campo, fundamentalmente en la producción agropecuaria, que sufre una importante mortandad de vacunos y liquidación de buena parte del stock ganadero.

Casi el 90% de los productores bovinos están sufriendo esta situación y por lo tanto debieron encerrar a la hacienda al no quedar nada de pastoreo y alimento. A su vez, se detectaron también abortos en las vacas por el estrés calórico.

En tanto, las lluvias recientes fueron de “bajos milimetrajes”, por lo que “no solucionaron nada” para las economías regionales que “pasan por momentos delicados”, explicó la FAA en un informe.

Según la Bolsa de Cereales entrerriana, el 2022 fue el año “más seco de los últimos sesenta” períodos, y el trienio 2020/21/22, se destaca como el más seco “jamás observado”.

Tanto es así que los registros pluviales en Entre Ríos se posicionaron entre los diez más bajos de los últimos 60 años. Mientras que las temperaturas llegaron a estar por encima de los valores normales. Todo esto generó enormes pérdidas.

Con un atraso de dos años a causa de la pandemia, la Asociación Argentina de Angus celebró la semana pasada su primer centenario de vida, en un contexto en el que esta raza vacuna es la más numerosa del rodeo nacional con el 50% de los animales considerados puros, mientras que la cantidad trepa al 75% del total al sumar cruzas y la influencia en otras razas.

“Esta es una institución que ha ido evolucionando en el tiempo de tal manera que hoy es la raza líder en Argentina en cuanto a cantidad de animales Angus en el rodeo nacional que llega al 50% de vacunos puros y que si le sumamos las cruzas suma un 25% más y se llega al 75%”, afirmó el presidente de la Asociación Argentina de Angus, Alfonso Bustillo, en diálogo con Télam.

Según un estudio realizado por la entidad, sobre un total de 234.475 vacunos ingresados al Mercado de Liniers en los últimos años, 121.333 cabezas correspondieron a la raza Angus, lo que significa que su participación alcanzó el 51,75% del total, al dar cuenta la importancia de esta sangre.

La raza Angus se destaca por ser productora de carne

Bustillo explicó que las razones por las cuales la raza tuvo tal expansión recaen en que la adaptación del animal es “muy buena en toda la zona ganadera del país, pero también porque tiene una habilidad materna muy grande y tiene muchísima fertilidad, ya que en condiciones no favorables se sigue preñando, además de que tiene una gran calidad de carne”.

“Lograr todo esto en un mismo envase no es sencillo y la difusión de la raza es solo producto de esas bondades. Un ganadero que se vuelca al angus no lo hace por una moda, sino para buscar el mejor resultado para su negocio”, sostuvo Bustillo.

El inicio de la historia de esta raza se remonta al año 1.500 en Escocia. En la Argentina recién fueron introducidos animales “puros de pedigree” en 1.879 por parte del hacendado Carlos Guerrero, a lo que le siguieron importaciones de reproductores por parte de familias ganaderas interesadas en expandir la raza.

Casi cincuenta años después, el 18 de septiembre de 1920 se fundó la Corporación Argentina de Aberdeen-AnGus, más tarde llamada Asociación Argentina de Angus, que en la actualidad tiene como principal objetivo promover las variedades negra y colorada de la especie.

“La característica fundamental del angus es la calidad de su carne medida por la grasa intramuscular. En la Asociación tenemos un programa certificador de carne en lo que respecta a atributos de calidad. O sea, certificamos grasa intramuscular, conformación carnicera, edad, manejo del bienestar animal, entre otras”. puntualizó Bustillo.

“Así exportamos al mundo, porque nos piden que nuestra carne esté certificada. Tenemos 18 frigoríficos habilitados para que nuestros inspectores certifiquen la carne para que puedan exportar”, subrayó el presidente de la entidad, al mismo tiempo que remarcó la necesidad de que “esto pueda diseminarse en el mercado interno”.

“Hoy tenemos un Angus que está al mejor nivel del mundo, esto quiere decir que estamos al nivel de Estados Unidos, de Australia o Canadá”, remarcó Bustillo..

En este sentido, destacó que Argentina exporta embriones a Canadá, y que por medio de este país se llega a Estados Unidos y México, al mismo tiempo que la genética argentina de la raza llega a Uruguay, Paraguay y Brasil.

“El año pasado exportamos 3.000 toneladas de carne angus certificada y creo que podemos seguir creciendo. Ojalá podamos tener una política ganadera que nos permita crecer en el rodeo y en la producción de carne”, concluyó Bustillo.

La ola de calor es un cuestión generalizada que se está viviendo en gran parte del país, en donde la sequía y la falta de lluvia es una característica de este verano. En este sentido, desde el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) acercaron algunas herramientas y recomendaciones para que los productores tengan en cuenta, con el objetivo de hacer frente al estrés por calor en los animales.

Las recomendaciones del INTAEl bienestar animal puede verse afectado cuando se registran altas temperaturas, lo cual tiene su correlato en la producción lechera, de carne y en la eficiencia reproductiva. En este sentido, especialistas del INTA acercan estrategias de monitoreo de temperatura y humedad (ITH) y brindan recomendaciones para enfrentar el estrés térmico.

La zona de confort para vacunos de carne está compuesta por temperaturas que varían de 7° C a 26° C, mientras que para vacas lecheras debe ser de 5° C a 21° C. Además, esta se da cuando la humedad relativa oscila entre 10 % a 50 % y la velocidad del viento varía entre 5 a 8 kilómetros por hora.

“La zona de confort se da cuando los animales alcanzan el máximo comportamiento productivo de carne o leche y reproductivo, siempre que la dieta esté balanceada, con energía y proteína, y se suministre adecuadamente en cantidad y calidad”, destacó Aníbal Fernández Mayer, especialista del INTA Bordenave –Buenos Aires–.

El bienestar animal puede verse afectado durante el verano, cuando se registran las temperaturas más altas. En este sentido, el especialista del INTA explicó: “El estrés por calor se da cuando la temperatura ambiental es superior a los 26° C – 28° C, cuando la humedad relativa es mayor del 50 % y cuando la velocidad del viento es menor a 5 kilómetros por hora”.

Para saber con exactitud cuáles son los valores que se registran, el INTA cuenta con una herramienta que permite monitorear el índice de temperatura y humedad (ITH) en tiempo real, contando con información del pronóstico para los próximos días y las condiciones de los días previos.

El ITH permite anticipar el grado de estrés calórico al que puede estar expuesto el ganado bovino según las condiciones que se registren a lo largo del día, lo cual incide en la producción lechera y de carne y en la eficiencia reproductiva. Esta herramienta está disponible en el sitio institucional SIGA (Sistema de Información y Gestión Agrometeorológica).

“La herramienta permite al usuario consultar, a partir de los datos meteorológicos de la estación meteorológica automática (EMA) deseada o de un determinado punto en el mapa (latitud y longitud), el índice de temperatura y humedad de los últimos dos días (incluyendo el actual)”, explicó Natalia Gattinoni, especialista del Instituto de Clima y Agua, y agregó: “Además, permite conocer el índice pronosticado hasta 48 horas”.

Si bien el monitoreo del ITH es una actividad que el INTA monitorea desde el 2012, con el correr de los años y el avance de la tecnología se adoptaron diversos formatos. “Ahora, de los boletines semanales emitidos durante el verano, pasamos a la consulta online mediante esta nueva herramienta disponible en el SIGA”, acentuó Gattinoni.

En detalle

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Las formas de robar en los campos ya no dejan de sorprender. Esta vez, un sereno de un campo en Entre Ríos le robó las vacas a su vecino y fue descubierto luego de que la Brigada de Prevención Delitos Rurales los descubriera a partir de discrepancias en las marcas.

Los animales son de la raza Angus colorados y negro, y fueron hallados en la Sociedad Rural de Feliciano.

En la investigación se comprobó que las vacas eran del presidente de la Sociedad Rural de Chajarí, que tiene campos en la zona lindera a los del empleado rural que llevó a los animales.

A partir de ahí, la policía se comunicó con el dirigente, quien les confirmó que había sido robado y radicó una denuncia.

Según contó el medio InfoCampo, el valor estimado por el robo de las 13 vacas ronda en el millón y medio de pesos.

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Unas 155 vacas murieron por falta de agua en un establecimiento de la localidad de 17 de Agosto, en el partido bonaerense de Puan, según contó el Diario La Nación.

Tal como trascendió, las pérdidas a causa de la catástrofe se calculan en unos 10 millones de pesos y, todo indica, que se trató de una falla humana al no advertir un desperfecto en el molino.

En efecto, el encargado de la explotación agropecuaria El Aguacero, se había tomado algunos días de franco, todo acordado con los dueños del lugar. Antes de irse, el hombre dejó el molino lleno de agua, lo que con la recarga del molino alcanzaba hasta su regreso.

Sin embargo, una rotura que no fue advertida, provocó que al vaciarse el tanque el molino no lo recargara y así, los vacunos no tuvieron donde tomar agua y murieran de sed. Las altas temperaturas habrían colaborado también al desenlace fatal.

El encargado quedó perplejo cuando, a su vuelta, se encontró con 155 de 169 vacas muertas tendidas sobre el suelo. Es decir, sólo 14 lograron sobrevivir.

Si bien se trata de un empleado de confianza, con muchos años de trabajo en la explotación, aseguran que ya no seguirá vinculado a la empresa.

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Nota publicada por TN Campo, de Juan Ignacio Erreca.

Una familia de productores agropecuarios perdió aproximadamente $7 millones por hurtos de ganado bovino en el último año. Si bien las denuncias de abigeato fueron por 70 vacunos ($2,3 millones), los restos encontrados en las recorridas a campo dan cuenta de que serían muchos más. Por eso calculan el perjuicio en esa importante cifra.

“Los 70 hurtos son los que pudimos constatar in situ entre vacas, novillos y terneros. Pero en los recuentos de hacienda que se hacen con frecuencia hay a razón de una carneada encontrada contra tres robos reales en los que no vimos restos. Cuando contamos los animales, hay 1900 contra más de 2000 del año pasado. Tenemos pruebas de que hay 70 robados, pero hay otros más que faltan, más allá de que siempre hay casos de mortandad, pero es un porcentaje muy bajo”, detalló, a TN.com.ar, Pedro Giebert, uno de los integrantes del establecimiento Santa Sofía, ubicado en el sur de la localidad de Santa Elena, dentro del departamento de La Paz.

También contó que hallaron algunos vacunos lastimados, que pudieron escapar de trampas puestas por los delincuentes. “Tenemos videos de animales que encontramos heridos después de 4 o 5 días de tener un alambre enganchado en el cuello”.

El joven productor, de 27 años, aseguró que no reciben soluciones por parte de la Justicia. “Hubo dos o tres allanamientos, en los que encontraron a los sospechosos con cortes de carne que no pueden explicar de dónde salieron, pero la Fiscalía los liberó al otro día, con el argumento de que roban por hambre. Esa es la respuesta que nos dieron desde la Fiscalía y la Policía, que sabe perfectamente quienes son, pero se ocupan cuando el tema sale en los medios así parece que hacen algo. Esto viene desde hace años, y algunos de mis tíos ya pasaron por este problema, pero ahora se agravó más”.

“Las denuncias fueron efectuadas en la comisaría 15 de Santa Elena, y luego fueron enviadas a la fiscalía de La Paz, pero nunca tuvimos respuestas”, detalló Giebert que agregó que ahora van a elevar una petición a la Oficina de Prevención de Delitos Rurales de la provincia, con el objetivo de obtener una mayor colaboración de las autoridades para solucionar este inconveniente. “Quisiéramos que nos reciba algún superior de la fiscalía o la policía rural”.

En esa nota que le enviarán a Delitos Rurales, se indica que la problemática “está destruyendo la cultura ganadera y el arraigo en la zona”, y que se están replanteando si continuarán o no con la actividad. “La frecuencia de estos robos es cada vez mayor y hay semanas en las que aparecen entre 2 y 3 restos de animales faenados en el campo por los cuatreros, lo que nos impide tomar medidas proactivas”.

Vale aclarar que el campo posee una extensión de 6.000 hectáreas y tiene 6 dueños, entre los que se encuentran el padre, tíos y primos de Pedro. Además son vecinos de la familia Etchevehere, integrada por Luis Miguel, ex ministro de Agroindustria de la Nación.

La ubicación del lugar, cerca de la planta urbana, tampoco ayuda, ya que está muy expuesto a distintos delitos, según explicó. “Estamos en la costa del Paraná, a unos 40 kilómetros de La Paz (cabecera del departamento). Es sobre la ruta provincial 48, cerca del acceso a Santa Elena. Prácticamente, a unos mil metros ya empieza el pueblo. Esa es una de las causas por las cuales sufrimos tanto el abigeato”, describió.

Fuente: TN Campo.

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En la localidad correntina de La Cruz se recuperaron 24 animales que habían sido robados. Finalmente, la Policía de Seguridad Rural y Ecológica de la zona secuestró los vacunos.

” El procedimiento fue realizado ayer después de la investigación que se inició cuando se tomó conocimiento sobre el robo de seis vacas con sus crías que se encontraban en el interior de un establecimiento, ubicado de la localidad de Guabiravy”, informaron desde el medio El Litoral.

Asimismo, se detalló que en el intenso rastrillaje realizado en la zona, “la fuerza secuestró 18 vacas más debido a que también se determinó que sería producto del abigeato”.

De esta manera, un nuevo caso se suma a los tantos que ocurren a diario en diferentes partes del país.

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La cantante María Becerra, de crecimiento exponencial en su carrera musical en este ultimo año, realizó un posteo en su cuenta de Instagram, red en la que tiene casi 6 millones de seguidores, y despertó la indignación y la polémica en el mundo del campo.

Becerra, de alimentación vegana, apuntó contra la producción ganadera y específicamente sobre los tamberos aseguró: “inseminan artificialmente las vacas todo el tiempo, las inmovilizan, y las separan de sus crías. A los terneritos los mandan a un matadero, porque no les conviene que tomen la leche que les pertenece”.

Además, señaló en tono de crítica que “a las vacas lecheras les conectan aparatos a las ubres y las ordeñan sin descanso. Viven paradas por años en un espacio donde apenas entra su cuerpo”.

Y agregó que “incluso en la leche está permitido un porcentaje de pus y sangre”, producto de que, con el ordeñe, las vacas se lastiman y se infectan. Y por ello sentenció: “No necesitamos leche de ninguna otra especie”.

DALE, MIÉNTEME ?. Cuando las redes sociales están al servicio de la ignorancia, es fácil esparcir mitos falsos y que los repitan millones. ‼️Te contamos por qué María Becerra nos miente ? pic.twitter.com/n1REoIYRtM

Estas declaraciones provocaron la respuesta de diversos sectores vinculados al agro, como por ejemplo los jóvenes del Ateneo de la Sociedad Rural Argentina (SRA), quienes a través de un hilo de Twitter desmintieron punto por punto las “mentiras” de Becerra.

“DALE, MIÉNTEME. Cuando las redes sociales están al servicio de la ignorancia, es fácil esparcir mitos falsos y que los repitan millones. La vergüenza debería pararnos antes de hablar desde el desconocimiento y sin tecnicismos”, comenzaron su réplica.

Y siguieron: “La enorme mayoría de las vacas lecheras en nuestro país se crían a campo. El ordeñe solo les roba entre 5 y 10 minutos de su día cada 12 horas. María, las vacas no viven encerradas ni en un espacio donde no entran paradas.

¿Se inseminan? Sí! Es lo que permite mantenernos a la vanguardia, facilitando la constante mejora genética que, junto con el bienestar animal, aumenta la productividad y brinda un alimento MUY completo a una población creciente (y en Argentina, altamente desnutrida).

¡¿Matar al ternero?! NO. Es más, el ternero, durante toda su crianza en guachera, sigue consumiendo leche. La madre produce en promedio 20 litros, pero el ternero solo puede consumir hasta 7. Mentira 1000: No se lo lleva directo al frigorífico”.

Por otro lado, los jóvenes ruralistas le aclararon a Becerra que es falso que haya pus y sangre en la leche ya que “es rechazada si tiene un porcentaje de células somáticas alto”.Y se preguntaron: “¿Qué pasa si no ordeñamos la vaca? Ahí sí se lastiman sus ubres y aumenta la probabilidad de generarse MASTITIS (como a cualquier mujer). Te aseguramos que no querés que pase eso”.

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Días atrás, a un productor le habían desaparecido dos vacas. A raíz del hecho y de la denuncia presentada, se llevó a cabo una investigación que terminó con la aparición de los animales en un campo cercano.

Según informó el medio TSN Necochea, “los animales habían sido robados del establecimiento rural «Leku-Heder», ubicado en la Ruta Provincial 86 al km 20,5” y fueron hallados por la policía en en el Establecimiento «Los Médanos», a pocos kilómetros.

El denunciante, luego de hacer el recuento de los vacunos, había constatado el faltante de dos vacunos de la raza Aberdeen Angus, de aproximadamente 400 kg.

De esta manera, “la causa quedó a cargo de la fiscalía Nº 20, en el caso caratulado como Abigeato, con intervención del Ministerio Publico Fiscal”, informaron.

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