Según el Observatorio Vitivinícola Argentino, la vitivinicultura es el complejo agroalimentario exportador que más valor agregado y empleo genera, y el que ofrece el efecto multiplicador más significativo.

De acuerdo con el trabajo, una hectárea de uva genera 5,6 veces más dólares que una de soja y 100 hectáreas cultivadas con vid les dan empleo a 72 personas frente a solo dos que trabajan con la oleaginosa.

Según datos de los Ministerios de Desarrollo Productivo y de Agricultura, y el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) a 2020, una hectárea de viñedos genera más dólares por exportaciones y más empleo que cualquier otro producto agrícola en la Argentina.

“Se trata de un aporte clave para medir el impacto real que tiene la vitivinicultura sobre las economías regionales del país”, destacaron desde el Observatorio Vitivinícola Argentino -unidad ejecutora de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) gestionada por la Bolsa de Comercio de Mendoza.

Con relación a la generación de divisas, una hectárea cultivada con uva genera exportaciones promedio por US$ 4.800, casi el doble de lo que exporta una hectárea de maní (US$ 2.683) y 5,6 veces más de lo que la soja exporta por hectárea (US$ 857).

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El Gobierno y el sector vitivinícola trabajan en un plan para impulsar las ventas en el exterior, con eje en el financiamiento y la posibilidad de adoptar medidas como el aumento de los reintegros a las exportaciones y el fomento de la promoción a partir de la exención del impuesto PAIS que permitan mejorar la competitividad de la cadena.

Así lo acordaron esta semana el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y representantes del sector en una reunión virtual en la que se analizaron las propuestas que presentó la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), en el marco de un plan integral del Gobierno para dinamizar la producción.

“Trabajamos en un plan de desarrollo de las exportaciones del sector vitivinícola, que tiene mucho para crecer, con eje en el financiamiento”, aseguró Kulfas, para quien “en Argentina hoy en la actualidad hay entre seis o siete sectores que rápidamente puede crecer en sus exportaciones y la vitivinicultura estoy seguro de que es uno de ellos”.

“La reunión fue muy positiva, el ministro fue muy receptivo”, afirmó a Télam el gerente general de la Coviar, Carlos Fiochetta, para quien “es muy importante tener un plan específico para las exportaciones vitivinícolas, que generen divisas genuinas, empleo y a su vez contribuyan a la marca país”.

“La reunión fue muy positiva, el ministro fue muy receptivo”

Según Fiochetta, el objetivo es “retomar la senda de crecimiento que tuvieron las exportaciones vitivinícolas en general hasta 2012; Argentina tiene oportunidad en el negocio vitivinícola, representa entre 2 y 3% del comercio mundial de vino, en el caso del mosto somos el primer exportador, hay un espacio para crecer y aprovechar”.

Por su parte, Daniel Rada, director del Observatorio Vitivinícola Argentino, destacó “la intención de reactivar la producción por la vía de las exportaciones y afortunadamente ven en la industria vitivinícola una de las posibles cadenas que pueden traccionarlas”, al ser consultado por Télam.

Sobre una de las propuestas, el aumento de reintegros a las exportaciones, Kulfas admitió como “razonable el planteo”, ya que, consideró, que el actual esquema ha quedado “desfasado” a partir de las medidas tomadas entre 2015 y 2018 y afirmó que “lo estamos analizando con el ministro de Economía, Matías Guzmán, y la AFIP”.

Según Rada, se trata de “algunas propuestas que entendemos pueden tener en el mediano plazo un costo fiscal neutro, que generen ingresos fiscales adicionales iguales a los costos fiscales que puedan representar hoy esas medidas”.

Sobre la propuesta para eximir del impuesto PAIS a los gastos en promoción en el exterior que hagan las empresas vitivinícolas, Kulfas propuso como opción superadora subsidiar 50% de todos los gastos realizados en promoción por las pymes del sector.

Para reducir el costo financiero, Kulfas confirmó que está acordado con el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) un crédito por US$ 500 millones para el subsidio de tasas de interés para inversiones productivas con un fondo de garantías.

Además, Kulfas recordó que recientemente se conformó el Gabinete de Comercio Exterior, con Cancillería y los ministerios de Economía, Agricultura y Ambiente, que tendrá el objetivo de visibilizar y vehiculizar las exportaciones argentinas.

En ese sentido, el presidente de Wines of Argentina, Maximiliano Hernández Toso, dijo a Télam que “es una muy buena noticia, que el Gobierno ponga el foco en las exportaciones, no sólo para el vino, que llegó a un pico en 2012, de US$ 918 millones en vino embotellado, espumante y granel, a los 800 millones de 2019”.

“Esta vocación que ha mostrado el Gobierno en las últimas semanas para poner la exportación como una prioridad es una muy buena noticia”, remarcó Hernández Toso, quien destacó el rol de los vinos como punta de lanza de la categoría de alimentos y bebidas en un programa general de promoción de exportaciones.

En el encuentro, el presidente de Coviar, José Alberto Zuccardi, afirmó que “ayudarnos en la promoción es muy importante, nuestros competidores lo tienen; la Unión Europea les paga a las empresas vitivinícolas el 50% de los gastos en promoción que hacen; y esto es muy significativo y una gran ayuda para posicionar los productos argentinos en el mundo”.

“Un plan de fomento a las exportaciones de productos vitivinícolas tienen una importancia central para toda la cadena y beneficio incluso al productor primario porque ayuda a generar valor agregado, reduce los stocks y tonifica los precios”, afirmaron por su parte desde la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas (Acovi).

Las partes acordaron volver a reunirse la semana próxima para consensuar las medidas que se implementarán y definir un plan de acción concreto.

Fuente: Télam.

Además de plantear la necesidad de abrir un canal de diálogo para la construcción de otra agenda común de trabajo para los próximos meses, los integrantes del Directorio de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) le presentaron a Luis Basterra, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, la agenda de temas estratégicos para el sector.

Del encuentro participaron también representantes del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y los gobiernos de Mendoza y San Juan.

“En los próximos días habrá otra reunión para abordar algunos temas que no se llegaron a tratar”

En este primer encuentro de Basterra como ministro de Agricultura y el directorio de Coviar se plantearon temas como la necesidad de financiamiento de una nueva campaña en la lucha contra la Lobesia Botrana o Polilla de la Vid, la promoción del vino en el mercado interno, la crisis hídrica y las negociaciones internacionales.

El presidente de la Coviar, José Alberto Zuccardi, destacó la importancia de que la vitivinicultura haya podido terminar con la cosecha aun en el contexto de cuarentena por la pandemia del Covid-19.

Además, Zuccardi recordó que esta cosecha cierra con una producción 20% inferior a la registrada en 2019, como consecuencia de factores climáticos y falta de cuidado de los viñedos como consecuencia de la situación económica que viven los productores.

Asimismo hizo hincapié en la incertidumbre que genera el actual contexto de crisis y su impacto sobre los mercados consumidores, tanto interno como externos, de los productos vitivinícolas argentinos.

En detalle

Por videoconferencia, la reunión contó con la presencia del directorio de la Coviar junto al presidente del INV, Martín Hinojosa, el titular de la delegación regional del INTA, Claudio Galmarini, el ministro de Economía de Mendoza, Enrique Vaquié, y el secretario de Agricultura de San Juan, Marcelo Balderramo.

En representación del Gobierno, estuvieron Basterra, el secretario de Alimentos y Biotecnología, Marcelo Alós, y el nuevo subsecretario de Desarrollo de Economías Regionales, Luis Almirón.

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El año pasado, el crítico británico Tim Atkin había seleccionado a David Bonomi dentro del top 10 de los enólogos más destacados en América del Sur. Este año, en su informe “Argentina 2020 Special Report”, nombró al mendocino como el “Enólogo del año”. En este sentido, el nacido en Palmira afirmó que los productos argentinos están en el “radar” de los principales compradores de vinos del mundo.

Tim Atkin, en su último reporte, otorgó una calificación de 99 puntos al “PerSe Uni del Bonnesant”, un vino fruto de un pequeño proyecto familiar encarado por Bonomi -quien también es enólogo jefe de Bodega Norton- junto con Edgardo del Pópolo.

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Con respecto al reconocimiento, en una nota con Télam, Bonomi aseguró: “Es una gran responsabilidad: significa que estamos en el radar de todas esas personas que quieren probar cada año un vino de Argentina, y de los mejores compradores de vinos del mundo. Tenemos la responsabilidad de seguir poniendo mejores vinos en cada una de esas botellas que nos representan. Esta distinción es muy especial y detrás de ella hay un equipo, porque sin él esto no se podría haber logrado, ni en Norton, ni en PerSe. Un equipo con amigos, con colegas, en fin, gente que ayuda y cree en lo que hace”.

Además, se refirió a PerSe, un proyecto que mantiene con su amigo y socio Edgardo del Pópolo. “El proyecto PerSe es una producción pequeña, no más de 20.000 botellas por año. Y eso es de una pequeña viña en Gualtallary -en el Departameto Tupungato- que tiene aproximadamente 4,2 hectáreas. Todo nuestro trabajo es manual y muy familiar. Es imposible separar este proyecto de nuestras vidas”, comentó.

“El proyecto PerSe es una producción pequeña, no más de 20.000 botellas por año”

En relación al equilibrio que mantiene entre su proyecto y ser jefe de Enología de Bodegas en Norton, señaló: “Es un desafío muy fuerte, porque en los dos lugares uno quiere lo mejor. Nada más que el tamaño es lo que lo diferencia. Norton es un realmente muy grande y una responsabilidad tremenda hacer vinos para una bodega líder de la Argentina. Y que también exporta, estamos en 65 países y en los que uno no puede defraudar”.

“Paralelamente el doble desafío de hacer un proyecto netamente familiar, pequeño, con un trabajo prácticamente artesanal y que valoriza un lugar que nosotros queremos muchísimo. Es importantísimo entender que para hacer un gran vino, hay que probar otros grandes vinos que hicieron otros”, añadió.

A su vez, Bonomi dijo que “el objetivo siempre sigue siendo el mismo, nada más que las herramientas son muy distintas. En Norton tengo un equipo enológico y de fincas, con especialistas como María Lis Pérsico, Fernando Puliti, Hernán Marcos, Gonzalo Ortiz Maldonado, de quienes estoy orgulloso”.

“Y rescato esta herencia desde que la familia Swarovski se hizo cargo de la bodega en el año ’89 hasta ahora, que siempre buscó estar en todos lados, en cada una de las mesas de los argentinos, y en 65 países del mundo, tratando de satisfacer y ser un momento de alegría. Por lo tanto, desde lo personal, es un gran desafío estar detrás de cada una de esas botellas, con lo que algunos enófilos y amantes del vino buscan”, concluyó.

Para hacer frente a las consecuencias económicas por la pandemia, las vinotecas impulsaron distintas alternativas y aguardan por la autorización para poder abrir sus locales de venta. Uno de los casos más resonantes fue el de Aldo Graziani, uno de los sommelier más reconocidos del país, que abrió una “vinoteca al aire libre” con venta de vinos y otros productos de cristalería para poder pagarle el sueldo a los 130 empleados de sus distintos locales.

“Ante el momento especial de la pandemia, y entendiendo que la gente tiene mucho temor de salir y exponerse al contagio, decidimos habilitar nuestra terraza como patio de vinos”, explicó Graziani.

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Por otro lado, Sergio Cerro, el presidente de la Cámara de Vinotecas y Afines (CAVA), sostuvo que “con el 100% de los restaurantes y 50% de las vinotecas cerrados se complica no solamente la cadena de pago de las vinotecas sino también la de las pequeñas bodegas”.

“Esta categoría de comercios son, para muchos pequeños y medianos emprendimientos, prácticamente el único canal de venta disponible”, remarcó, por su parte, un grupo de distribuidoras de vinos en un comunicado, en el que reclamaron la apertura de estos locales.

“Con el 100% de los restaurantes y 50% de las vinotecas cerrados se complica no solamente la cadena de pago de las vinotecas sino también la de las pequeñas bodegas”

Según Cerro, propietario de una vinoteca en Bragado que permanece cerrada, “la mitad de los establecimientos está abierta, con una recaudación de 60%; y de la otra mitad, 40% opera por delivery a puertas cerradas, con una facturación de 15 a 20%; y el 60% restante, cero”.

Cabe destacar que, con estrictos protocolos de prevención, higiene y salud, y dando de baja todas la actividades programadas para sus clientes (catas y charlas con sommeliers y enólogos), algunas vinotecas pudieron continuar operando, ofreciendo sus productos “a puertas cerradas” y con envío a domicilio, pero muchas no lo hicieron.

A partir de la última resolución publicada en el Boletín Oficial, se dio a conocer que la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) aumentó en un 30,1% el aporte obligatorio que deben hacer productores y bodegas al Plan Estratégico Argentina Vitivinícola 2020: el equivalente será a $ 0,050857 por litro elaborado de vino, mosto sulfitado, mosto virgen u otro producto vitivinícola sin proceso de concentración.

A su vez, ese aporte será de $ 0,042878 por litro de producto vitivinícola fraccionado sin indicación de variedades, excepto el mosto concentrado; de $ 0,070235 cuando se trate de fraccionado con indicación de variedades, champagne y vinos especiales, excepto el mosto concentrado; y de $ 0,262811 por litro de mosto concentrado despachado al consumo interno o exportado.

“los aportes podrán ser abonados en 10 cuotas mensuales, iguales y consecutivas con vencimiento la primera de ellas el 31 de agosto próximo, o en un sólo pago con un descuento del 10%”

Así, la contribución obligatoria a cargo de todos los establecimientos procesadores de uva en fresco y pasas será equivalente a $ 0,042115 por kilogramo de uva fresca ingresada.

Cabe destacar que las contribuciones obligatorias a la Coviar se ajustan anualmente aplicando al efecto el índice corrector correspondiente al precio ponderado del conjunto de cada uno de los productos gravados que elabore la Bolsa de Comercio de Mendoza.

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Frente a la prohibición para circular y vender vinos impuesta por 48 municipios de diferentes provincias del país, las autoridades de la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas (ACOVI) se manifestaron en rechazo a la medida, que fue “llevada a un extremo que no se condice con la realidad”.

“La situación que se está viviendo con esta pandemia, es muy compleja”, manifestó Nicolás Vicchi, Subgerente de Acovi, que además señaló que la medida de esas comunas están “basadas en una fundamentación que no se condice con la prohibición, que las bebidas alcohólicas generan conglomerados de personas y reuniones sociales, hasta algunos lo relacionan con posibles disturbios, algo que no se condice con la realidad”

“Entendemos que los municipios que han aplicado esta medida la llevan a un extremo que no se condice con la realidad”

Los 48 municipios pertenecen a las provincias:

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Tras el acuerdo del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación con el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) para la donación ante la emergencia sanitaria de los vinos intervenidos por el Organismo, ya se donaron más de setenta mil litros de alcohol de este origen a hospitales, ONGs y centros de salud públicos de todo el territorio nacional con el objetivo de colaborar en la prevención del Coronavirus.

“Los esfuerzos que viene llevando adelante el INV en coordinar la distribución de los recursos para que puedan usarse con eficiencia en seguir cuidando a los argentinos es la prioridad que nos ha marcado nuestro Presidente Alberto Fernández”, afirmó el Ministro de Agricultura, Ganaderìa y Pesca, Luis Basterra.

Por su parte, el presidente del INV, Martín Hinojosa, subrayó: “Luego de una conversación mantenida con el Ministro Basterra, acordamos utilizar el vino intervenido que no es apto para consumo personal, pero que sirve para elaborar el alcohol de uso medicinal, producto esencial para los cuidados de la población contra el Coronavirus”.

La distribución del alcohol, elaborado en los laboratorios de las diferentes delegaciones del INV, se coordina a través de los gobiernos provinciales y municipios que van solicitando los insumos, sosteniendo el fin benéfico y gratuito.

Asimismo, Basterra dijo: “El país necesita que todos los argentinos, todos los organismos, empresas y ciudadanos colaboren, sumen y así juntos podemos dar pelea al COVID 19. Esta es una acción más para sostener la Argentina unida”. Al tiempo que resaltó la colaboración de otros organismos descentralizados ante la pandemia, como el caso del Senasa que puso a disposición profesionales de su laboratorio ubicado en Martínez para ampliar la red de diagnóstico, y el INTA que está abocado a reactivos para la detección del virus.

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Según informó el Instituto Nacional de Vitinicultura sobre los últimos dos meses, Argentina exportó 85,5 millones de litros de vino, lo que significó un crecimiento del 82,5% en comparación con el primer bimestre del año pasado.

El 32% de los 85,5 millones de litros de vino exportados, es decir 27,6 millones, correspondió a vinos fraccionados, que se tradujo en un aumento del 1% interanual; y 57,9 millones, el 68% restante, fueron vinos a granel, cuya exportación trepó 196,7%.

Estas cifras suponen un adicional de 38,6 millones de litros más respecto del mismo período de 2019.

Asimismo, se exportaron 38 millones de litros de vinos varietales, con una participación del 44% del total, y un incremento interanual del 18,5%; 47 millones sin mención varietal, que significaron el 55,1% y registraron un crecimiento del 226,9%; y 360.000 de espumosos, que representaron 0,4% de los envíos al exterior, pero aumentaron 4,1%.

Por su lado, las exportaciones de mosto concentrado en lo que va del año totalizaron las 19.563 toneladas, con una suba de 30,2% interanual.

A partir de la designación del bodeguero José Alberto Zuccardi como nuevo presidente de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), que asumirá el cargo el próximo 7 de marzo, distintas entidades que formaban parte se mostraron en disconformidad con la medida y anunciaron que no continuarán.

Las entidades renunciantes, encabezadas por Bodegas de Argentina, expresaron su disconformidad con un duro comunicado, y decidieron apartarse de la corporación.

Zuccardi, quien es titular de la Unión Vitivinícola Argentina (UVA), que controla el Fondo Vitivinícola de Mendoza, será acompañado en las vicepresidencia, por el titular saliente, Ángel Leotta, de la Cámara Vitivinícola de San Juan, y por Pablo Assens, de San Rafael.

En el comunicado, que firman Bodegas de Argentina, Centro de Viñateros y Bodegueros del Este, y otras entidades de otras provincias productoras, manifestaron su “decisión de no seguir participando de dicha institución”, en alusión a la COVIAR.

Además convocaron “al nuevo Gobierno Nacional y a las autoridades provinciales representadas en el directorio de la COVIAR, para que intervengan la entidad y tomen las medidas necesarias para atender nuestros reclamos”.

“Las principales entidades vitivinícolas del país manifiestan nuevamente de manera pública su disconformidad respecto a la forma en que se conduce en la actualidad la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR)”, encabezan el comunicado.

En el documento cuestionan “decisiones y acciones ejecutadas por algunos de sus miembros representantes del sector privado que si bien son legales, carecen de la legitimidad que exige el buen funcionamiento de una entidad público-privada como es la COVIAR”.

“El pasado mes de septiembre hicimos público nuestro malestar respecto a cómo es la asignación y ejecución de los recursos administrados por la COVIAR, aportados por las empresas representadas por estas mismas entidades firmantes”, agregaron.

“Asimismo, manifestamos nuestra oposición al uso de la institución como entidad gremial empresarial de segundo grado, tal como pretenden algunas entidades privadas que la componen, utilizando a la misma como canal para la gestión de sus intereses en nombre del conjunto”, dijeron.

Finalizan el documento invitando a otras entidades vitivinícolas de todo el país, “integrantes o no de COVIAR, a sumarse a nuestro reclamo”.

Fuente: Télam.

El gobierno de la provincia de Mendoza destinará $1.250 millones para financiar a los productores viñateros, mediante créditos para cosecha y acarreo, anticipos para elaboración de mosto y además la creación de un banco de vino.

“En esta Vendimia 2020, destinaremos $ 1.250 millones para financiar a nuestros productores viñateros. Además crearemos un Banco de Vino. El objetivo es darle mayor previsibilidad y rentabilidad a toda la cadena de valor, atendiendo especialmente al productor primario”, precisó el gobernador mendocino, Rodolfo Suarez, vía twitter.

Para ello se hará hincapié en tres acciones de política vitivinícola: la primera será el Crédito de Cosecha y Acarreo, a través del Fondo para la Transformación y el Crecimiento y del Banco Nación.

Será con estas acciones:● Crédito de Cosecha, Acarreo y Elaboración para productores vitícolas (Presupuesto: $850 millones).● Programa de anticipo para productores y contratistas de uvas, para elaboración de mosto (Presupuesto: $400 millones).● Creación del Banco de Vino.

La segunda acción apunta al programa Anticipo de Cosecha para productores y contratistas de uvas con destino a mosto, mientras que la tercera, a la puesta en funcionamiento del Banco del Vino.

Por su parte, el vicegobernador Mario Abed y el equipo económico del Ministerio de Economía y Energía, dieron detalles a la prensa.

“Con un esfuerzo grande, de todo el equipo de gobierno, elaboramos un plan para apoyar al productor vitivinícola, que incluya a todos los productores”, sostuvo Abed.

Desde el gobierno detallaron que con el Crédito de Cosecha y Acarreo “se busca la mejora de las condiciones y acceso al financiamiento para que productores vitívinícolas elaboren la cosecha como así también optimicen sus ingresos, ya que el productor accede a una alternativa financiera con menor tasa de interés que las ofrecidas por el mercado”.

En ese sentido, se destinarán para Cosecha, Acarreo y Elaboración $ 400 millones del Banco Nación a productores cooperativistas; $ 300 millones del Fondo para la Transformación y el Crecimiento a financiar a pequeños productores vitívinícolas; y $ 150 millones del Consejo Federal de Inversiones para los costos de elaboración.

La tasa para productores y elaboradores será del 20% anual con aportes de la Provincia y la Nación.

En tanto, el programa de Anticipo de Cosecha y Acarreo tiene un presupuesto de $ 400 millones y consiste en un anticipo para cosecha, acarreo y elaboración, para productores y contratistas de uvas con destino a mosto.

Entre otros puntos, mejora las condiciones de los productores y contratistas que trabajen viñedos con variedades, con aptitud para la elaboración de mosto, ya que se fija un precio referencial de $ 8 por kilogramo y promueve una mayor diversificación a mosto, para acotar los stocks.

Por otra parte, el Banco de Vino se trata de un esquema financiero para incentivar el ahorro de vino tinto genérico o varietal y el objetivo es lograr asegurarle una renta mínima al tenedor de tinto, incluyendo cooperativas, que decidan ahorrar en fluido apto para el consumo.

En perspectiva a la vendimia de este año, el Ministerio de Desarrollo Productivo y el gobierno de Mendoza tomaron la decisión de financiar a productores vitivinícolas de esa provincia con préstamos a una tasa bonificada del 20% anual.

Se tratará de una operación que tendrá un monto total de 700 millones de pesos y se hará en conjunto entre el Banco de la Nación Argentina y el Fondo para la Transformación y el Crecimiento (FTyC), a través del régimen de bonificación de tasas.

Según se pudo conocer, el respaldo financiero, que se destinará para capital de trabajo, se brindará a través de dos líneas: una que apuntará a pequeños productores con dificultades para acceder al sistema bancario, con un tope de $300 millones; y otra a cargo del Banco Nación, por $400 millones, destinada a cooperativas.

“De esta forma, y a partir del esfuerzo conjunto de los gobiernos nacional y provincial, los productores contarán con una tasa final para ambas líneas del 20%, por un máximo de $ 2,5 millones por productor”, sostuvo el Banco Nación a través de un comunicado.

El objetivo de la medida es que los productores accedan a créditos para financiar gastos de cosecha y acarreo de uva y derivados del proceso de elaboración vinícola durante 2020.

De acuerdo a datos sectoriales, Argentina acumula el 2,8% de la superficie mundial de viñedos, lo que lo hace el 7° productor mundial de uvas, el 5° elaborador mundial de vinos y el 11° exportador mundial, además de ser uno de los mayores consumidores per cápita (18 litros por año).

A su vez, con una facturación anual del sector que supera los US$ 3.500 millones, la producción vitivinícola genera aproximadamente 156.000 empleos directos y 300.000 indirectos en el país.